мой Тирамису на основе домашнего сыра маскарпоне.

Тирамису это любимый десерт моей дочери, наверное, повторяюсь) но, маскарпоне это просто жесть как дорого по нынешним меркам. Отработала и делюсь с вами . 

https://kashalot.com/club/post-11102361/

это рецепт Алёны, спасибо ей, теперь у нас всегда есть свежий сыр в доме и не приходится заменять маскарпоне на аналоги подешевле 

мой рецепт тирамису без яиц есть здесь https://kashalot.com/club/post-11096669/

с сыром по рецепту Алены получилось мега вкусно. 

Из 2 пачек сметаны 20 % и 2х упаковок сливок 20% вышло 590 грамм сыра.

Хозяйкам на заметку, если мне нужно транспортировать тирамису или красиво его украсить, я делаю бисквит и вырезаю сердцевину, срезаясь крышку ( только помните что с бисквитом можно работать только если он выстоялся ночь в холодильнике) . Если сделать так, то у вас получится бисквитное блюдо для выкладки тирамису, его можно будет и украсить на свой вкус и транспортировать , если в этом есть нужда. На фото как раз разрез тирамису в такой бисквитной коробке. Бисквит был шоколадным . 

23 комментария

  • IrinaL 24 ноября 2017, 19:15

    Тоже вчера прошлась по магазинам, смотрела цену на маскарпоне.Сделала вывод, что покупать не буду, ну очень дорого. А в декабре у нас три ДР.Хочу торт с крем-чизом сделать. А тут Ваш пост! Выход есть. А какую сметану брали?

  • VanilnoeNebo 24 ноября 2017, 19:16

    Я люблю словяночку 20%. В жёлтых пачках .

  • IrinaL 24 ноября 2017, 21:55

    Спасибо, так и сделаю.

  • Naira 24 ноября 2017, 20:06

    чесно,ни разу не видела эти посты про маскарпоне)))но очень рада,что Ваш повстречался))спасибо))

  • VanilnoeNebo 24 ноября 2017, 20:09

    Не за что! На здоровье! Готовьте ииоадуйте близких)

  • Alperina 24 ноября 2017, 20:06

    Спасибо, а идея бисквитом-коробочкой, это супер-находка;)

  • VanilnoeNebo 24 ноября 2017, 20:10 1

    Она возникла тогда, когда мне начали заказывать тирамису.. ну, не отдашь же клиенту торт в миске) так и возникла)

  • Maryhanchik 24 ноября 2017, 20:14

    Я на ваш тиоамису дравно глаз положила, пару вопросов - у вас получается 1 пачка 200 грамм печеньки, это ж мало на всех или сколько его выходит? Имею ввиду на 5 взрослых маловато и всем по чуть чуть?

  • VanilnoeNebo 24 ноября 2017, 20:45

    Это как раз на один раз чаек попить. Там крема получается в 2 раза больше .
    Если делать в миске и дома, то нужно делать на 1,5 упаковки печенья и этого крема, из 2х пачек сметаны и 2х упаковок сливок , как раз хвалит на 300 грамм печенья

  • Maryhanchik 25 ноября 2017, 01:43

    Спасибо!!!

  • Lapich 24 ноября 2017, 21:22

    Таня, а покажи как-то, как в торте это смотрится.

  • 7 комментариев
  • VanilnoeNebo 24 ноября 2017, 21:55

    Не.. крышкой накрываем и получаем торт под любое покрытие.

  • Ariadna_Lev 25 ноября 2017, 00:05

    то что с девочкой я сегодня в инстаграме думала что это пряник)))))

  • VanilnoeNebo 25 ноября 2017, 08:02

    Ты не первая кто так подумал)

  • diana2510 18 мая 2019, 08:32

    Тань, подскажите пожалуйста, бисквит вы из него вынимаете "мякиш" дно и бока остаются?

  • VanilnoeNebo 18 мая 2019, 11:05

    Да

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб