Стройнеем назло карантину, или немного моего ПП меню (с рецептами)

Говорят, лето все-таки будет) поэтому на всякий случай пытаюсь к нему подготовиться, как минимум не набрав к лишним кг-шкам еще парочку) в общем, делюсь своими вкусными и полезными рецептами)

Начнем с прекрасного (и невероятно вкусного) ПП чизкейка)

Ингредиенты  (на 4 порции)

40 г отрубей

20 г кокосовой стружки

1 спелый банан

250 г творога

1 ст.л. меда (количество меда/сахзама регулируйте на свой вкус)

15 г желатина

0,5 стакана молока

1 стакан йогурта без добавок (я использовала ряженку)

Для основы смешиваем отруби, кокосовую стружку и спелый банан. Выкладываем основу в форму (у меня круглое кольцо диаметром 15 см), утрамбовывая ее. Желатин заливаем молоком и оставляем до набухания. После этого растапливаем его в микроволновке.

Творог взбиваем блендером с йогуртом (я брала ряженку) и медом, добавляем желатин и все еще раз хорошо взбиваем. Выкладываем творожную массу на основу, ставим в холодильник на несколько часов до застывания. Сверху украшаем ягодами.

Сырники с бананом в духовке

Для двух порций взбиваем блендером 300 г творога, 100-150 г йогурта, 1 большой или 2 маленьких спелых банана.⠀Добавляем 3-4 ст.л. измельчённых овсяных хлопьев, перемешиваем. Можно добавить столовую ложку мёда или подсластитель. Массу кладём в формочки, смазанные каплей масла. Советую брать формочки попроще, из пончиков плохо достаются :grin:⠀Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 15 минут.⠀Если в массу не добавлять йогурт, можно скатать шарики и запечь в духовке. Но мне такой вариант нравится больше, сырники получаются нежными и сочными.⠀Для глазури растапливаем черный шоколад (75-90%), по 20 г на порцию. Поливаем остывшие сырники и наслаждаемся :heart_eyes::drooling_face::heart:

ПП творожная запеканка

Ингредиенты

500 г творога

2-3 ст.л. меда

3 ст.л. кукурузного крахмала

2 шт яйца

200 г густого йогурта

100 г изюма (по желанию, в этот раз я не добавляла)

Взбиваем блендером творог с яйцами, йогуртом, медом и крахмалом. Добавляем промытый изюм. Выливаем массу в смазанную маслом форму. Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут. При подаче украшаем ягодами или миндальными хлопьями.

Овсянка-боул

Ингредиенты

3 ст. л.. овсяных хлопьев

Вода

2 ст. л. молока

Семена чиа

3 финика

Горсть смородины

Миндальные хлопья

Варим овсянку 2-3 минуты на воде (она должна ее покрывать), в конце приготовления добавляем молоко (по желанию). Перекладываем овсянку в тарелку, украшаем семенами чиа, финиками, миндальным хлопьями, смородиной.

ПП-обеды) Салат и минтай на гриле. Рыбку мариновала: соль, приправа для рыбы, сок лимона, оливковое масло.

Веганская икра

Ингредиенты

4 ст. л. семян чиа

1 ст.л. растительного масла (у меня масло грецкого ореха)

2 листа водорослей нори

4-6 ст.л. соевого соуса (в зависимости от концентрированности)

150 мл воды

В стакан от блендера наливаем воду, добавляем соевый соус и масло. Измельчаем руками водоросли нори и кладём их в стакан (они моментально размокают). Все тщательно взбиваем погружным блендером до получения однородной массы. Добавляем семена чиа, перемешиваем и оставляем набухать на 1 час.

Куриные ракушки с овощами гриль

Для ракушек замачиваем шпажки в холодной воде на пару часов (так у вас потом не будет проблем со снятием мяса :grin:). 

Куриное филе нарезаем на длинные полоски толщиной 1 см. Для маринада я использовала соевый соус, сушёный чеснок и приправу для курицы. Мариновала курочку с вечера, но, в принципе, достаточно и нескольких часов.

Кусочки курицы скручиваем, образуя ракушку. Нанизываем их на шпажки и готовим на гриле (не забудьте застелить его пергаментом, если не хотите мыть), 5-7 минут, в зависимости от мощности гриля.

Овощи перед приготовлением я посыпала солью, приправой для овощей и сбрызнула подсолнечным маслом :yum:Готовила их на гриле 3-4 минуты.

Ну и напоследок немного красоты! Будьте здоровы)

 

34 комментария

  • Anuti 29 апреля 2020, 14:57 5

    Вау! Вы кладезь идей) скажите как икра по вкусу?

