Я. Беру смородину и сахар 1:1 . перебиваю блендером. ПолучаетсЯ джем. Храню в холодильнике. В стакан ложу столовую ложку джема и заливаю кипятком. Получается морс. Вкусный и полезный.
Я в компотах тоже ноль:-)Но сегодня сварила таки:-) Взяла 0,3 вишни+0,4 поричок+0,2 сахара, залила 4 литра воды и на среднем огне, до приобретения компотом вкусных цвета и запаха:-) На все ушло риблизительно минут 40. Сладость регулировать в зависимости от пристрастий:-)
Чтобы сохранить витаминки, ягоды и фрукты нужно бросать в кипящую воду, сразу же сахар и как только закипит - выключить, дать постоять с закрытой крышкой(настояться - чтобы ягоды отдали весь свой вкус).
Такая мелочь, как компот, а какие все-таки люди разные))))- была у подруги, смотрю, она достает компот в кастрюле из холодильника и наливает, а там вся ягода плавает и в чашку попадает, но они ягоду не едят из компота. Спрашиваю, "А ты не процеживаешь?" "Не знаю, говорит, я не процеживаю". Я после того, как настоится, обязательно процеживаю в кувшин или банку, только потом добавляю сахар, если нужно. И вот уже из холодильника кто хочет берет и наливает себе готовый компот.
Дело привычки:) Я тоже всегда процеживаю тщательно, так как сама не люблю, когда в чашке что-то плавает:) разливаю сразу по стеклянным бутылкам и в холодильник.
а я бросаю все ягоды на глаз...только сахар бросаю на каждую кастрюлю определенно...как закипит, то через 1-2 мин выключаю и накрываю плотно крышкой, чтоб компот натянулся.
Порички кислые, на них нужно много сахара в компот. Лучше взять еще какую-то сладкую ягоду или яблоки. Порички помыть и оборвать. Яблоки,к примеру, тоже помыть и разрезать на части. Поставить воду, к примеру литра 3, закипела, положить туда все, оно перестает кипеть,вы ждете, оно снова закипит. Ложите сахар по вкусу. Пробуйте. Когда понравится вкус компота, закипит, выключайте. Накройте крышкой и пускай кампот млеет, набирается ягодами. ...Но одна поричка очень кислая,много ее не нужно.
Я никогда не бросаю сахар в ягоды.Когда уже свариться компот тогда процеживаю в кувшин и добавляю сахар.Зачем лишний сахар тратить.Я всегда на глаз бросаю.По жменьке всего.Вчера сварила с малиной и белой смородиной.Как только закипает выключаю.Немного постоит процеживаю,добавляю сахар по вкусу и в холодильник.
Anastasiya 3 июля 2016, 22:03
Возьмите смородину, можно мяты туда, сахар по вкусу. Варите минут 10-15.
Prodaz 3 июля 2016, 22:05
Кидати відразу чи як закіпить?
Anastasiya 3 июля 2016, 22:24
Бросать в кипящую воду.
Japona_mama 3 июля 2016, 22:07
Я. Беру смородину и сахар 1:1 . перебиваю блендером. ПолучаетсЯ джем. Храню в холодильнике. В стакан ложу столовую ложку джема и заливаю кипятком. Получается морс. Вкусный и полезный.
Tanchik 3 июля 2016, 22:08
Ням-ням))) тоже так делаем)
Japona_mama 3 июля 2016, 22:13
Ещё этот джем классно в мороженое добавлять... Можно через сито перетереть, но мне лень)))
Mamochka1987 3 июля 2016, 22:07
Я в компотах тоже ноль:-)Но сегодня сварила таки:-) Взяла 0,3 вишни+0,4 поричок+0,2 сахара, залила 4 литра воды и на среднем огне, до приобретения компотом вкусных цвета и запаха:-) На все ушло риблизительно минут 40. Сладость регулировать в зависимости от пристрастий:-)
Evatalisman 3 июля 2016, 22:09
Я ещё на кончике ножа лимонную кислоту добавляют, цвет получается насыщенный)
Mamochka1987 3 июля 2016, 22:12
Спасибо, будем знать:-)
Mamochka1987 3 июля 2016, 22:09
Вишни и порички поснимала с "ножек" и помыла)
Tiinka 3 июля 2016, 22:30
Красная смородина)
Galina_ 3 июля 2016, 23:01
а-а-а))тогда я тоже их варю)вкусняшка！Но самый мой любимы компот-это вишневый и клубничный
Amalija 3 июля 2016, 23:41
А мои любят вишня-абрикос
MARINA_ZELENSKAYA 3 июля 2016, 22:11 2
Чтобы сохранить витаминки, ягоды и фрукты нужно бросать в кипящую воду, сразу же сахар и как только закипит - выключить, дать постоять с закрытой крышкой(настояться - чтобы ягоды отдали весь свой вкус).
JuliaLesnaya 3 июля 2016, 22:32
Такая мелочь, как компот, а какие все-таки люди разные))))- была у подруги, смотрю, она достает компот в кастрюле из холодильника и наливает, а там вся ягода плавает и в чашку попадает, но они ягоду не едят из компота. Спрашиваю, "А ты не процеживаешь?" "Не знаю, говорит, я не процеживаю". Я после того, как настоится, обязательно процеживаю в кувшин или банку, только потом добавляю сахар, если нужно. И вот уже из холодильника кто хочет берет и наливает себе готовый компот.
MARINA_ZELENSKAYA 3 июля 2016, 22:35
Дело привычки:) Я тоже всегда процеживаю тщательно, так как сама не люблю, когда в чашке что-то плавает:) разливаю сразу по стеклянным бутылкам и в холодильник.
filka 4 июля 2016, 10:15
я не процеживаю, стоит в той же кастрюле в холодильнике. Ягоды не едим, потом просто выбрасываем.
GOLD_ 3 июля 2016, 22:16
а я бросаю все ягоды на глаз...только сахар бросаю на каждую кастрюлю определенно...как закипит, то через 1-2 мин выключаю и накрываю плотно крышкой, чтоб компот натянулся.
filka 3 июля 2016, 22:25
На глаз и по вкусу ягоды и сахар, закипело, выключили, остыло - пейте. Это же всего лишь компот.
Barbus_ 3 июля 2016, 22:26
Порички кислые, на них нужно много сахара в компот. Лучше взять еще какую-то сладкую ягоду или яблоки. Порички помыть и оборвать. Яблоки,к примеру, тоже помыть и разрезать на части. Поставить воду, к примеру литра 3, закипела, положить туда все, оно перестает кипеть,вы ждете, оно снова закипит. Ложите сахар по вкусу. Пробуйте. Когда понравится вкус компота, закипит, выключайте. Накройте крышкой и пускай кампот млеет, набирается ягодами. ...Но одна поричка очень кислая,много ее не нужно.
Malwina 4 июля 2016, 12:50
Я никогда не бросаю сахар в ягоды.Когда уже свариться компот тогда процеживаю в кувшин и добавляю сахар.Зачем лишний сахар тратить.Я всегда на глаз бросаю.По жменьке всего.Вчера сварила с малиной и белой смородиной.Как только закипает выключаю.Немного постоит процеживаю,добавляю сахар по вкусу и в холодильник.
LENNUSIK 19 мая 2023, 12:49
https://t.me/hospodarky