Домашний майонез "Волшебный)" стр. 2

Почему такое название? Попробуйте сделать его  - магия просто) 

Конечно не особо полезно, но иногда без майонеза не обойтись. 

Я готовлю в поллитровой баночке

0,5 ч.л Сахара

Четверть чайной ложки соли

1ч.л  горчицы  обычной, НЕ ДИЖОНСКОЙ

1 ст. Л. лимонного сока(можно развести кислоту лимонную) НЕ УКСУС! 

125 мл. Олии

1яйцо, (и белок и желток) разбиваете, чтоб не расстекся желток. 

Нужен блендер, опускаете строго на яйцо, до дна прижимаете ножку блендера , 10 -20 секунд и вы увидите почему Волшебный называется) 

По вкусу можно добавить специи, зелень, чеснок и т.д

Если добавить больше олии, то получится как Торчин Европейский-ложка будет  стоять. 

Благодаря этому рецепту уже месяца три вообще не покупаем магазинный май онез

Подходит для запекания 

98 комментариев

  • Lyudageyna 20 июня 2016, 14:40

    В кінці додаємо оцет за смаком і розводимо водою до потрібної густоти.

  • Igrushki_ot_Tanjuwki 20 июня 2016, 14:41

    Я делаю вегетарианский, на молоке :)

  • KsunyaG 23 июня 2016, 10:53

    мои на молоке не оценили, да и мне не понравился... как говорят, на вкус и цвет...

  • Tal_Oval 23 июня 2016, 13:26

    Мне тоже молочный странноватый на вкус. Добавляю зубчик-другой чеснока - другое дело ! :)
    Но зато кипяченое молоко всегда есть в холодильнике, а свежие яйца редко...

  • Alice 20 июня 2016, 17:23

    супер!

  • kohav 20 июня 2016, 22:34

    Девочки, главный веус майонезу дает горчица, поэтому, чем она вкуснее, тем и майонез волшебнее:) я беру французскую деликатесную или как-там она называется, не острая такая, и лимонный сок кислотой заменяю, если сока нет...

  • Marisabel 21 июня 2016, 19:04

    +++)

  • Tanjushka 21 июня 2016, 00:50

    дякую.

  • Mariya_S 21 июня 2016, 18:20

    Скажите, общая масса в объеме увеличивается?
    Взбивать венчиком или обычной насадкой?

  • Marisabel 21 июня 2016, 19:03

    Увеличивается наполовину точно,, взбивать ножкой, чтоб яйцо обязательно всередине внутри было, прижать ко дну

1 2
Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб