Идеальный торт на детский День рождения!

Бисквит с какао, ванильным кремом из сметаны, прослойкой с бананом и смородиновым компотэ. Очень вкусный торт, который можно давать малышам.

Ингредиенты на форму 21 см:

для бисквита (я делала два бисквита, тоесть все брала в два раза 10 яиц и тд):

5 яиц

125 грамм сахара

125 грамм муки

1 ст. л какао

1ст. л разрыхлителя

Для крема:

3 пачки сметаны 20%

3 пачки загустителя для сливок

Ванилин

Сахарная пудра

Для компотэ:

450 грамм смородины

100 грамм сахара

12 грамм кукурузного крахмала

8 грамм желатина

7 ст. л. холодной воды

_____

2 банана

_____

Как я написала выше, бисквита было два, поэтому тортик такой высокий. В два этапа я взбила все компоненты, смазала форму и выпекала 35 минут при 180. Немного остужала бисквит,изымала его из формы и залила второй.

Компотэ. Для него блендером перебила смородину. Взяла 100 грамм, слегка подогрела в сотейнике и добавила в него сахар с крахмалом, довела до кипения. Растворила желатин в воде. Смешала сырое смородиновое пюре с готовым, добавила желатин, хорошо перемешала. Кольцо от формы затянула пленокой, залила компотэ и поставила в морозилку. Когда оно загустело начала формировать торт.

Так как торт предназначался для малышей, пропитывала его не своим любимым эспрессо, а сиропом из кизилового варенья разведеным водой. Бисквит разрезала на 4 части. Бананы порезала кружочками.

2 пакета сметаны взбила с загустителем и сахарной пудрой. Сформировала торт. Оставшийся пакет сметаны взбила так же, но добавила кизиловый сироп, благодаря чему получила нежный розовый цвет. Этим кремом покрыла и выровняла торт.

Получилось очень вкусно и натурально, дети, да и что уж взрослые :-) были в восторге!)))))) Любите своих малышей

106 комментариев

  • Smernova 25 сентября 2017, 07:45

    Какая красота!!!

  • Adjanta 25 сентября 2017, 08:57

    спасибо))

  • Shirazi 25 сентября 2017, 08:01

    вау))))смакота

  • Adjanta 25 сентября 2017, 08:57

    дякую))

  • wella 25 сентября 2017, 08:03 2

    Алисе несказанно повезло)))

  • Adjanta 25 сентября 2017, 08:57

    надеюсь)))

  • Elena31 25 сентября 2017, 08:19

    Красотища!!! Давно Вас не видела)))

  • Adjanta 25 сентября 2017, 08:57

    Буду возвращаться)))

  • Elena31 25 сентября 2017, 09:30

    Давайте...ждем

  • Alisa 25 сентября 2017, 08:38

    Вау, красота

  • Adjanta 25 сентября 2017, 08:57

    спасибо))

  • KarambOlechka 25 сентября 2017, 08:42

    Класс! А рецепт будет?

  • 3 комментария
  • KarambOlechka 25 сентября 2017, 14:40

    Спасибо, я поняла, обычно домашняя взбивается очень хорошо ( если она настоящая и ничем не разведенная), а вот с магазинной беда, без загустителя никак.

  • Adjanta 25 сентября 2017, 14:46

    Ну да, в домашней больше жира и меньше сыроватки.
    Можно еще откинуть ее на марлю, тогда загуститель не понадобится

  • KarambOlechka 25 сентября 2017, 17:43

    Спасибо, попробую)

  • Osssa 25 сентября 2017, 08:47

    Подскпжите пжл... как сделать проислоичку компотэ?)) У маього в пятницу др... буду творить))

  • 15 комментариев
  • Osssa 30 сентября 2017, 20:47

    Эх..жаль у нас ашана нету...может конда то откроют...в сильпо знаю продают глазурь в пакетиках

  • Adjanta 30 сентября 2017, 20:55

    За сельпошную ничего не скажу. Ашана вам в городе!))

  • Osssa 30 сентября 2017, 21:22

    Спасибо

  • Pon4ik 25 сентября 2017, 09:04

    Очень красивый нежный тортик)
    С деем рождения малышку!)

  • Adjanta 25 сентября 2017, 09:23

    Спасибо :-)

  • Inessa_vis 25 сентября 2017, 09:25

    Класс, замороженную смородину можно?

  • 3 комментария
  • Tanyushka712 25 сентября 2017, 21:54

    Спасибо!Я перетерпела,но это мучение.Следующий раз оставлю так.

  • Tanyushka712 25 сентября 2017, 22:02

    перетерала

  • Adjanta 26 сентября 2017, 07:49

    Я вот тоже считаю это мучением ;-)

  • Elena_Kostenko 25 сентября 2017, 10:36

    Вкусно и для детского меню! Молодчинка!
    А как сделать так, чтобы бананы не темнели?

  • Adjanta 25 сентября 2017, 10:48

    Я их порезала, положила на крем иинакрыла кремом, они не успели потемнеть,. Но можно сбрызнуть лимонным соком

  • Elena_Kostenko 25 сентября 2017, 10:50

    поняла, спасибо

  • LAluna 25 сентября 2017, 10:37

    шедеврально! люблю именно такие тортики! вы Молодец!

  • Adjanta 25 сентября 2017, 10:48

    Спасибо)))

  • Ariadna_Lev 25 сентября 2017, 12:38

    С Днём Рождения Алису))) тортик очень красивый и стильный)

  • Adjanta 25 сентября 2017, 12:45

    спасибо :-))))

  • mariana__ 25 сентября 2017, 13:15

    Красота і смакота!!!
    Алісу з днем народження!!!

  • Adjanta 25 сентября 2017, 13:51

    Дякую :-*

  • Mariya_S 25 сентября 2017, 14:23

    А что за зефирки, фирма? И м&м`с какой фирмы, уточните пожалуйста?

  • Adjanta 25 сентября 2017, 14:29

    Безе ашановское, кстати отличное.
    Ммдмс на развес в кондитерском магазине. Но не советую, полиняло на торт немного

  • Lelik_ 25 сентября 2017, 15:54 1

    С днем рождения малышку,пусть растет здоровым и счастливым ребенком.
    Я правильно поняла с двух порций 4 коржа?

  • Adjanta 25 сентября 2017, 16:05

    Спасибо большое!
    С двух порций два коржа, которые я разрезала пополам и вышло всего четыре

  • Adjanta 25 сентября 2017, 16:05

    вот рецепт этого бисквита
    https://kashalot.com/club/post-7300009/

  • Lelik_ 25 сентября 2017, 18:29

    Спасибо,Юля.

  • Julia_Tim 25 сентября 2017, 16:14

    Спасибо за рецепт, выглядит очень аппетитно:blush:

  • Adjanta 25 сентября 2017, 19:35

    Пожалуйста))

  • teddi 25 сентября 2017, 20:22

    Вітаю Вас і вашу принцессу зі святом:)

  • Adjanta 25 сентября 2017, 20:45

    Дякую))

  • Netakaya 25 сентября 2017, 20:55

    С именинницей!))) Торт - красавчик, как и все то, к чему ты прикасаешься!)))
    Здоровья малышке и огромного счастья! Родителям терпения и любви!)))

  • Adjanta 25 сентября 2017, 20:57

    :-* спасибульки

  • LanaSvetlana 25 сентября 2017, 21:44

    Вы как всегда на высоте. Пользуюсь Вашими рецептами и всегда очень довольна

  • Adjanta 26 сентября 2017, 07:48

    Спасибо)) торт на самом деле очень простой

  • AnittaJuice 26 сентября 2017, 07:46

    Фух, а то я уже занервничала! Поздравляю! Счастья Принцессе!

  • Adjanta 26 сентября 2017, 07:48

    :-) приятно, когда тебя ждут)))

  • Adjanta 26 сентября 2017, 07:48

    Спасибо!!

1 2
Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб