Мандариновый пирог, он же цитрусовый тарт...ну что понеслась)))

Ну что всем огромный привет, хорошего настроения и отличного вечера! Предлагаю открыть наши конкурсные дни, начать делится праздничной атмосферой и Новогоднем Настроением. Начинаем заряжаться друг от друга только хорошими эмоциями и позитивом. И поэтому предлагаю сразу же перейти к десерту, а вернее к бесподобному песочному тарту с нежнейшей кремовой начинкой, и понятное дело с мандариновой ноткой))). Итак, поехали для песочной основы в 18 см в диаметре, нам понадобится:

мука - 145 грамм

пудра сахарная - 25 грамм

соль щепотка

масло холодное сливочное - 80 грамм

желток  - 1 шт

ледяная вода - 10 -12 мл

Для начинки нам понадобится:

сгущенное молоко - 280 мл

сок мандарина, можно использовать так же лимонный, апельсиновый - 65 мл

цедра 1 мандарина

яйца - 95 грамм (это 2 маленьких)

И для крема по желанию:

отвесная сметана - 150 грамм

сладкий творожок - 50 грамм

Итак, первым делом я отвесила 20% сметану, в количестве 180 грамм и по факту столько же и получила))). Сметану если что беру в банке селянскую 20 %.

Делаем песочное тесто, в миску отправляем просеянную муку с солью, пудрой, перемешиваем. Добавляем холодное сливочное масло и быстро всё растираем руками в крошку, затем сюда же отправляем желток, и понемногу ледяную воду, быстро замешиваем тесто. И отправляем его на 1 час в холодильник.

Затем наше тесто необходимо тонко раскатать и распределить в форме, в диаметре 18 см. На дно формы выстелить пергамент. Распределяем по форме с бортиками в 2,5 см, а так же накалываем вилкой. Выпекаем 20 минут нашу заготовку в разогретой духовке до 190С градусов.

Пока выпекается тарт, то нужно сделать кремовую заливку, для неё при помощи венчика, не взбивая, просто хорошо перемешать сгущенное молоко, с соком и цедрой мандарина, а так же яйцами.

На готовую ещё горячую заготовку выливаем крем и отправляем наш пирог ещё в духовку при температуре 160 С градусов на 35 - 45 минут до полной готовности, крем должен хорошо схватится, но в середине может трястись. 

Готовый мандариновый тарт полностью остужаем и убираем на пару часов в холодильник.

По желанию можно сделать не сладкий крем из отвесной сметаны и ванильного творожка и украсить кремом наш охлажденный тарт. 

Ну вот в принципе и всё, очень быстро и легко! По - настоящему празднично и невероятно вкусно!!! Желаю всем вдохновения и душевного равновесия! Ставите лайки, принимайте активное участие в конкурсе. Всем удачи!

 

 

Темы: Кулинарный рецепт

63 комментария

  • Elllenka 9 декабря 2020, 18:55

    Супер! Желаю удачи!

  • Ariadna_Lev 9 декабря 2020, 19:18

    спасибо)))))))))

  • Tata4ka 13 декабря 2020, 11:27 1

    @Ariadna_Lev хочу такое сделать) лайк!

  • zueva 9 декабря 2020, 19:00 1

    Вот это скорость! Рада, что заманили вас конкурсом в Кулинарные рецепты :orange_heart:

  • Ariadna_Lev 9 декабря 2020, 19:18

    спасибо Вам)))))))))))

  • pariganka 9 декабря 2020, 19:08

    Спасибо за рецепт

  • Ariadna_Lev 9 декабря 2020, 19:19

    всегда пожалуйста)))))

  • Freekee 9 декабря 2020, 19:14

    суперскорость, я еще только продукты в уме перебираю)))
    Красиво и просто, спасибо)

  • Ariadna_Lev 9 декабря 2020, 19:19

    ну за сметану и сгущёнкой всё равно пришлось идти)))))))))

  • R9bina 9 декабря 2020, 19:19

    ну очень красиво), жаль, что все с яйцом, а то бы прготовила)

  • Ariadna_Lev 9 декабря 2020, 20:21

    Ну может в следующий раз приходится рецепт)

  • Equitable1 9 декабря 2020, 19:35 1

    Оооо вкуснотища!

