Гулять, так гулять!
Покажу еще одно творение, десерт, который не заваляется в холодильнике, хоть его и можно хранить в морозилке до месяца)))
Панна Котта с йогуртом и белым шоколадом не оставит вас равнодушными.
И так, начнем.
Охладим 42 г. (4 ст.л.) кипяченой воды.
Так же, сразу можно подготовить 1 ст.л. без горки желатина.
Должно быть 7-8 г. Его замачиваем в холодной воде.
В отдельной мисочке взвесить 100 г. белого шоколада. Мисочку можно брать побольше, т.к. в ней потом все будем смешивать.
И 75 г. (6 ст.л.) сахара.
Далее берем небольшой сотейник и наливаем в него 250 г. сливок жирностью 33%
И добавляем к сливкам сахар.
После того как добавили сахар, ставим сотейник на огонь и все время помешивая деревянной ложкой или силиконовой лопаткой, доводим сливки почти до кипения (до первых пузыриков).
Потом снимаем сливки с сахаром с огня и добавляем в них набухший желатин, перемешиваем до полного растворения.
И эту смесь, горячей, вливаем в шоколад. Перемешиваем до однородности.
В заключении, добавляем последний, но не мало важный ингредиент - йогурт 250 г.
Йогурт можно брать совершенно любой, с добавками или без, жирностью 3-5%.
И для аромата, добавим щепотку ванилина, буквально на кончике ножа. Или 1 ст.л. ванильного экстракта. Можно и пакетик ванильного сахара, но раньше, вместе с сахаром.
Готовую смесь пробить до однородности погружным блендером. Буквально пару вжиков))
Подготовить силиконовую форму.
Аккуратно вливаем панна котту в форму, так, чтобы не образовались пузыри. Форму убираем в морозилку, часов на 5.
Можно сразу разлить по стеклянным стаканчикам или креманкам и убрать в холодильник на 6-7 часов.
Готовая панна котта отлично сочетается с ягодами или кисловатыми ягодными соусами.
Уверена, вам и вашим близким поранится этот десерт также, как и мне!
Приятного вам аппетита. ❤:evergreen_tree:❤
YevA_com_ua 18 декабря 2017, 12:35
клас !
Lisica 18 декабря 2017, 14:24
Спасибо))
Akulina 18 декабря 2017, 22:45
Ням)лайк!
Lisica 19 декабря 2017, 08:32
Спасибо))
lafelia 18 декабря 2017, 23:07
А количество йогурта? Не найду в рецепте.
Lisica 19 декабря 2017, 08:32
250 г. ;) на весах есть. Сейчас и в текст добавлю :)
lafelia 19 декабря 2017, 08:43
На весы посмотрела☺. Но думала, что то всё смесь. Спасибо, :wink:
Lisica 19 декабря 2017, 09:26
На здоровье))
Kvitka_Ann 20 декабря 2017, 11:14 1
ооооой как я такое люблю.......
Lisica 20 декабря 2017, 11:16
И я ;)
Zefirka123456 20 декабря 2017, 12:06
Лайк. Это супер-вкусняшка, часто ела в кофейнях. А теперь после Вашего рецептика обязательно приготовлю сама!
Lisica 20 декабря 2017, 13:12
Спасибо. Все просто и вкусно :yum:
Clementina 20 декабря 2017, 22:03
Вкусно и красиво!
Lisica 21 декабря 2017, 14:30
Спасибо))
Epica 21 декабря 2017, 14:27
У Вас все работы оригинальные! ) Молодец! )
Lisica 21 декабря 2017, 14:30
Спасибо, очень приятно))
Alina_Mol 21 декабря 2017, 20:41
Спасибо за рецепт.
Очень празднично
Lisica 21 декабря 2017, 20:45
Спасибо))