помогите придумать что-то из еды )))

Очень нужна Ваша фантазия ))) я приведу список продуков, которые употреблять нельзя, и очень прошу помочь придумать какие-то блюда из оставшихся, чтобы это было как минимум съедобно, а мечта-что будет вкусно)))

 

 

итак, НЕЛЬЗЯ:

макаронные изделия, пшеничный и ржаной хлеб, сухари

мясо: свинина, язык свиной и говяжий, субпродукты, утка, гусь

рыба и морепродукты: мидии, креветки, семга и др.красная рыба, осьминоги, речная рыба(немного)

бобовые и кукуруза

крупы: нельзя все, кроме рис, манка, чечевица ( в малых количествах)

овощи: картошка, цветная капуста, синяя капуста, белокочанная квашеная капуста, сельдерей, топинамбур, тыква, баклажаны (немного), артишок, брюква, капуста кольраби, брюссельская капуста

фрукты и ягоды: абрикос, персик, дыня, смородина, малина, банан, ежевика, голубика, лимон (немного), айва, манго, боярышник, слива, алыча

молоко и молочные продукты: йогурты независимо от жирности, сливки, соленые сыры, творог( можно немного термически обработанного), сливочное масло, маргарин

еще нельзя: орехи, сухофрукты, изюм, варенье, соевый соус(немного), кетчуп и томатная паста

способ приготовления: варка, тушение, запекание

вроде фсе, остальное можно ))) разрешите мне пожалуйста не объяснять сейчас кому, почему и как долго этого всего нельзя, просто помогите нафантазировать какие-то приемлемые в приготовлении блюда на каждый день, ибо беда бедулька, особенно с гарнирами (((

 

194 комментария

  • Puppy_in_the_bush 18 апреля 2016, 17:40

    Сметану як і вершки не можна?
    Броколі не побачила в списку.
    Тверді сири можна?

  • 3 комментария
  • Puppy_in_the_bush 18 апреля 2016, 17:57

    Олією деко змазати, зверху броколі накидати і в духовку на 200° хвилин на 15-20. Якщо з сметаною, то залити ще сметану і посипати тертим сиром.

  • Nataliia 18 апреля 2016, 17:57

    Спасибо!

  • prostoMira 19 апреля 2016, 22:19

    Смачно!

  • IvannaM 18 апреля 2016, 17:41

    я так понимаю непереносимость глютена и лактозы?

  • 3 комментария
  • IvannaM 18 апреля 2016, 17:51

    а гречку можно? картошку можно на ночь вымачивать от крохмала

  • Nataliia 18 апреля 2016, 17:53

    и гречку низзя ))) и картоху низзя вообще ))) проблема ж еще, что кроме нельзя, не очень многое и хочется, типа бурячка и брокколи много и часто есть не будешь...список сужается )))

  • Kannunah 20 апреля 2016, 08:04

    я люблю куриное филе кусочками в рукаве вместе с соевым соусом, можно добавить рис и получится как плов, добавить лук полукольцами, морковку и специи по вкусу.

  • Ania__ 18 апреля 2016, 17:44

    Куриное филе мелкими кусочками стушить, добавить мелкими кубиками перец болгарский, помидор, лук, если можно -шампиньоны, ещё протушить, потом перемешать с отварные рисом.

  • 1 комментарий
  • Ania__ 18 апреля 2016, 17:51

    Ну вообще на масле, но если категорически нельзя, то придётся экпериментировать

  • Nataliia 18 апреля 2016, 17:53

    масло можно ))) спасибо!

  • Svetlaja 19 апреля 2016, 14:47

    Шампиньоны можно тушить с кусочками мяса(того, что можно Вам), просто тушите с водичкой+ потом немного масла или сливок(сметаны), или те же шампиньоны шапочки нафаршировать мяском в перемешку с допустимыми овощами сверху сыр или без него.
    Вообще всё, что тушите - тушите на воде, потом капельку масла или сметаны для вкуса. Сверху зеленушка. Что-то такое можно придумать.
    Будьте здоровы!

  • Ania__ 18 апреля 2016, 17:45

    Запеканка из риса и творога

  • 8 комментариев
  • Ania__ 18 апреля 2016, 18:45

    разрыхлитель не нужен - там нет муки и нечего рыхлить)))

  • Nataliia 18 апреля 2016, 18:49

    Логично, черт возьми ))))

  • Vira_Melnic 19 апреля 2016, 15:13

    как интересно — рис с творогом. Спасибо за идею.

  • Divamoda 18 апреля 2016, 17:46

    Тертая морковка с сахаром (как в детстве)
    Яблочки
    Овсянка (я делаю с кокосовой стружкой, сахаром и сухофруктами)
    Куриные котлетки на пару

  • Nataliia 18 апреля 2016, 17:47

    спасибо! овсянку низя ((( всегда думала, что яичница на завтрак это прекрасно, сейчас она уже в глазах плещется...