  • Ariadna_Lev 9 декабря 2020, 20:21

    Да, неплохо получилось

  • Equitable1 9 декабря 2020, 20:22

    @Ariadna_Lev Спасибо за рецепт! попробую приготовить, хотя у меня так красиво не выйдет, "руки не с того места")))

  • Equitable1 9 декабря 2020, 20:23

    @Ariadna_Lev Ну и лайк конечно же)))

  • IrynaY 9 декабря 2020, 19:39

    Хороший рецепт :heart:

  • Ariadna_Lev 9 декабря 2020, 20:21

    Спасибо)))

  • Lusik_86 9 декабря 2020, 19:50

    вау вау лайк

  • Ariadna_Lev 9 декабря 2020, 20:21

    Спасибо большое)))

  • Natalija_o 9 декабря 2020, 20:31

    Супер, я прям через монитор ощутила его вкус:grin:. Лайк вам от меня большущий

  • Ariadna_Lev 9 декабря 2020, 20:47

    Сппсибо огромное))))

  • Ksanna 9 декабря 2020, 20:35 2

    Ещё бы в разрезе его посмотреть)

  • Ariadna_Lev 9 декабря 2020, 20:47 3

    Картинка
  • Ksanna 9 декабря 2020, 21:27 1

    @Ariadna_Lev Очень аппетитно!

  • Lusik_86 9 декабря 2020, 20:42

    а как его вытащить из формы ,чтоб не разломался

  • Ariadna_Lev 9 декабря 2020, 20:46

    Он сам хорошо от бортика отходит причём сразу после духовки, охладить и потом при помощи ножа или лопатки перенести, но уже холодный

  • Lusik_86 9 декабря 2020, 20:48

    @Ariadna_Lev ясно,сппсибо

  • Angelina 9 декабря 2020, 21:06

    лайк конечно же!

  • Ariadna_Lev 9 декабря 2020, 21:16

    Спасибо))) :hearts::hearts::hearts:

  • Malinka_orijinal 9 декабря 2020, 21:15

  • Ariadna_Lev 9 декабря 2020, 21:16 1

    :heart_eyes::heart_eyes::heart_eyes::heart_eyes::heart_eyes::heart_eyes::heart_eyes::blush::blush:

  • Lapich 9 декабря 2020, 21:24

    Капец, как вкусно

  • Ariadna_Lev 9 декабря 2020, 21:34

    Спасибо))):heart_eyes::heart_eyes::heart_eyes:

  • Legendovna 9 декабря 2020, 21:26

    Суперский рецепт!! Реальный кандидат на новый год. Кстати, на этапе выпечки с кремом, тесто не подгорает?

  • 2 комментария
  • natysya77 9 декабря 2020, 21:43

    @Ariadna_Lev дякую за гарний і простий рецепт)

  • Legendovna 9 декабря 2020, 21:44

    @natysya77 Курд лимонный или апельсиновый я делать умею, думаю этот тарт тоже зайдёт на ура))

  • Ariadna_Lev 9 декабря 2020, 21:59

    @natysya77 Завжди будь ласка)))

  • Svetlin 9 декабря 2020, 21:44

    Как же красиво и уверенна вкусно! Сохранила обязательно попробую

  • Ariadna_Lev 9 декабря 2020, 21:59

    Спасибо большое)))

  • Olenka_Fot 9 декабря 2020, 22:07

    Поздравляю первую и одну из лучших!

  • Ariadna_Lev 9 декабря 2020, 22:19

    Спасибо, давайте все на конкурс, хоть зарядимся позитивом!!!

  • Olenka_Fot 9 декабря 2020, 22:20

    @Ariadna_Lev Я пас в кулинарии, про декор еще думаю, а позитовом я уже подпиталась)))

  • Ariadna_Lev 9 декабря 2020, 22:22

    @Olenka_Fot Вот тебе нужно от ту дого быстрее))) Да ладно всё ты можешь)))

  • Tanya_mama 9 декабря 2020, 22:08

    Красиво. Лайк))
    Ну, и утащила в избранное :wink:

  • Ariadna_Lev 9 декабря 2020, 22:19

    Всегда пожалуйста)))

  • Lena4114 9 декабря 2020, 22:22

    Как красиво!

  • Ariadna_Lev 9 декабря 2020, 22:22

    Спасибо)))))

  • ro3o4ka 10 декабря 2020, 00:31

    Супер!!! Очень аппетитно!!!

  • Ariadna_Lev 10 декабря 2020, 08:23

    Спасибо большое)))

1 2
Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб