в субботу будем принимать особых гостей.
Семья 3 человека. Папа ест все, мама не ест мяса, яиц, молочных продуктов, масла постного, рыбы... Список длинный. Овощи фрукты, странные крупы, орехи - это ест
Ребенок что ест, не знаю, но идеи есть чем накормить, здоровое детское меню
Люди обеспеченные очень, продукты будут качественные и небанальные.
А теперь вопрос, что приготовить....пару закусок, салат, основное блюдо, гарнир....десерт вообще за гранью понимания
В общем, что приготовить, чтобы удивить, не избито и чтобы ел человек веган. Идей практически нет, помогите пожалуйста :-*
IRina_PL 9 января 2019, 16:26 9
Венгерет) сейчас дам ссылку на блюда
IRina_PL 9 января 2019, 21:16
Ааа блин:cold_sweat:
Viksya 9 января 2019, 21:23 2
Девочки и я прочитала винегрет тоже :joy::joy::joy: ну мол обычная еда, к селедке и картохе, что ниже советовали
panya 10 января 2019, 11:00 2
Я тоже винегрет прочла, ну, думаю, может, я отстала от жизни и это теперь элитное блюдо. И смех и грех. Спасибо за ссылки. Автор, не удаляйте тему, плиз.
Anastasiya 9 января 2019, 16:26
У Насірова много интересного. https://my-happyfood.livejournal.com/
Anastasiya 9 января 2019, 16:27 1
*Насырова
Anastasiya 9 января 2019, 16:28 1
В блоге немного рецептов, погуглите его.
Viksya 9 января 2019, 17:46 1
Спасибо!
Alenka_mama 9 января 2019, 16:29 76
Семечек им насыпьте. Удивите 100%:upside_down:
Извините, не удержалась)))))
Inessa_vis 9 января 2019, 23:47
Ой, чай из сены - опасная штука.
Может ей конфеток накрутить из сухофруктов и орешек? И ребенку полезно.
Viksya 10 января 2019, 00:00
:-) хочу просто сделать ассорти из разных орехов и сухофруктов нам под сыр, и тем кто не ест сыр просто под вино
Olgitha 10 января 2019, 15:13 2
то капец знакомые. у богатых свои причуды.
IuliiaD 9 января 2019, 16:35 1
Маме чиа пудинг на кокосовом/ соевом молоке с манго на десерт . Салат свежий с киноа на основное блюдо и водичку
IuliiaD 11 января 2019, 00:03
Его клементарно сделать самой - кокос 20-22 грн. Купить обутое растительное можно в крупных супермаркетах
Brend 11 января 2019, 00:17
Мне пустые какие-то попадаются один целую рюмку нацемкала с него, иак оно мутно и прокисшее было...надо поискать готовое, оно вообще в бутылках продается?
IuliiaD 11 января 2019, 00:20
Надо взять кокос и потрусить , чтоб булькало. Это кокосовая Вода , молоко : мякоть + Вода обычная . Да , в тетрапаках: соя, миндаль И так далее
TanyaMamaMatheus 9 января 2019, 16:35 1
фруктовый, овощной салат. Заправки отдельно поставить.
Fotiniya_777 9 января 2019, 16:37
нутовое пюре с кунжутом,мускатным орехом,бел перец ,олив масло -200-250грамм (в блендере измельчитЬ).
салат - Киноа ,Перец ,семя кунжута ,семя льна ,брокколи,спаржа,Зелень ,чеснок,олив масло
mulatka777 10 января 2019, 12:05
ааа.поняла,у нее плохой обмен веществ
Olgitha 10 января 2019, 15:14
пьет много и мало ест.
Olgitha 10 января 2019, 15:14
она всегда на драйве.
Alina1305 9 января 2019, 16:47
Фалафель маме, папе стейк) а мама пьёт ? Было бы легче может)
Alina1305 9 января 2019, 16:59 1
Или как вариант для папы приготовьте сами , а для мамы закажите из ресторана для веганов
Ymnyasha 9 января 2019, 16:47 10
дуже забезпечених людей, зазвичай нічим "вичурним" не здивуєш, бо в своїй "категорії" вже все попробували. В таких випадках я беру прості, натуральні продукти. Якщо мама нічого не їсть, значить робити акцент на папу і готувати, наприклад домашню качечку, салат із селерою, картошку запекти і фрукти для мами. можна ще сала генеральського взяти, на Володимирському ринку воно найкраще, ще жодного "особливого" гостя не залишило байдужим)))
Viksya 9 января 2019, 17:50
Ооо, я знаю это мало именно с Владимирского
R9bina 9 января 2019, 16:51
на самом деле много интересного, даже икру можно сделать по виду похожую на нат.рыбную, но веганские рецепты бывают и заморочливыми довольно. Из простого оч.вкусные овощные салаты на основе сырой свеклы и тыквы, если с медом черносливом и орехами, то такое можно на десерт, выше советовали пудинг с чиа, просто фруктов разнообразных красиво нарезать и повыкладывать можно) С пророщенными семенами чего-нить можно сделать, можно, кстати крем-суп на основе чиа и любого овощного пюре, туда пророщенных бобовых и масла свродавленого (можно масло с лимончиком отдельно подать, вдруг что)) - вкуснота. На десерт желе из нат.сока, сахара не сыпать, на агаре, у меня такое и ребенок уплетает на ура и оформить всегда можно красиво. На второе можно батат запечь, я не любитель, но многие веганы его просто обожают. А можно вообще не заморачиваться, а заранее в веганском ресторане чего-нить назаказывать с доставкой))) Вообще разнообразные сыродавленные масла и семечки можно отдельно поставить, чтоб добавлять по желанию.
Viksya 9 января 2019, 17:51
Ураа, спасибо
Yetti 9 января 2019, 16:59
Тут можете глянуть десерты:
https://likelida.com
Lorelyay 9 января 2019, 17:05
Вот диетолог, питается как Мама семейства похоже, может почерпнёте что-то:https://www.instagram.com/tiana_fialkova/
zueva 9 января 2019, 17:07
Хумус, бабагануш, салаты. На десерт можно грушу в сиропе с сорбетом, например.
Viksya 9 января 2019, 17:52 1
Хумус обожаю, но какое без масла? Хотя просто с танином наверное нормально
Viksya 9 января 2019, 17:52
С тахином
zueva 10 января 2019, 06:19
Я не добавляю масло, только тахин.
Garmonia 9 января 2019, 17:12
Вот Вам шикарный сыроедический десерт- уплетали ща обе щеки и сыроеды, и мясоеды.
Сыроедный Рулет «Баунти» погуглите.
Приготовьте маме овоши - сырые в салате и гриль на основное. Травкой пророщеной и кунжутом красить можно всё.
Для ребёнка запеченный картофель - он же и для мамы и для папы (по какому-то особенному рецепту).
Garmonia 10 января 2019, 14:12
Сыроедческие рецепты:
50 г какао тертого, 100 г темных фиников, 100 г кокосовой стружки, 40 г мед, 30 г кокосовое молоко (или масло, или сливки).
Приготовление: 50г какао тертого размолоть в порошок, смешать с перемолотыми темными финиками, замесить верхний слой.
Для начинки: 50г кокосовой стружки перемолоть в муку, 50г стружки оставить цельной. Смешать стружку с кокосовой мукой, кокосовым молоком и медом. Замесить. Раскатать при помощи скалки шоколадный слой, на него наложить кокосовый слой, скрутить рулет. Поставить в холод на 30 мин.
Rouse 10 января 2019, 17:07
Крутой рецепт. Спасибо. Возьму и себе на заметку
Garmonia 10 января 2019, 21:33
Берите на здоровье! Это мега вкусно!
vika1972 9 января 2019, 17:21
Салат с рукколой, помидоры черри, авокадо и заправлен оливковым маслом+сок лимона,бальзамический уксус+ прованские травы, сверху ломтями моцареллу и полить гранатовым или малиновым соусом. Сложить салат: вниз руколлу, пропитанную заправкой, сверху помидорки и авокадо нарезанные слайсами и пропитанные заправкой щедро и сверху моцареллу и полить гранатовым или малиновый соусом. Если девочка не есть молочку, то может есть нижнюю часть салата,т.е. без моцареллы
Viksya 9 января 2019, 17:54
Да я наверное сделаю а сортировка из овощей дипов и дрессингов
Viksya 9 января 2019, 17:54
Ассорти
vika1972 9 января 2019, 18:02
На Рождество и веганы и кормящие всё разобрали,тоже гости были балованные, но салат очень красивый сочный на цвет
Arabeska 9 января 2019, 17:34
Чем можно удивить богатых людей, я думаю что ни чем.
Arabeska 9 января 2019, 18:04
Я бы на вашем месте приготовила свое праздничное меню ну и одно-два веганских незатейливых.
Olgitha 9 января 2019, 19:04 2
отварите им мундирочки с селедкой. водочки. соленья - точно удивите.
Yulya_Cherry 10 января 2019, 16:29
ага) или гречку с сарделькой и квашеной капустой)))
vika1972 9 января 2019, 17:50 1
Десерт : чернослив начинить (сделать боковой разрез, карман) перекрученным изюмом+финики, а сверху орех грецкий половинку.
vika1972 9 января 2019, 19:45 1
Если будете готовить, то берите хороший чернослив вяленый крупный и выложить на белую плоскую тарелку. Если себе готовить, то я начиняю песочным печеньем с маслом сливочным перетираю и сверху орех. Очень вкусный десерт! Но веганам можно по рецепту выше.
IriSSka 10 января 2019, 00:43
А мы себе просто орехом начинаем и сметанкой взбитой с сахаром заливаем, нямкаааа
Viksya 10 января 2019, 00:51 3
Десерт моего детства на новый год, это безумно вкусно
Tanyushka 9 января 2019, 17:58 1
Можно брусками нарезать морковку, сельдерей, перец, редька красная и соус поставить к ним. Макать и есть.
prodavetsnomer1 9 января 2019, 20:34
Устричный соус он из устриц?мама ж веган
Viksya 9 января 2019, 21:25
Блин да....
prodavetsnomer1 9 января 2019, 21:32
Мед тоже не подходит
Vesna 9 января 2019, 19:46 22
Я б не хотела таких гостей. Ну их в баню.
Viksya 9 января 2019, 21:28
Их спасает то, что они всегда веселые, всегда любимые, всегда всему рады. Но один раз было, что я не подумала что будет есть девушка, мы тогда были очень молоды и мало знакомы, ну и было неудобно, хотя она не подавала виду и мы просто общались, но тарелка была пуста, после того, как скушались все овощи
MaryPlot 10 января 2019, 09:46 1
Весна - прям в точку....
OlgaTau 9 января 2019, 19:53
Я делаю слоёный салат из овощей, орехов, изюма и, правда, чеснока. Очень классный, но с майонезом делаю. Может, вариант заправки можно придумать.
Lapich 9 января 2019, 20:10
Авокадо с помидором на тостах и сверху ростки гороха.
Закуска в виде бургеров, где вместо булочки шляпки шампиньона, в начинку можно помидор, листья салата и соус на основе горчицы зернами, например..
Вощможно, как-то приготовить нут с овощами. Можно рисовую лапшу с мексиканской смесью, типа по азиатски.
Viksya 9 января 2019, 21:30
О тофу!!! Супер идея
А горох как-то проращивают?
Lapich 9 января 2019, 21:34
Продаются ростки готовые. В эколавках, в сырных маркетах могут быть.
Viksya 9 января 2019, 22:01
Видела пару раз в мегамаркете ростки