  • IvannaM 18 апреля 2016, 17:47

    Хек, минтай с рисом

  • 3 комментария
  • Nataliia 19 апреля 2016, 10:53

    Спасибо, чечевица уже пошла в дело ))) да, рис тоже много где пригодился, просто он один одинешенек, вот и достал уже ))

  • Svetlaja 19 апреля 2016, 14:53

    Любую разрешенную Вам рыбу/мясо + овощи морковка, свекла,таже брокколи или что Вам можно, коренья сельдерей,пастернак или любые другие все кусочками, сбрызнули (или нет) маслом , посолили, специи можно еще помидорчик, перчик -корооче любые овощи + зелень - всё это загружаете в рукав , чуть водички - и в духовку! Или же : тоже самое - в протвень, сверху заливка : яйцо со сметаной, можно еще сыр)

  • Nataliia 19 апреля 2016, 15:41

    Есть такое, спасибо )))

  • Ania__ 18 апреля 2016, 17:49

    Овсяные оладьи или блины, манная творожный запеканка, манники (манные оладушки), любые запеченые в духовке комбинации овощей и мяса/птицы, можно в фольге или рукаве.

  • 2 комментария
  • Ania__ 20 апреля 2016, 08:26

    манка сейчас делается из пшеницы - поэтому есть глютен ( просто автор вначале нигде не писала, что ей нельзя глютен )

  • Комментарий удалён

  • Nataliia 21 апреля 2016, 07:53

    Я про глютен вообще ничего не писала )) можно только манку и рис )

  • Nataliia 18 апреля 2016, 17:51

    овощей и мяса/птицы вот поподробнее пожалуйста про гарнир из овощей ))) что можно запечь? я только тушеную капусту представляю

  • Ania__ 18 апреля 2016, 17:58

    Да как в рагу, что есть дома,- кабачок, морковь, грибы, лук,баклажан, перец болгарский. На дно на масло положить кусочками мясо, сверху овощи, посолить и в духовку. Можно твердым сыром посыпать, чтоб расплавился.

  • Nataliia 18 апреля 2016, 18:01

    та пока с овощами напряженка, только морковка, лук и перец. остальное пока покупать не рискую (

  • Puppy_in_the_bush 18 апреля 2016, 17:58

    Гриби можна?

  • 6 комментариев
  • Svetlaja 19 апреля 2016, 14:56

    Натали вообще ничего жарите не надо - тушите всё на водичке, в конце капельку масла(сливочное или раст.какое можно) или сметаны! Всё! Я вообще ничего не жарю на масле, в каждом продукте есть свой сок+ чуть водички(не много) - и будет очень вкусно.

  • Svetlaja 19 апреля 2016, 14:57

    Кукурузную крупу можно? Если можно - то и запеканки и каши с нее отличные выходят

  • Nataliia 19 апреля 2016, 15:42

    Не, ни кукурузу, ни крупу ((

  • Puppy_in_the_bush 18 апреля 2016, 17:58

    Нафаршируйте яйця

  • 4 комментария
  • Nataliia 18 апреля 2016, 18:08

    )) спасибо

  • Svetlaja 19 апреля 2016, 14:59

    Яйца фаршируйте тем, что можно - мяско, грибы, желток от яйца, зелень + сложку сметаны для связки - и вперед)

  • Lunnna 19 апреля 2016, 17:50

    Можно сыр, какой можно, с желтком

  • MasIn 18 апреля 2016, 18:08

    ну кабачки можно...оладушки кобачковые, можно запиканку...я видела как то, кабачок, помидорка, сырок. А воообще жесть. Это мало того что придумать надо так еще приготовить. Тыквенную пюрешку можно. Тыква и рис или манка.

  • Nataliia 18 апреля 2016, 18:09

    нельзя тыкву, кабачков пока нет...(((

  • Nataliia 18 апреля 2016, 18:10

    было б лето - там овощи, огурчики-помидорчики, кабачочки всякие, а сейчас конечно печаль..

  • Lunnna 19 апреля 2016, 17:51

    Цукини есть в продаже, покупали, ели, вроде, ничего. Можно тушить с луком-морковью. Я с томатом тушу, можно вместо него помидоры добавить.

  • Ludmila36 18 апреля 2016, 18:10

    А если на гарнир кус-кус, он же почти как манка?

  • 2 комментария
  • Nataliia 18 апреля 2016, 18:20

    о, спасибо большое, пойду посмотрю, что за зверь! )))

  • Ania__ 18 апреля 2016, 18:48

    может тогда и кукурузную кашу, ячневую, пшено и артек - в роли гарнира

  • Nataliia 18 апреля 2016, 18:51

    Меня терзают смутные сомнения... Что-то подсказывает, что можно только манку и рис, и максимум жменьку чечевички в суп... (((

  • MasIn 18 апреля 2016, 18:10

    А вообще я еще как то на диету садилась, с утра нарезала мясо (я брала говядину или курицу, можно рыбу(), нарезала овощей, лук, морковка, была стручковая фасоль, горох. Соль, специи, в фолтгу и в духовку. Было вполне вкусно.

  • Nataliia 18 апреля 2016, 18:13

    вот пока примерно у меня и есть такое, только без гороха и фасольки, напрягает ограниченный набор овощей...

  • Ania__ 18 апреля 2016, 18:49

    покупайте замороженные. мы очень любим спаржу - отварить и с маслом перемешать.

  • Nataliia 18 апреля 2016, 18:52

    Ни спаржи, ни масла нельзя (((

  • Ludmila36 18 апреля 2016, 18:14

    Помидор, болгарский перец, лук, можно кабачек или баклажан, цветную капусту нарезать, положить в смазанную маслом форму, залить яйцами и запечь. Можно посыпать тертым сыром.

  • Nataliia 18 апреля 2016, 18:16

    спасибо! правда, пока мне доступны только перец, лук и яйца, но лето скоро)))

  • Marisha 19 апреля 2016, 20:21

    И ещё туда курицу добавить и сметанку!

  • Anastasiia_Halabydka 18 апреля 2016, 18:27

    шпинат можно? если манку можно, то булгур можно?
    чечевицу - я люблю зеленую. просто отвариваю. лук и марковь и еще овощи (те что можно), с готовой чечевицей тушу) я правда добавляю сливки! но можно заменить веганскими сливками, наприме ркунжутным молоком или овсяными сливками (если их можно, это просто овсяные сырые хлопья залить водой, на 5 часиков и взбленедрить). далее маш можно?
    а стручковую фасоль? отличный гарнир)
    шпинат тоже на гарнир.
    главное сливки придумайт екак заменить. у веганав есть куча рецептов их сливко заменителей.

  • 23 комментария
  • JuliaAmalia 19 апреля 2016, 17:37

    Еще ловите рецепт шафранового соуса к салатам из пекинки или обычной капусты: оливковое масло, соль, шафран, размарин, чеснок взбить и добавлять в салаты или к рыбе при запекании

  • JuliaAmalia 19 апреля 2016, 17:38

    Можно делать лобио, но без орехов

  • Nataliia 19 апреля 2016, 17:38

    Ооо, спасибочки! )))

  • Smile_sun 18 апреля 2016, 18:30

    Суп с говядиной и чечевицей.

  • 1 комментарий
  • Smile_sun 18 апреля 2016, 21:36

    Я варю отдельно минут 20. И за 5 минут до готовности добавляю в суп.

  • Smile_sun 18 апреля 2016, 21:41

    Еще можно солянку мясную.

  • Nataliia 18 апреля 2016, 21:54

    Спасибо ))

  • Divamoda 18 апреля 2016, 18:43

    А вообще зайдите на сайт поваренок, там ооочень много рецептов. Преимущество в том, что можно посмотреть ингредиенты, не заходя в сам пост, а просто наведя курсор на картинку блюда. Я, когда искала рецепты для поста, так делала. Листала рецепты, наводила мышку, читала состав. Что подходит, открывала в новой вкладке. Потом уже выбирала, что хочется попробовать, а что нет)

  • Nataliia 18 апреля 2016, 18:45

    Я много сайтов облазила, у меня ингредиенты простые и часто несопоставимые, да и ограниченые сейчас, по сезону многого еще нет... Много облазила, много нового открыла, просто тут же мамы, значит умеют готовить быстро )))

  • Magdalyna 18 апреля 2016, 19:43

    Лечо можна робити, просто тепер ще не зовсім сезон.

  • IZIS__ 18 апреля 2016, 19:58

    Рис с морским коктейлей можно приготовить, просто убрать из него мидии. Но это если любите такое.

  • Nataliia 18 апреля 2016, 21:24

    Тут вопрос любви уже отпал сам собой ))

  • IZIS__ 18 апреля 2016, 22:12

    У нас продают поотдельности всякую морскую замороженую нечисть :) кальмары гребешки и т.д. немного масла растительного, зубчик чеснока все пассируетя и в рис.

  • Nataliia 18 апреля 2016, 22:13

    Спасибо! Буду присматриваться к морским гадам )))

  • IZIS__ 18 апреля 2016, 20:02

    Или просто с морковью и луком.

1 2 3
Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб