Бомбезное закусочное печенье СЫРНЫЙ ЛОМТИК - вкусно, просто, эффектно. стр. 3

Ингредиенты:

120 гр. Твердого сыра типа Гауда, Российский

100 гр.сливочного масла

100 гр.муки

1 желток

Куркума, соль, специи, кунжут (по желанию)

Натираем сыр на мелкой терке. Важно выбрать вкусный и качественный сыр, т.к от этого зависит вкус готового печенья. Просеиваем муку и добавляем куркуму (для цвета). Соль и специи я не добавляла, т.к сыр был достаточно соленым

Достаем сливочное масло из холодильника, натираем очень быстро на терке (либо рубим ножом с мукой) и перетираем в крошку с мукой. Делать нужно быстро чтоб масло не начало таять. Добавляем желток, сыр. Замесить тесто.

Накрыть пленкой и поставить в холодильник на час. Раскатать тесто, толщиной 4-5 мм.

Нарезать на треугольники и вырезать кружочки (подойдут трубочка, крышечки и т.п.)

Выпекать при 180°С ~10-15 мин. Аромат стоит на всю квартиру :relieved:. Как только края зарумянятся, вынимаем. Полностью остудить. Зовем всех пробовать. Приятного аппетита!