Очень нужна Ваша фантазия ))) я приведу список продуков, которые употреблять нельзя, и очень прошу помочь придумать какие-то блюда из оставшихся, чтобы это было как минимум съедобно, а мечта-что будет вкусно)))
итак, НЕЛЬЗЯ:
макаронные изделия, пшеничный и ржаной хлеб, сухари
мясо: свинина, язык свиной и говяжий, субпродукты, утка, гусь
рыба и морепродукты: мидии, креветки, семга и др.красная рыба, осьминоги, речная рыба(немного)
бобовые и кукуруза
крупы: нельзя все, кроме рис, манка, чечевица ( в малых количествах)
овощи: картошка, цветная капуста, синяя капуста, белокочанная квашеная капуста, сельдерей, топинамбур, тыква, баклажаны (немного), артишок, брюква, капуста кольраби, брюссельская капуста
фрукты и ягоды: абрикос, персик, дыня, смородина, малина, банан, ежевика, голубика, лимон (немного), айва, манго, боярышник, слива, алыча
молоко и молочные продукты: йогурты независимо от жирности, сливки, соленые сыры, творог( можно немного термически обработанного), сливочное масло, маргарин
еще нельзя: орехи, сухофрукты, изюм, варенье, соевый соус(немного), кетчуп и томатная паста
способ приготовления: варка, тушение, запекание
вроде фсе, остальное можно ))) разрешите мне пожалуйста не объяснять сейчас кому, почему и как долго этого всего нельзя, просто помогите нафантазировать какие-то приемлемые в приготовлении блюда на каждый день, ибо беда бедулька, особенно с гарнирами (((
Puppy_in_the_bush 18 апреля 2016, 17:40
Сметану як і вершки не можна?
Броколі не побачила в списку.
Тверді сири можна?
Puppy_in_the_bush 18 апреля 2016, 17:57
Олією деко змазати, зверху броколі накидати і в духовку на 200° хвилин на 15-20. Якщо з сметаною, то залити ще сметану і посипати тертим сиром.
Nataliia 18 апреля 2016, 17:57
Спасибо!
prostoMira 19 апреля 2016, 22:19
Смачно!
IvannaM 18 апреля 2016, 17:41
я так понимаю непереносимость глютена и лактозы?
IvannaM 18 апреля 2016, 17:51
а гречку можно? картошку можно на ночь вымачивать от крохмала
Nataliia 18 апреля 2016, 17:53
и гречку низзя ))) и картоху низзя вообще ))) проблема ж еще, что кроме нельзя, не очень многое и хочется, типа бурячка и брокколи много и часто есть не будешь...список сужается )))
Kannunah 20 апреля 2016, 08:04
я люблю куриное филе кусочками в рукаве вместе с соевым соусом, можно добавить рис и получится как плов, добавить лук полукольцами, морковку и специи по вкусу.
Ania__ 18 апреля 2016, 17:44
Куриное филе мелкими кусочками стушить, добавить мелкими кубиками перец болгарский, помидор, лук, если можно -шампиньоны, ещё протушить, потом перемешать с отварные рисом.
Ania__ 18 апреля 2016, 17:51
Ну вообще на масле, но если категорически нельзя, то придётся экпериментировать
Nataliia 18 апреля 2016, 17:53
масло можно ))) спасибо!
Svetlaja 19 апреля 2016, 14:47
Шампиньоны можно тушить с кусочками мяса(того, что можно Вам), просто тушите с водичкой+ потом немного масла или сливок(сметаны), или те же шампиньоны шапочки нафаршировать мяском в перемешку с допустимыми овощами сверху сыр или без него.
Вообще всё, что тушите - тушите на воде, потом капельку масла или сметаны для вкуса. Сверху зеленушка. Что-то такое можно придумать.
Будьте здоровы!
Ania__ 18 апреля 2016, 17:45
Запеканка из риса и творога
Ania__ 18 апреля 2016, 18:45
разрыхлитель не нужен - там нет муки и нечего рыхлить)))
Nataliia 18 апреля 2016, 18:49
Логично, черт возьми ))))
Vira_Melnic 19 апреля 2016, 15:13
как интересно — рис с творогом. Спасибо за идею.
Divamoda 18 апреля 2016, 17:46
Тертая морковка с сахаром (как в детстве)
Яблочки
Овсянка (я делаю с кокосовой стружкой, сахаром и сухофруктами)
Куриные котлетки на пару
Nataliia 18 апреля 2016, 17:47
спасибо! овсянку низя ((( всегда думала, что яичница на завтрак это прекрасно, сейчас она уже в глазах плещется...
IvannaM 18 апреля 2016, 17:47
Хек, минтай с рисом
Nataliia 19 апреля 2016, 10:53
Спасибо, чечевица уже пошла в дело ))) да, рис тоже много где пригодился, просто он один одинешенек, вот и достал уже ))
Svetlaja 19 апреля 2016, 14:53
Любую разрешенную Вам рыбу/мясо + овощи морковка, свекла,таже брокколи или что Вам можно, коренья сельдерей,пастернак или любые другие все кусочками, сбрызнули (или нет) маслом , посолили, специи можно еще помидорчик, перчик -корооче любые овощи + зелень - всё это загружаете в рукав , чуть водички - и в духовку! Или же : тоже самое - в протвень, сверху заливка : яйцо со сметаной, можно еще сыр)
Nataliia 19 апреля 2016, 15:41
Есть такое, спасибо )))
Ania__ 18 апреля 2016, 17:49
Овсяные оладьи или блины, манная творожный запеканка, манники (манные оладушки), любые запеченые в духовке комбинации овощей и мяса/птицы, можно в фольге или рукаве.
Ania__ 20 апреля 2016, 08:26
манка сейчас делается из пшеницы - поэтому есть глютен ( просто автор вначале нигде не писала, что ей нельзя глютен )
Комментарий удалён
Nataliia 21 апреля 2016, 07:53
Я про глютен вообще ничего не писала )) можно только манку и рис )
Nataliia 18 апреля 2016, 17:51
овощей и мяса/птицы вот поподробнее пожалуйста про гарнир из овощей ))) что можно запечь? я только тушеную капусту представляю
Ania__ 18 апреля 2016, 17:58
Да как в рагу, что есть дома,- кабачок, морковь, грибы, лук,баклажан, перец болгарский. На дно на масло положить кусочками мясо, сверху овощи, посолить и в духовку. Можно твердым сыром посыпать, чтоб расплавился.
Nataliia 18 апреля 2016, 18:01
та пока с овощами напряженка, только морковка, лук и перец. остальное пока покупать не рискую (
Puppy_in_the_bush 18 апреля 2016, 17:58
Гриби можна?
Svetlaja 19 апреля 2016, 14:56
Натали вообще ничего жарите не надо - тушите всё на водичке, в конце капельку масла(сливочное или раст.какое можно) или сметаны! Всё! Я вообще ничего не жарю на масле, в каждом продукте есть свой сок+ чуть водички(не много) - и будет очень вкусно.
Svetlaja 19 апреля 2016, 14:57
Кукурузную крупу можно? Если можно - то и запеканки и каши с нее отличные выходят
Nataliia 19 апреля 2016, 15:42
Не, ни кукурузу, ни крупу ((
Puppy_in_the_bush 18 апреля 2016, 17:58
Нафаршируйте яйця
Nataliia 18 апреля 2016, 18:08
)) спасибо
Svetlaja 19 апреля 2016, 14:59
Яйца фаршируйте тем, что можно - мяско, грибы, желток от яйца, зелень + сложку сметаны для связки - и вперед)
Lunnna 19 апреля 2016, 17:50
Можно сыр, какой можно, с желтком
MasIn 18 апреля 2016, 18:08
ну кабачки можно...оладушки кобачковые, можно запиканку...я видела как то, кабачок, помидорка, сырок. А воообще жесть. Это мало того что придумать надо так еще приготовить. Тыквенную пюрешку можно. Тыква и рис или манка.
Nataliia 18 апреля 2016, 18:09
нельзя тыкву, кабачков пока нет...(((
Nataliia 18 апреля 2016, 18:10
было б лето - там овощи, огурчики-помидорчики, кабачочки всякие, а сейчас конечно печаль..
Lunnna 19 апреля 2016, 17:51
Цукини есть в продаже, покупали, ели, вроде, ничего. Можно тушить с луком-морковью. Я с томатом тушу, можно вместо него помидоры добавить.
Ludmila36 18 апреля 2016, 18:10
А если на гарнир кус-кус, он же почти как манка?
Nataliia 18 апреля 2016, 18:20
о, спасибо большое, пойду посмотрю, что за зверь! )))
Ania__ 18 апреля 2016, 18:48
может тогда и кукурузную кашу, ячневую, пшено и артек - в роли гарнира
Nataliia 18 апреля 2016, 18:51
Меня терзают смутные сомнения... Что-то подсказывает, что можно только манку и рис, и максимум жменьку чечевички в суп... (((
MasIn 18 апреля 2016, 18:10
А вообще я еще как то на диету садилась, с утра нарезала мясо (я брала говядину или курицу, можно рыбу(), нарезала овощей, лук, морковка, была стручковая фасоль, горох. Соль, специи, в фолтгу и в духовку. Было вполне вкусно.
Nataliia 18 апреля 2016, 18:13
вот пока примерно у меня и есть такое, только без гороха и фасольки, напрягает ограниченный набор овощей...
Ania__ 18 апреля 2016, 18:49
покупайте замороженные. мы очень любим спаржу - отварить и с маслом перемешать.
Nataliia 18 апреля 2016, 18:52
Ни спаржи, ни масла нельзя (((
Ludmila36 18 апреля 2016, 18:14
Помидор, болгарский перец, лук, можно кабачек или баклажан, цветную капусту нарезать, положить в смазанную маслом форму, залить яйцами и запечь. Можно посыпать тертым сыром.
Nataliia 18 апреля 2016, 18:16
спасибо! правда, пока мне доступны только перец, лук и яйца, но лето скоро)))
Marisha 19 апреля 2016, 20:21
И ещё туда курицу добавить и сметанку!
Anastasiia_Halabydka 18 апреля 2016, 18:27
шпинат можно? если манку можно, то булгур можно?
чечевицу - я люблю зеленую. просто отвариваю. лук и марковь и еще овощи (те что можно), с готовой чечевицей тушу) я правда добавляю сливки! но можно заменить веганскими сливками, наприме ркунжутным молоком или овсяными сливками (если их можно, это просто овсяные сырые хлопья залить водой, на 5 часиков и взбленедрить). далее маш можно?
а стручковую фасоль? отличный гарнир)
шпинат тоже на гарнир.
главное сливки придумайт екак заменить. у веганав есть куча рецептов их сливко заменителей.
JuliaAmalia 19 апреля 2016, 17:37
Еще ловите рецепт шафранового соуса к салатам из пекинки или обычной капусты: оливковое масло, соль, шафран, размарин, чеснок взбить и добавлять в салаты или к рыбе при запекании
JuliaAmalia 19 апреля 2016, 17:38
Можно делать лобио, но без орехов
Nataliia 19 апреля 2016, 17:38
Ооо, спасибочки! )))
Smile_sun 18 апреля 2016, 18:30
Суп с говядиной и чечевицей.
Smile_sun 18 апреля 2016, 21:36
Я варю отдельно минут 20. И за 5 минут до готовности добавляю в суп.
Smile_sun 18 апреля 2016, 21:41
Еще можно солянку мясную.
Nataliia 18 апреля 2016, 21:54
Спасибо ))
Divamoda 18 апреля 2016, 18:43
А вообще зайдите на сайт поваренок, там ооочень много рецептов. Преимущество в том, что можно посмотреть ингредиенты, не заходя в сам пост, а просто наведя курсор на картинку блюда. Я, когда искала рецепты для поста, так делала. Листала рецепты, наводила мышку, читала состав. Что подходит, открывала в новой вкладке. Потом уже выбирала, что хочется попробовать, а что нет)
Nataliia 18 апреля 2016, 18:45
Я много сайтов облазила, у меня ингредиенты простые и часто несопоставимые, да и ограниченые сейчас, по сезону многого еще нет... Много облазила, много нового открыла, просто тут же мамы, значит умеют готовить быстро )))
Magdalyna 18 апреля 2016, 19:43
Лечо можна робити, просто тепер ще не зовсім сезон.
IZIS__ 18 апреля 2016, 19:58
Рис с морским коктейлей можно приготовить, просто убрать из него мидии. Но это если любите такое.
Nataliia 18 апреля 2016, 21:24
Тут вопрос любви уже отпал сам собой ))
IZIS__ 18 апреля 2016, 22:12
У нас продают поотдельности всякую морскую замороженую нечисть :) кальмары гребешки и т.д. немного масла растительного, зубчик чеснока все пассируетя и в рис.
Nataliia 18 апреля 2016, 22:13
Спасибо! Буду присматриваться к морским гадам )))
IZIS__ 18 апреля 2016, 20:02
Или просто с морковью и луком.