Запеканок множество рецептов, но сегодня она у меня вышла просто мега воздушая))
репцепт без пошаговых фото. просто итоговые фото и сам рецепт.
эту запеканку готовила уже 2 раза. готовлю в воскресенье, и наш папа ее кушает утром или берет себе на работу.кушаю я и ребенок как самостоятельное блюдо))) ну очень вкусно да к тому же и полезно!)))))
все под катом...;)
Итак,
- 6 яиц
- 750 г творога
- 300 г сметаны
- пол стакана сахара
- 2 столовые ложки сахарной пудры
- 5 ст. л. крахмала
- 1 ч. л. разрыхлителя
- ванилиный сахар
- 100 грамм изюма
- кусочек сливочного масла для смазки
Все!! очень нежная и воздушная вышла запеканка)) лучше и вкуснее чем в детском саду)))
- залила кипятком изюм.
- в кухонный комбайн засыпала творог(покупала ровно 750 грам на рынке), туда же сметану, желтки, крахмал, сахар, ванилиный сахар и разрыхлитель.и вжжжжжжж..все смешалось.
- вылила воду с изюма, высыпала на полотенце, отложила.
- включила мультю на подогрев/разогрев.поклала туда пергамент и кусочек масла
- взбила белки с сахарной пудрой.
- в творожную массу высыпала изюм и перемешала.
- аккуратно ввела белки в массу
- вилила массу в смазанную и подогретую и смазаную сливочным маслом чашу мультиварки
- выпекала 1 час 20 минут(80минут) в режиме "выпечка".
- не открывала мультиварку в течении трех примерно часов(можно на ночь оставить, еще лучше).если открыть то все нафиК упадет)))
высокая и пористая)
Всем приятного аппетита и сладких снов)))
Всегда ваша Расрас Саша)
Irina__T 1 мая 2015, 22:08
и я по такому же рецепту делаю,только вместо сметаны молоко.
Irina__T 1 мая 2015, 22:08
о,и без разрыхлителя)
TanyaMamaMatheus 1 мая 2015, 22:08
а зачем пергамент?
Aleksandra__ 1 мая 2015, 22:08
я пеку все на пергаменте)) берегу чашу)
TanyaMamaMatheus 1 мая 2015, 22:09
Zoluchka 30 октября 2016, 00:54
А я подпортила выпечкой чашу((( знала бы, сохранила((
Irochka_Plombirochka 1 мая 2015, 22:09
Да какие теперь сны!!!!!!Я есть теперь хочу)))Делись)
Aleksandra__ 1 мая 2015, 22:13
Irochka_Plombirochka 1 мая 2015, 22:19
Aleksandra__ 1 мая 2015, 22:20
Kakao_belogo_cveta 1 мая 2015, 22:12
Выглядит очеееееень аппетитно!!!!
Aleksandra__ 1 мая 2015, 22:22
на фото вкус не передается ..а жаль)))
Elena_Kostenko 1 мая 2015, 22:13
что-то я подсела на рецептики с Клумбы. И по делу: "Какой объем мультиварки?"
Aleksandra__ 2 мая 2015, 00:15 1
KatarinaVoloh 2 мая 2015, 08:38
Aleksandra__ 2 мая 2015, 08:57
Olga2610 1 мая 2015, 22:14
Класс,аппетитная. Значит открывать нельзя в течении 3- х часов,а я один раз готовила и сразу к ней,а она бац и все,блинчик...Спасибо.
Aleksandra__ 1 мая 2015, 22:21
вообще еще дольше)))) но я написала как сделала я))))
ролтмо 1 мая 2015, 22:18
спасибо .утащила
knyaginya 1 мая 2015, 22:20
мням сказала я и попила кефира 1%
knyaginya 1 мая 2015, 22:30
Aleksandra__ 1 мая 2015, 22:47
knyaginya 1 мая 2015, 23:07
Олена 1 мая 2015, 22:21
Классная! спасибо за рецептик а я дурында постоянно сразу открываю!!!
Aleksandra__ 1 мая 2015, 22:23
я тоже часто открывала.и она сразу падала.и такая печаль всегда..)))
потому что на картинках в рецептах у всех такая высокая и красивая)))
Олена 1 мая 2015, 22:49
Aleksandra__ 1 мая 2015, 22:50
та это не секрет)
это правило всех запеканок по моему)
Alla29 1 мая 2015, 22:29
Очень воздушная)))) Класс! Я люблю выпечку с творога, но такую удачную запеканку ,как Ваша, еще не встречала)))))
Aleksandra__ 1 мая 2015, 22:48
мерси за комплимант)
Mary_Popins 1 мая 2015, 22:36
всі сухофрукти обробляють якоюсь фігньою - а ти взяла її випила))))))))))))))) Буду пробувати ще з крохмалем - дякую!
Aleksandra__ 1 мая 2015, 22:47
так изюм же грязный)) его и так мыть надо)
Aleksandra__ 1 мая 2015, 22:48
випила?))))чи вилила?))
Mary_Popins 1 мая 2015, 23:06
Lenaa 1 мая 2015, 22:50
такая аппетитная! хочу!
Inessa 1 мая 2015, 23:02
А мультю оставить на подогреве или отключить от резетки? П.с. утащила в избранное)
Aleksandra__ 1 мая 2015, 23:45
Просто выключить)
Xadijka 1 мая 2015, 23:14
Сашка, как разрыхлитель и крахмал можно, а муку и манку почемуто нет? :-)
Это не только тебе, уже не первый раз читаю такой рецепт с акцентом "без муки и манки" и всегда не могу понять, почему? ))
Я на полкило бросаю 5 ст л муки. Крахмал терпеть не могу )) нигде..
А так все одинаково
Xadijka 2 мая 2015, 00:23
Mary_Popins 2 мая 2015, 13:33
Ksy_1985 2 мая 2015, 21:10
+++
Elena_Ivanova 1 мая 2015, 23:35
красота! а крахмал какой кукурузный или картофельный?
Aleksandra__ 1 мая 2015, 23:47
Ой.не написала) картофельный
nafane4ka 2 мая 2015, 09:44
Няма какая)я как-то не дружу с выпечкой,а тут прям аж захотелось быстро такуюткрасоту испечь!! Жду мульти на День Рождения и первым делом буду печь запеканочку!спасибо за рецепт и совет!!
Aleksandra__ 2 мая 2015, 09:49
Так в духовке попробуйте!)))
Ariadna_Lev 2 мая 2015, 09:51
ммм...класс)))) какая большая и воздушная, я бы её отправила на ночь в холодильник, она бы там дозрела и чиз был бы)))))))))) а в обще я уже давно муки не использую, а манку тем более, крахмал самый лучший)))
esprance 2 мая 2015, 10:28
вкусно выглядит))
Beauty_mom 2 мая 2015, 11:21
Мммм...вкусняшка!
madamInna 2 мая 2015, 13:45
я тоже такууую хочуууу, интересно а в Панасоник кто-то делал такую?? мне кажется за 1.20 она сгорит на Выпечке в Панасонике. никто не пробовал???
Комментарий удалён
Melanya 2 мая 2015, 16:06
В панасоник выпекала сегодня 60мин. как раз ,еще не много подрумянилась, но у меня было творога 600 гр. и естественно все остальные ингредиенты не много уменьшила