Печенье

Предложите проверенный рецепт печенья, толстенького, вкусного, типа как на фото, свекровь рецепт потеряла, а печенька домашнего хочется.

Темы: Десерты и выпечка

17 комментариев

  • bear13 5 января 2020, 18:51

    https://forum.say7.info/topic38794.html такое вкусненькое

  • bear13 5 января 2020, 18:53

    120 мл молока (жирного)
    1 яйцо
    1 ч л ванильной эссенции
    3 ст. л. сахара
    щепотка соли
    340 гр муки
    4 ч. л. разрыхлителя
    90 гр сливочного масла (холоднного, порезанного на маленькие кусочки)
    2-3 ст л сливок для обмазывания
    2 ст л сахара для обсыпания
    Приготовление:
    Духовку на 190 и приготовить противень устеленный бумагой для выпечки.
    В одной миске смешать сухие ингредиенты и вмешать до крошкообразного состояния кусочки масла, а в другой смешать до однородности сливки, эссенцию, яйцо и сахар.Всё вымесить , но не долго!!!!Тесто должно быть достаточно крутым, но пластичным,оно снaчало,как бы крошкообразное.
    Сформировать шар и раскатать его на чуть присыпанной мукой поверхности толщеной около 1,5 см. Вырезать из него кружочки диаметром около 4 см. Остатки теста собрать и снова раскатать и вырезать кружочки.
    Выложить на бумагу и обмазать сверху сливками и слегка присыпать сахаром.
    Выпекать 15-17 минут

  • bear13 5 января 2020, 18:53

    Картинка
  • kalvadoss 5 января 2020, 19:42

    @bear13 Спасибо большое! А сливки какой жирности брать?

  • bear13 5 января 2020, 19:43

    @kalvadoss Я пекла с жирним молоком

  • Xxaaa 5 января 2020, 19:38

    https://kashalot.com/club/post-9343021/ это толстенькое мягенькое

  • kalvadoss 5 января 2020, 19:40

    Спасибо!

  • Xxaaa 5 января 2020, 19:42

    @kalvadoss А я сегодня такие пекла,тонко не раскатывала - получились ароматные и пряные
    https://kashalot.com/club/post-26911421/

    Картинка
  • Tyrion 5 января 2020, 21:46 1

    https://horod.info/kuch/1746-domashn-sirn-korzhiki-recept-z-ditinstva.html
    очень вкуно. только не сыпьте муку для раскатывания теста, оно и так совсем не липнет

  • kalvadoss 5 января 2020, 22:53

    О, спасибо большое!

  • Tyrion 5 января 2020, 23:27

    @kalvadoss на здоровье!
    поэкспериментируйте с толщиной, они и толстенькие вкусные, но мне нравятся зажареные тонкие хрустяшки

  • IraLr 5 января 2020, 23:37 1

    Если такого типа печенье подходит - дам рецепт. Апельсиновое, оч ароматное и простые продукты.

    Картинка
  • 2 комментария
  • IraLr 6 января 2020, 11:18

    https://youtu.be/ydic4JS82z8

  • IraLr 6 января 2020, 11:19

    @IraLr Оно рассыпчатое, нежное. Я иногда добавляю чуть сметаны, тогда не такое крохкое и чуть мягче.

  • ulvina 6 января 2020, 15:13

    @IraLr Спасибо

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб