Доброй ночи. Близится день рождения дочи, накрутила я сегодня 3 кг фарша, вот теперь сижу и думаю, что с него приготовить такого необычного, ненадоевшего, чтобы удивить гостей. Всегда экспериментировала с салатами и сладостями, а вот на этот раз решила с мясом. Есть еще 2.5 кг балыков, не очннь толстых, посоветуйте рецептики и для балычка. Спасибо всем отписавшимся)))
3 кило фарша! То что надо! Хотите необычное - сделайте Хинкали! У меня всегда на ура идут для гостей. Рецепт привезла из Тбилиси! Вот он http://kitchen-kiev.blogspot.com/2015/11/gruzinskie-xinkali-po-ukrainski.html
Из фарша - ленивые котлеты по-Кивевски. Лепите котлетку, вовнутрь кусочек сливочного масла, потом двойная панировка: мука, яйцо, сухарики . Так два раза. Охладить и жарить во фритюре. Брусочки масла должны быть замороженные.
После фритюра довести до готовности в духовке.
Из корейки - мясо по- французски, слюбыми начинками, грибы + лук, лук+помидоры+перец болг, Грибы+ бекон+лук, креветки+ананас) свинину "гармошка", Свинина "кордон блю"
Zaina 22 января 2016, 09:16 1
3 кило фарша! То что надо! Хотите необычное - сделайте Хинкали! У меня всегда на ура идут для гостей. Рецепт привезла из Тбилиси! Вот он http://kitchen-kiev.blogspot.com/2015/11/gruzinskie-xinkali-po-ukrainski.html
MarichkA 22 января 2016, 10:08
Спасибо
Zoja_D 22 января 2016, 09:52
Гнездышки в духовке с грибами не пробовали? Если интересно звоните, расскажу. Вкусно, интересно и празднично.
Iran_13 22 января 2016, 10:12
Котлеты по-киевски, с фарша нежнее и легче. Оч вкусные.)))
MarichkA 22 января 2016, 10:13
Ой, Ирочка, пробовала несколько раз, котлеты по-киевски не мое))))
NEMO1 22 января 2016, 10:17 1
Из фарша - ленивые котлеты по-Кивевски. Лепите котлетку, вовнутрь кусочек сливочного масла, потом двойная панировка: мука, яйцо, сухарики . Так два раза. Охладить и жарить во фритюре. Брусочки масла должны быть замороженные.
После фритюра довести до готовности в духовке.
Из корейки - мясо по- французски, слюбыми начинками, грибы + лук, лук+помидоры+перец болг, Грибы+ бекон+лук, креветки+ананас) свинину "гармошка", Свинина "кордон блю"
MarichkA 22 января 2016, 10:34
Спасибо
MarichkA 22 января 2016, 13:33
Спасибо всем за идеи, столько вкусностей для себя открыла, буду пробовать