ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. Абрикосы
2. Малина
3. Сахар по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Абрикосы с малиной и сахаром, перебиваем бленднром, до однородного состояния, еще можно добавить немножечко цедры апельсина или грейпфрута.
2. Отправляем на противень, застеленный пергаментом (только белым, и толко ТМ Мелочи жизни или Фрекен бок) и ставим в духовку на 60-100 градусов где то на 4 часа.
3. Готовую пастилу, снимаем с пергамента.
4. Скручиваем в рулетик и нарезаем)))
Эта пастила выходит очень вкусной и насыщенной)))
Приятного аппетита)
Первое фото не мое, с нета((( Не успела сфоткать, такая вкусная вышла что сразу ж смели))) Завтра до сушу вторую партию и выставлю свое фото.
Irisa 23 января 2018, 23:31
Где абрикосы и малину сейчас взять?)
Anastasiya 24 января 2018, 21:07
Даже не знаю, у меня никогда не трескалась.... Возможно у вас был слишком тонкий слой? А влага скорее всего от того что сушили без конвекции.
MaryPlot 24 января 2018, 23:24
У меня трескались если слой толстый. Тогда и влаги много и потому бумага вздувается.
LAluna 25 января 2018, 08:21
первый раз по не знаю слой был тонкий, но второй сделал толще и все равное трескается. да, сушу без конвекции в духовке с приоткрытой дверцей. А бумага вздувается т.к. под ней образуется влага, а т.к. бумага с пропиткой, но наверное эта влага не может выйти наружу( и получается пастила не равномерная(
KarambOlechka 23 января 2018, 23:37 1
Спасибо! Главное летом не забыть сделать) А про пергамент Вы верно уточнили, а то придется вместе с ним кушать))
KarambOlechka 24 января 2018, 15:28
Я тоже раньше думала, что " отходит любой", но раз решила сэкономить и теперь поняла разницу)) Недавно сыну для чего-то понадобился пергамент, пошел купил, с виду вроде ничего, белый, но когда я воспользовалась им для выпечки торта на 1,2,3, то отдирали этот пергамент всей семьей)))
MaryPlot 24 января 2018, 15:39
Даже после мокрого полотенца? странно...
lorisel 24 января 2018, 20:02 1
Если коричневый,реально не отходит. Отодрать нельзя
Julia_2014 23 января 2018, 23:46
Ви думки не читаєте? Тільки сьогодні жувала покупну і думала пошукати рецепт для домашньоі )))
Anastasiya 23 января 2018, 23:57
;) Я просто очень люблю пастилу, всякую разную)))
Anastasiya 23 января 2018, 23:58 1
у меня еще есть вот такой рецептик: https://kashalot.com/club/post-11884413/
Julia_2014 24 января 2018, 00:05
Дякую!
Kotya_3 23 января 2018, 23:57
Спасибо, а с манго(вместо абрикосов) вкусно будет? ,есть в морозилке малина и манго, абрикосов нет(((
Kotya_3 24 января 2018, 00:05
Супер! Завтра сделаю! А сколько см слой наливать на лист пергамента, чтоб он засушился?
Anastasiya 24 января 2018, 00:34
Не мерила) Но максимально тонко.
TaNyShA1990 24 января 2018, 10:22 1
Я налила мвксимально тонко, по краям засушилась и поломалась, а в середине мокрая... отпало желание пробовать ещё (
Nika_Polska 24 января 2018, 00:01
А варить не надо?
Anastasiya 24 января 2018, 00:03
можно и сварить, но я люблю в таком виде.
KittyK 24 января 2018, 06:00
Здорово очень :tulip: Спасибо !
Anastasiya 24 января 2018, 10:35
И вам)
Rodyna_pp_ua 24 января 2018, 06:40
Вы мне идею подали. )
Теперь созрел вопрос: есть у меня в холодильнике перебитая с сахаром абрикоса и слива. Я могу с них пастилу сделать? Разморозить и в духовку? ))
Ато малину всю скушали а к абрикосам с сливами не знаем с какой стороны подойти)
Anastasiya 24 января 2018, 09:59
Да)
tanya33 24 января 2018, 07:29
Супер. Как раз есть кое что в морозилке из ягод
Anastasiya 24 января 2018, 10:34
:wink:
Tilia 24 января 2018, 07:34
треба спробувати. Дякую!
Anastasiya 24 января 2018, 10:34
Пожалуйста)
Babyshka_v_teme 24 января 2018, 10:25
Благодарю,обязательно сделаю! Очень много заморозили фрукты, боялась,что не сьедим.
Anastasiya 24 января 2018, 10:35
Попробуйте))
yliya 24 января 2018, 11:04
А косточки с малины не чувствуются? Или нужно так перемолоть чтоб их вообще не было?
Anastasiya 24 января 2018, 11:08 1
Они есть конечно, но мне они не мешают))) При желании, малину можно перетереть через сито.
yliya 24 января 2018, 11:48
Да я наверное так и сделаю, не люблю косточки, спасибо
Anastasiya 24 января 2018, 11:48
Пожалуйста)
sati18 24 января 2018, 11:43
Вкусняшка!! Очень люблю всякие такие штуки)) Спасибо за рецептик, есть в морозилке немного малины и пюре абпикос, вот только темпер. в духовке не регулируется))
Anastasiya 24 января 2018, 11:48
совсем?
sati18 24 января 2018, 11:58
Совсем....и притом 2 горелки- верхняя и нижняя, включаю на 50 град. и пеку при том норм. выпекается дрожжевое тесто, песочное и т. д. А вот бисквит немного подгорает, для бисквита у меня мультя, ))получ. в духовке 180-200°.
sati18 24 января 2018, 12:01
Как-то умудрилась вяленые помидоры приготовить, постоянно включала-выключала, получилось!))
Anastasiya 24 января 2018, 12:08
Может просто дверцу оставлять приоткрытой?
sati18 24 января 2018, 12:11
Скорее всего только так, буду пробовать.
Lapich 24 января 2018, 13:17
Ты богиня идей. У меня кг 2 абрикос половинками и надо их пристроить. Некуда было кабана дожить, отперла соседу абрикосы. Надо забрать и забахать вкуснотень.
Lapich 24 января 2018, 13:19
И каким слоем надо выложить на противень ?
Anastasiya 24 января 2018, 13:25
))))) Максимально тоненьким слоем.
Lapich 24 января 2018, 14:12
Спасибо. Завтра приготовлю. Соседа вечером поймаю и заберу свои пожитки )
Elena31 24 января 2018, 13:18
Спасибо. Скажите, плиз, если есть клубника перетертая с сахаром (в морозилке) - подойдет?
Elena31 24 января 2018, 13:38
Мерси Вам
Anastasiya 24 января 2018, 13:57
;)
Lapich 24 января 2018, 14:12
О , блиин. У меня же и клубники еще 2 контейнера. Но она на йогурты была запланирована.
MaryPlot 24 января 2018, 15:05 1
В нее можно еще орешки порубленные добавить - получится с орехами тоже бомба)
А какой у вас слой - сколько см? Чтобы 4 часа хватило? Толщина ж важно и влияет на время приготовления (высыхания)
MaryPlot 24 января 2018, 15:05
И дверцу духовки ж не закрывать при сушке, да?
Anastasiya 24 января 2018, 15:13
Я сушу с конвекцией, поэтому дверцу закрываю. Слой, максимально тонкий.
Xena_fantom 24 января 2018, 15:26
Настя, как всегда волшебное описание процесса кулинарного волшебства!!! У меня только проблема с температурой в духовке: нет циферок, а стрелочка, по-моему, неверно работает, не знаю, как выставлять температуру...
Anastasiya 24 января 2018, 15:50
Спасибочки) ставьте на минимум.
Kohanocka 24 января 2018, 16:22
Існує пергамент з силіконовим покриттям, коричневий, з нього теж гарно відходить пастила. А для підстраховки звичайний пергамент трошки змастіть олією. До речі для дегідратора це теж актуально.
Mamochka1987 24 января 2018, 19:03
Спасибо большое))
Anastasiya 24 января 2018, 21:08 1
Пожалуйста :)