Всем Привет и хорошего дня!
Буду краткой :) очень нежная свинина с легким ароматом яблок и вина. Можно проглотить вместе с пальцами :)
Взяла:
- 800 гр свиной вырезки
- 70-100 гр. сала
- 1 ср. яблоко
- 100 мл белого сух. вина
- 8-10 шт. гвоздики
- соль, перец по вкусу
- 1 ст.л. горчицы
- 1 ст.л. меда
- 1-2 ст.л. оливкового или раст. масла
Все очень просто и быстро: Взяла кусок мяса, помыла, обсушила бумажным полотенцем. Посолила, поперчила. Сделала глубокие надрезы где-то на 3/4 от общ. толщины. Нарезала тонко сало. Удалила сердцевину у яблока и нарезала дольками.
В каждый надрез вставила 1 кусочек сала и 2 дольки яблока. Скрепила бамбуковыми шпажками. Гвоздичку аккуратно расперделила по поверхности. Взбрызнула оливковым маслом. Поставила в разогретую духовку до 200С на 40-45 мин.
Через 40-45 мин. достала мясо из духовки.
Достала гвоздику. Полила вином и смазала смесью из горчицы и меда.
Вот так :)
И поставила в духовку еще на 15 мин.
Аромат....ммм....словами не передать. Правда -правда :)
Рекомендую :)
Приятного аппетита!
P.S. для моей электрической духовки этого времени (в общем 60 мин.) было достаточно. Режим нагрев снизу=сверху и ставлю на 2-й. уровень сверху (у меня их 4).
caricapoley 24 мая 2015, 15:01
Класс!
Tatyana_mom_of_3kids 24 мая 2015, 20:36
:)))
Еще очень вкусно с ананасами (кольца), только без сала и горчицы.
zoya_z 24 мая 2015, 15:03
Спасибо огромное,все вроде просто и вкусно,буду делать!
Tatyana_mom_of_3kids 24 мая 2015, 20:36
Да, очень вкусно и сытно :)
Antoninka 24 мая 2015, 15:05
Ой, Татьяна, от одной картинки слюной подавиться можно. Спасибо. Попробуем обязательно.
Tatyana_mom_of_3kids 24 мая 2015, 20:37
Надеюсь и для Вас это станет любимым рецептом со свининой :)
PRINZESSA 24 мая 2015, 15:07
мой мясной друг))), будем делать, спасибо)
Tatyana_mom_of_3kids 24 мая 2015, 20:37
Оооо :) меня еще так не называли :)
Татьяна 24 мая 2015, 15:12
Мням мням
Tatyana_mom_of_3kids 24 мая 2015, 20:37
:)))
Elena_Sk 24 мая 2015, 15:24
Спасибо! Всегда жду ваших рецептиков!!!
Tatyana_mom_of_3kids 24 мая 2015, 20:37
Ой, как приятно :)))
Proektant 24 мая 2015, 15:30
Хочуууу)))и как вы не поправляеиесть от таких вкусняшек?
Tatyana_mom_of_3kids 24 мая 2015, 20:38
У меня другая проблема :( я беспричинно худею
Morgana_Le_Fay 24 мая 2015, 15:34
Спасибо, как раз думаю что бы такое из свинины приготовить )) И отдельное спасибо за режим духовки, время и уровень )))))
Tatyana_mom_of_3kids 24 мая 2015, 20:39
Посмотрите у меня еще вот такие рецепты есть:
https://kashalot.com/club/post-139055/
https://kashalot.com/club/post-147871/
https://kashalot.com/club/post-145235/
Margo_Margarita 24 мая 2015, 16:04
А мне бы самих огурчиков,да побольше:)
Tatyana_mom_of_3kids 24 мая 2015, 20:40
Я сама полдня хожу и огурцы грызу :)
hochy_nik_c_klumbi 24 мая 2015, 17:09
Ням-ням! Как аппетитно!
Вдохновили своим блюдом, а то последнее время на куриных грудках заклинило меня ))))
Tatyana_mom_of_3kids 24 мая 2015, 20:42
Очень рада :)
Я сама такая, как заклинит на одном продукте и может надолго :)
busja 24 мая 2015, 20:31
свинина на фото - в магазине покупали? В маркете?
Tatyana_mom_of_3kids 24 мая 2015, 20:42
Нет, я в основном на рынке мясо покупаю.
abibox 24 мая 2015, 22:38
Спасибо) Будем готовить)
Olga_Ol 16 августа 2015, 22:44
Сделала кур крудку - очень вкусно получилось:)
Танечка, очередное СПАСИБО!!!
Tatyana_mom_of_3kids 18 августа 2015, 10:02
И Вам очередное пожалуйста :)
А с курицей я кстати, еще не пробовала.