Ищу рецепты вкуснющих пасочек:)))

Девчата, делитесь своми вкусными рецептами пасхальных куличиков:)) Люблю  такие пасочки, чтоб и не крошились, но и не были на хлеб похожи. Чтоб нежное и сладкое тесто было:))

3 комментария

  • Rudenka 29 апреля 2016, 13:56

    Паска звичайна
    0,5л молока
    1кг борошна
    50гр дрижджив
    5 яєць
    1 склянка цукру
    300 гр вершкового масла або маргарину
    цедра одного лимону
    родзинки
    Скип"ятити молоко і охолодити до тмператури парного молока, додати трохи борошна та розпущені дріжджі, все збити і дати піднятися, потім додати збиті з цукром яйця, розтоплене масло, цедру, сіль (за бажанням) і родзинки. Борошна скільки візьме тісто, щоб було не забите, м"яке. Усе добре вимісити і поставити у тепло. Коли підніметься, добре вимісити і розкласти в форми. Дати трохи піднятися і випікати при температурі 180, від 40хв-1.00год

  • londa 29 апреля 2016, 14:37

    http://www.povarenok.ru/recipes/show/105954/ очень вкусно

  • Galysik 29 апреля 2016, 15:56

    РЕЦЕПТ КУЛИЧА
    (замесы делаю в хлебопечке а выпекаю в духовке)
    Ингредиенты, которые нам потребуются:
    Дрожжи сухие 2 ч.л.( или 30 гр. прессованных)
    мука – 500 гр.
    молоко – 300 мл.
    яйца – 4 штуки
    сливочное масло 150 гр
    сахар 170-200 гр
    ваниль
    коньяк 2 ст. л
    цедра лимона (можно и без нее)
    изюм 150-200гр.
    соль щепотка
    1. Засыпаем в ведерко 2 ч.л. дрожжей, 100 г муки и 100 мл чуть тёплого молока. Вымешиваем (я замешивала на режиме «тесто для макарон») и оставляем минут на 10-15.
    2. В это время кипятим 150 г молока (как показала практика, может понадобиться до 200 г молока) и вливаем его в 100 г муки, быстренько перемешивая деревянной лопаточкой до получения эластичной массы. (Такой разброс в количестве молока из-за разной влажности муки, у меня очень сухая, берет много жидкости, ориентируйтесь по консистенции.)
    3. Остужаем заварное тесто до температуры парного молока и перекладываем в ведерко хлебопечки.
    4. Вновь вымешиваем и оставляем на 1 час для подъема.
    5. В это время берем 4 средних яйца (приблизительно по 60 г), отделяем желтки от белков.
    Белки можете потом использовать для приготовления глазури. Желтки поместила в блендер, добавила около 170 г сахара, 2 г ванили, щепотку соли, цедру половины среднего лимона, 2 ст.л. (обычных) коньяка и взбила до белого цвета.
    6. Включаем замес, тесто опадает, добавляем в него желтковую заливку, 300 г муки и 150 г растопленного сливочного масла. Даем перемешаться и смотрим на консистенцию. Жидкости добавлять не придется, а вот муки - очень даже может быть. Колобок должен представлять собой нечто среднее между привычным пшеничным и ржаным, мягкий, завивается в удава и стремится вылезти из печки, на дне оставляет влажную подстилку.
    7. В хорошо вымешанное тесто засыпаем изюм, обсыпанного мукой, и ждем, пока он
    равномерно вмешается в тесто.
    8. Оставляем для подъема на 1 - 1,5 часа.
    9. Режим Выпечки 1 час 10 мин.

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб