Когда-то я делилась рецептом моего любимого сливового пирога из Нью-Йорк таймс. На носу сезон абрикос, поэтому напомню рецепт теста еще раз, только с другой начинкой. 
У нас большая семья, поэтому я пеку целый противень, это тройная порция теста и начинки. Одинарной порции как раз хватает на круглую форму для торта диаметром 24-26 см.
Одинарная порция:
- 115 г сливочного масла мягкого
- 50 г сахара (это втрое меньше, чем в оригинальном рецепте НЮТ)
- 2 яйца
- 130 г муки (отлично подойдет как обычная, так и цельнозерновая)
- 1 ч.л. разрыхлителя
Для начинки:
- 10-15 абрикос, зависимо от размера
- 2 ст.л. лимонного сока, 2 ст. л. горячей воды и 2 ч.л. сахара — смешать
- 2-3 ч.л. корицы
- секрет — ядро абрикосовых косточек, штук 20-30.
Способ приготовления:
Масло растереть с сахаром миксером. Потом вмешать яйца, взбить. Добавить муку, разрыхлитель, перемешать. Тесто должно получиться мягким.
Выложить тесто на противень или в форму, разложить ядра косточек, половинки абрикосов, посыпать корицей. Полить сиропом из лимонного сока и сахара.
Выпекать 40 минут при температуре 170 градусов.
Запах фантастический!
Neonilla 25 июня 2020, 15:43 1
Спасибо :heart_eyes:
Для меня особо ценно.
Ребенок из молочки//кисломолочки усваивает только сливочное масло.
Сил нет изощряться :joy::joy::joy:
Nata_wa 25 июня 2020, 16:16 1
Ух ты, спасибо, попробую, вроде не сложно... Люблю рецепты без лишних заморочек :thumbsup::thumbsup::thumbsup:
mariem 25 июня 2020, 19:55 1
очень похож на сливовый пирог из газеты Нью-Йорк Тайм, часто делаю такой с разными фруктами
я очень люблю абрикосы.. в выпечке они приобретают иной вкус
спасибо
zueva 25 июня 2020, 20:47
Так с этого же рецепт начинается :joy:
mariem 25 июня 2020, 23:12
не заметила вверху текст)
когда уже запустите кулинарный конкурс? )
Sanechka 25 июня 2020, 21:28 2
Да, идеальный рецепт, спасибо что напомнили!)
zueva 26 июня 2020, 08:09 1
Он еще с вишней отлично заходит. Всесезонный
Neonilla 27 июня 2020, 13:48
Спасибо :pray:
Быстро и ароматно
Садимся есть :grin::grin::grin:
Neonilla 27 июня 2020, 13:48
maromash 29 июня 2020, 11:12
Мой пирог