  • Angelina 29 апреля 2020, 14:59

    спасибо) икра на вкус интересная, вкус нори и соевого соуса, чем-то роллы напоминает))

  • Anuti 29 апреля 2020, 15:00

    @Angelina Спасибо, попробую)

  • Olenka_Fot 29 апреля 2020, 15:04 1

    Все такое вкусное!!! Как я люблю!

  • Angelina 29 апреля 2020, 15:21

    буду рада, если пригодится)

  • BrilliantR 29 апреля 2020, 15:12 1

    Я уже узнаю Ваши темы)) спасибо за идеи!

  • Angelina 29 апреля 2020, 15:20

    мне приятно) готовьте на здоровье)

  • Svetlik555 29 апреля 2020, 15:39 1

    Суперррр, спасибо, именно то, что нужно!

  • Angelina 29 апреля 2020, 15:45

    на здоровье)

  • Solniwko 29 апреля 2020, 15:44 1

    Эстетически красиво, вкусно и ярко)
    Спасибо! В некоторые рецепты влюблена, готовлю сама, но ещё попробую в Вашей вариации. А где Вы покупаете семена чиа и миндальные хлопья?
    P.S. Спасибо за фото цветущих деревьев)
    У нас сегодня ветер и холодно...
    P. S. Мне понравилась подача блюд и посуда)

  • Angelina 29 апреля 2020, 15:47 1

    столько приятных слов, спасибо) пусть и в душе, и на улице будет тепло и солнечно)
    семена чиа и минальные хлопья покупаю в магазинчике, где продают сухофрукты (как ни странно, но он работает), а еще я семена чиа буквально вчера видела в Сильпо.

  • Solniwko 29 апреля 2020, 21:02

    @Angelina Спасибо) завтра гляну)

  • Liked 29 апреля 2020, 17:16

    Здраствуйте, а какой у Вас гриль?

  • Angelina 29 апреля 2020, 18:28

    добрый вечер! https://bt.rozetka.com.ua/georgeorge_foreman_25050_56/p59116006/

  • R9bina 29 апреля 2020, 18:56

    ух ты, как много всего. Благодарю! Чизкейк и икру обязательно попробую сделать)

  • Angelina 29 апреля 2020, 20:31

    готовьте на здоровье)
    чизкейк сегодня готовлю шоколадный - добавила в творожную массу 2 столовые ложки какао)

  • panya 29 апреля 2020, 19:24

    Спасибо, так все красиво. Что-то приготовлю.

  • Angelina 29 апреля 2020, 20:31

    спасибо) готовьте на здоровье)

  • Ariadna_Lev 29 апреля 2020, 19:38

    Ммм...какое всё аппетиное)

  • Angelina 29 апреля 2020, 20:31

    благодарю)

  • Bitter 29 апреля 2020, 19:45

    спасибо за идеи!
    как Вам гриль? довольны?

  • Angelina 29 апреля 2020, 20:32

    на здоровье)
    да, гриль отличный) со временем, конечно, хочу более мощный и навороченный, Тефаль или Де лонги, но там совсем другая ценовая категория (от 5.000 грн). В принципе мне пока этого гриля вполне достаточно)

  • Ksenya 29 апреля 2020, 22:05 1

    Какая вы мододец!

  • Ksenya 29 апреля 2020, 22:05 1

    То есть молодец

  • Angelina 29 апреля 2020, 22:26

    @Ksenya Спасибо :hearts::grin:

  • yulikk777 29 апреля 2020, 23:53 1

    Очень аппетитно! Спасибо , что поделились такими интересными идеями!

  • Angelina 30 апреля 2020, 07:16

    Готовьте на здоровье :hearts:
    Буду рада, если пригодятся :heart_eyes:

  • Angelina 30 апреля 2020, 12:04 1

    Сегодня приготовила шоколадный чизкейк, в творожную массу добавила 2 столовые ложки какао. Очень вкусно :yum:

    Картинка
  • Angelina 30 апреля 2020, 12:04 1

    Картинка
  • Angelina 30 апреля 2020, 12:05

    А на обед у меня диетические куриные котлетки с овощами на пару

    Картинка
  • Panda 1 мая 2020, 00:27 1

    Боже, как все аппетитно и красиво... и сладкое, и гриль:thumbsup:
    А сирень какая на фотках...:heart_eyes:

  • Angelina 1 мая 2020, 10:05

    спасибо) очень приятно, что заценили)

  • Happy 5 мая 2020, 22:18 1

    Ммм. Захоплююсь Вашими рецептами! :heart_eyes:

  • Angelina 5 мая 2020, 22:53

    дякуюююю!)

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб