Мои хитовые осенние блюда

Всем привет!

В этом году я наконец-то смогла самостоятельно (правда под чутким руководством моего папы) пожинать плоды с моей маленькой овощной плантации. 

Начну с салата с телятиной, болгарским перцем и луком. Он бесподобен...мой идеальный ужин. А если можно позволить себе немного красного вина, то этот дует способен поднять настроение на все 100....нет 1000%.

Понадобится:

  • любой салатный микс ( у меня домашняя молоденькая руккола)
  • телятина, болгарский перец и лук (я готовила в электрогриле, но можно и на сковороде-гриль)
  • соль, перец по вкусу
  • оливковое масло

 

Дальше салат с инжиром и вялеными томатами (собственного производства):

  • листья салата
  • свежий инжир (сейчас на овощном рынке его много)
  • вяленые томаты
  • дополнительный компонент: сыр (например, Фета) или вяленое мясо (я покажу именно этот вариант)
  • заправка (вариант 1 - оливковое масло + апельсиновый сок + мёд; вариант 2 - оливковое масло + дижонская горчица)

 

Ну и как же без блюда для любимых принцесс?

Лазанья с тыквой и шпинатом.

18 комментариев

  • Комментарий удалён

  • mama_nani 25 октября 2017, 18:51

    :grin::thumbsup:

  • Tatyana_mom_of_3kids 27 октября 2017, 17:09

    :)

  • Nescafe 25 октября 2017, 18:51

    А лазанька ще буде? Це ПП?

  • Tatyana_mom_of_3kids 27 октября 2017, 17:03

    Будет )
    Это скорее импровизация, а не рецепт )
    * Нужны листы лазаньи.
    * Форма д/запекания квадратная или прямоугольная.
    * Тыква ( у меня приготовленная в пароварке)
    * Сливки, жирностью не менее 20% (у меня домашние)
    * Моцарелла (много моцареллы: и в начинки и для верхней корочки)
    * Шпинат
    * Чеснок, соль и любимые специи (у меня микс сушеного болгарского перца).
    Начинка 1: из тыквы сделать пюре, добавить сыр и сливки. Консистенция должна получится, как у соуса ср. густоты )
    Начинка 2: в блендере измельчить шпинат вместе с сыром и чесноком. В конце влить сливки.
    А дальше "сборка":
    Форму смазать сливочным маслом. На дно выложить тыквенный слой. Затем готовые листы лазаньи (отварить заранее согласно инструкции). Сверху выложить шпинатный слой и т.д. В конце последний слой тыквенный.
    Форму накрыть фольгой и поставить в разогретую духовку до 190С на 30 мин. Затем фольгу убрать, посыпать натертой моцареллой и поставить еще минут на 10.
    Достать из духовки. Дать постоять минут 5-10. А затем можно нарезать )

  • Nescafe 27 октября 2017, 17:10

    Все зрозуміла! Впевнена,що сподобається. Дякую!

  • Ariadna_Lev 25 октября 2017, 19:13

    как же аппетитно)))))))))

  • Tatyana_mom_of_3kids 27 октября 2017, 17:06

    Скажи )
    Хочу рукколу круглый год и шпинат! Тогда я буду самой счастливой и сытой )

  • SvetlanaDitya 25 октября 2017, 19:35

    хочу рецептик лазаньи

  • Tatyana_mom_of_3kids 27 октября 2017, 17:04

    Чуть выше написала )

  • Elena_Kostenko 25 октября 2017, 19:59

    всё бы съела )

  • Tatyana_mom_of_3kids 27 октября 2017, 17:05

    Леночка, с удовольствием бы угостила )

  • Elenka35 25 октября 2017, 20:08

    Ммм,как это аппетитно

  • Tatyana_mom_of_3kids 27 октября 2017, 17:08

    И главное быстро _

  • Liusia 25 октября 2017, 22:16

    Сочные фото,я сглотнула))

  • Tatyana_mom_of_3kids 27 октября 2017, 17:08

    Спасибо )

  • Lotos 25 октября 2017, 22:43

    Подавилась слюной... и пошла пить чай )) Рецепт лазаньи в студию, пожалуйста!

  • Tatyana_mom_of_3kids 27 октября 2017, 17:08

    :)
    Чуть выше написала в комментариях. И кстати, если нет листов для лазаньи, я делаю с кабачками (нарезаю слайсами, обжариваю на сковороде-гриль). Жаль только, что кабачки почти закончились (

  • Julia_86 28 октября 2017, 14:20

    Вкуснота :yum:

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб