Что бы я не приготовила, мой любимый всегда оценивает "мммм, как вкусно", похрустывая горелым сухариком из цезаря или обильно запивая пересоленную рыбу (со всеми бывает). Это любовь! - говорю я шёпотом - что без денег делает тебя богатым :) (конец цитаты). В этот раз я сама внимательность. На романтический ужин я подобрала три блюда - салат, горячее и десерт, время приготовления которых не более 15 минут. И в каждом из рецептов присутствуют природные афродизиаки, что, несомненно, пойдет на пользу делу.
Начнем с десерта:
Яблочный крамбл
(Вы можете взять любые фрукты или ягоды по желанию вместо яблок - это всегда вкусно!)
• 6 ст.л. сахара• Щепотка молотой корицы• 4 яблокa, удалить сердцевину• Цедра 0,5 лимона, сок Для посыпки:• 100г муки• 2 ст. л. сахара• 50 г сливочного масла• Щепотка молотой корицы• 4 ст. л. овсяных хлопьев
(указанное количество ингредиентов примерно на 6 порций)
Разогреваем духовку до 200 градусов. Делаем карамель. Для этого высыпаем 4 ст.л. сахара с щепоткой корицы на сухую сковороду и разогреваем на небольшом огне.
Натираем 2 яблока на крупной терке. Когда сахар начнет становиться коричневым, добавляем тертые яблоки.
Когда яблоки размякнут- убавляем огонь и нарезаем крупно 2 яблока , добавляем их в сковороду. Не забываем помешивать. Готовим 1-2 минуты. Натираем цедру и выжимаем сок половины лимона.
Выключаем огонь и готовим крамбл. В муку добавляем 2 ст.л. сахара и сливочное масло, разминаем до состояния хлебной крошки, затем добавим щепотку соли и корицу. Теперь добавляем овсяные хлопья (можно заменить на мюсли или гранолу). Все тщательно перемешиваем и посыпаем сверху яблочную смесь.
И ставим в духовку при 200 градусах на 12-15 минут до румяной корочки.
Салат с курицей и свеклой
• Куриное филе - 200 г (половинка)• Сухой чеснок - 1 ч.л.• Черный перец – 0,5 ч.л.• Свекла – 1-2 шт. (небольшие)• Орехи – 100 г• Майонез (или натуральный йогурт) – 1-2 ст.л.• Растительное масло• Соль •Карри или любые другие специи по вкусу
Хорошенько моем свеклу, обматываем ее пищевой пленкой и кладем в микроволновку на 10-12 минут (в зависимости от размера свеклы). У меня свекла небольшая, поэтому 10 минут будет предостаточно.
Тем временем разрезаем филе вдоль на три части (одну маленькую отставляем в сторону, она не пригодится). Пергамент смазываем растительным маслом, посыпаем сушеным чесноком, добавляем черный перец, соль и любимые специи, например, карри. Выкладываем филе на одну половину пергамента и накрываем второй.
Для компактности можно слегка обрезать углы пергамента. Жарим на сильно разогретой сковороде по три минуты с обеих сторон.
Снимаем с огня, остужаем, режем кубиком. Сковорода при этом осталась чистой. Насыпаем грецкие орехи и слегка обжариваем.
Затем измельчаем орехи ножом. Достаем свеклу из микроволновки, остужаем в ледяной воде. Руки смазываем растительным маслом и слегка протираем (так свекольный сок не впитается в пальчики). Чистим свеклу. Режем кубиком.
В миску выкладываем измельченное куриное филе, орехи и свеклу. Заправляем по вкусу майонезом или йогуртом.
Кускус с мидиями
(Вы можете взять любое другое мясо, рыбу или креветку вместо мидий, по сезону можно добавить баклажан, тогда будет вегетарианский вариант, но мой муж обожает мидии)
• Кускус - 0,5 стак. (100 г) • Вода (крутой кипяток) - 1 стак. (200мл)• Мидии - 150 г• Лук - 1шт• Морковь - 1шт• Чеснок - 1-2 зубч.• Растительное масло• Перец черный (по желанию острый красный)• Укроп для декора
(Количество ингридиентов примерно на 4-5 порций)
Мелко нарезаем лук. В сковородку наливаем немного растительного масла. Широкой стороной ножа придавливаем чеснок, чтоб пустил сок.
Кладем его в разогретую сковороду. Когда чеснок отдаст весь аромат маслу, убираем его и отправляем туда лук. Нарезаем морковь мелким кубиком, добавляем к луку и продолжаем обжаривать. Солим, перчим.
Добавляем предварительно размороженные, хорошо промытые мидии. Высыпаем кускус и перемешиваем.
Прелесть кускуса в том, что его не нужно варить. Снимаем сковороду с огня. Заливаем крутым кипятком и даем настояться под крышкой минут 5 и блюдо готово. По желанию декорируем зеленью и красным перчиком.
Попробуйте - это очень вкусно! Приятного аппетита!
Oksana0007 7 февраля 2019, 20:30 1
Красиво, очень ♡ ( а почему жарим в парламенте) ?
Ritulia 8 февраля 2019, 08:27
Интересно насколько отличается вариант)
SaBLe 8 февраля 2019, 08:59 1
Я считаю, Ваш лучше, т. к. Он натуральный, в этом состав не очень. Но теперь, когда я знаю о Вашем секрете))) только так буду делать!
Ritulia 8 февраля 2019, 09:17
Пользуйтесь на здоровье)
Lidok 7 февраля 2019, 20:33 3
Від мене лайк)
Мідії то мойо всьо )))
Ksenya 7 февраля 2019, 23:31 1
Я их и люблю и не перевариваю. Люблю вкус. Но как подумаю что они на письки похожи...
Lidok 7 февраля 2019, 23:41
Ааааа, Ксюш))))))) мій Фєдька каже "_сєкєлі" :joy::joy::joy::joy:
Farina 8 февраля 2019, 14:03
:joy::joy::joy: дааааа, я і не думала на що вони похожі, тепер вас буду згадувати:laughing:
Nataliya_pokupatel 7 февраля 2019, 20:36 1
Супер!!!
Ritulia 9 февраля 2019, 08:38
Спасибо!
illy2008 7 февраля 2019, 20:45 2
Очень вкусно)
Ritulia 9 февраля 2019, 08:39
Спасибо)
Nescafe 7 февраля 2019, 20:46 2
Лайк! Філе в пергааменті дуже зручно
Ritulia 9 февраля 2019, 08:40
Дякую)
Lusik_86 7 февраля 2019, 20:51 2
Спасибо вот давно спрашивала рецепт эппл крамбла.но никто не отписался в теме.такой как у вас ещё не пробовала .
Ritulia 7 февраля 2019, 22:20
Попробуйте - это очень вкусно :)
Elenika 7 февраля 2019, 20:51 3
+ Всё так ловко и толково.
Svetlin 7 февраля 2019, 21:01
Вот в точку!
Ritulia 9 февраля 2019, 08:40
Спасибо большое, я старалась)
Marika 7 февраля 2019, 20:56 1
Супер просто) от меня лайк!
Ritulia 9 февраля 2019, 08:40
Класс) спасибо
Tkachuk_Tanya 7 февраля 2019, 20:59 1
Лайк.
Якраз думала куди креветки "пристроїти"
Ritulia 9 февраля 2019, 08:41
Ооо, з креветками буде ще смачніше)
LanaRus 7 февраля 2019, 21:01 6
Вот это фото такое символичное.
Или я увидела то чего нет?)))
LanaRus 7 февраля 2019, 21:44 1
А то)
mamuliia_vikuliia 8 февраля 2019, 07:09 1
)))) за креатив лайк от меня
Legendovna 8 февраля 2019, 20:48 1
Ух ты))/а можно два лайка?за рецепты и отдельно за подачу
alina_samoylova 7 февраля 2019, 21:17 1
Отличный ужин! Лайк)
Ritulia 9 февраля 2019, 08:41
Спасибо!
DALMURA 7 февраля 2019, 21:38 1
Замечательные блюда!) Лайк!
Ritulia 9 февраля 2019, 08:42
Спасибо большое!)
Mariia_k 7 февраля 2019, 21:41 1
Очень интересно!
Ritulia 9 февраля 2019, 22:57
Я всегда за эксперименты) салат по итогу вышел вкусный) так что пробуйте :) Спасибо, что отписались. Буду знать, что не всегда этот способ работает, видимо, есть нюансы
Gvelana_Anna 10 февраля 2019, 12:50 1
Буряк і інші овочі можна класти в рукав або в пакет для запікання і в мікрохвильову. Теж швидко і нічого не бризкає
Ritulia 10 февраля 2019, 15:02
Дякую за підказку)
ann_plus 7 февраля 2019, 21:41 1
плюсик от меня
Ritulia 9 февраля 2019, 08:42
Благодарю
lena4_ 7 февраля 2019, 21:43 2
Красиво. Не читала, в животе урчит от голода. Лайк
Ritulia 9 февраля 2019, 08:43
Ох уж эти конкурсы)) я сама от волнения кушать не могла
Sweety_ 7 февраля 2019, 21:44 1
Лайк:heartpulse:
Дякую за лайфхак з буряком))
Комментарий удалён
Ritulia 7 февраля 2019, 22:00
Так же можно поступить с картофелем - время приготовления мундирчиков в микроволновке 7-9 минут
Sweety_ 7 февраля 2019, 22:08
Круто:thumbsup: спасибо))
Anuta7777 7 февраля 2019, 22:56 1
От меня лайк)
А буряк получается какой,если таким способом готовить?
Ritulia 7 февраля 2019, 23:04
Как вареный - мягкий и сочный. Но если передержать в микроволновке, то будет суховат
Anuta7777 7 февраля 2019, 23:06 1
Спасибочки :hugging: даже не знала о таком способе...
Marusya 7 февраля 2019, 23:16 1
Вкусненько.Лайк.
Ritulia 9 февраля 2019, 08:43
Спасибо)
Yasek 7 февраля 2019, 23:24 1
Спермику лайк :) шучу! Всему ужину лайк! :green_heart:
Ritulia 9 февраля 2019, 08:44
)) спасибо
Ksenya 7 февраля 2019, 23:32 1
Лайк. Вроде все просто и в то же время вкусно
Ritulia 9 февраля 2019, 08:44
И по карману не бьёт ;)