ИНГРЕДИЕНТЫ:
для теста:
1. Молоко 0,5л.
2. 4 стакана муки
3. Масло подсолнечное 2 ст.л.
4.Дрожжи сухие 11г.
5. Соль 2/3 ч.л.
6. Сахар 2 ст.л.
начинка ( сегодня из того что было в холодильнике):
1. Шинка 350г
2.Салями 350г
3. Сыр Моцарелла 600г
4. Помидоры 8 шт.,
5. Лук 1-2шт.
6. Перец болгарский 3шт.
7. Кетчуп 2 пачки
8. Специи для пиццы и немного свежего базилика
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Начнем с теста)
1. В теплое молоко, добавляем дрожжи и сахар.
Ждем минут 10, пока дрожжи набухнут.
2. Затем добавляем муку, масло, соль.
3. Замешиваем мягкое и эластичное тесто.
5. Отправляем тесто в пакет, завязываем (только так что бы тесту было место, что бы вырасти) его и ставим в холодильник на 2 часа (у меня оно сегодня с 12 дня до 7 вечера стояло :) )
6. Когда тесто хорошо поднялось, делим его на части и тоненько его раскатываем или ростягиваем.
7. Смазываем кетчупом (или соусом по вкусу).
8. Добавляем начинку, специи (у меня еще лук был, забыла сфоткать( ).
9. Посыпаем сыром и отправляем в духовку минуть на 15-20 (нужно наблюдать за низом пиццы, он не дожен быть коричневым, что бы она не пересохла в духовке). На 180 градусов.
Из этого количества теста вышло мноооого пиццы))) А именно 2шт. на весть противень, 2шт. круглые по 50см в диаметре, и одна круглая 30см. в диаметре.
На фото не все, не успела сфоткать)))
Приятного аппетита))) И не забываем ставить лайки ;)
П.С. Еще из этого теста выходят классные тоненькие пирожки))
Ane4ka16 1 августа 2017, 14:08 1
Ваш рецепт давно в избранном) Готовлю только по нему, единственное что муки у меня уходит больше) Лайк!
Anastasiya 1 августа 2017, 21:08
Спасибо за лайк)) Видимо от муки зависит)
Stihiya 1 августа 2017, 14:10
Лаааайк- лаааайк))) Спасибо за рецептик)) Будем печь и хомячить))
Anastasiya 1 августа 2017, 21:08 1
Спасибочки))))))))))))
Irinka_kartinka 1 августа 2017, 16:23
И от меня лайк, мы обожаем пиццу)
Anastasiya 1 августа 2017, 21:08
Спасибо большое)
In4ik 1 августа 2017, 17:48
лайк. очень аппетитно!!!
Anastasiya 1 августа 2017, 21:08
Спасибочки)
Tatyana_mom_of_3kids 1 августа 2017, 17:53
Класс!
По ходу у вас тоже были гости )
Anastasiya 1 августа 2017, 21:07
Спасибо))) Нет, гостей не было)) Просто муж давно пиццу просил, а я что то сильно разошлась на кухне :)
Nataliia 1 августа 2017, 18:34 1
Пиццевый рай :heart_eyes:
Anastasiya 1 августа 2017, 21:07
;)
Galina77 2 августа 2017, 18:05
Любим пицу.Лайк
Anastasiya 2 августа 2017, 18:49
Спасибочки)
doctorNatik 5 августа 2017, 12:38
Как вкусно , интересно нет теста попроще для дебилов ?))
Тесто росягиваем ,это растягиваем ? Или
Это что-то другое , я просто вообще не разбираюсь че там с едой делают)))
Anastasiya 5 августа 2017, 13:57
попробуйте, у вас выйдет))) главное раскатывать очень тонко. И советую первый раз делать это на пергаменте (только хорошем и белом )присыпанным мукой.
doctorNatik 5 августа 2017, 13:59
Спасибо , буду настраиваться )
Anastasiya 5 августа 2017, 14:02
;)
Milenka21 7 августа 2017, 20:25
Люблю когда сыр на тесте. И кушать удобнее)
Спасибо за рецепт.
Заберу себе. ;)
Anastasiya 7 августа 2017, 20:35
И я люблю) Но в этот раз сыра было не много((
Milenka21 7 августа 2017, 20:41 1
Понятно. ;)
Natalka_ter 7 августа 2017, 20:51
Сегодня пекла по вашему рецепту)Тесто вкуснейшее,нежное,мягкое)Я в восторге! Не особо дружила с дрожжевым тестом,а это получилось даже у меня)Спасибо Вам!Лайк)
Natalka_ter 7 августа 2017, 20:54
Пойду съем ещё кусочек:)
Anastasiya 7 августа 2017, 20:55
))) Приятно аппетита))
Natalka_ter 7 августа 2017, 20:59
Спасибо)))
Vikkka 9 августа 2017, 12:21
И я добралась до Вашего рецепта) очень вкусное тесто, сочное) только я вместо кетчупа добавила лечо, предварительно переблендерив его, получилось с соусом паприк)
Anastasiya 9 августа 2017, 15:09
Классно）Я тоже так делаю иногда и с лечо, и с аджикой тоже вкусно выходит.
Kseniya 9 августа 2017, 21:50
А между тестом и пергаментом не нужно ничем смазывать?
Kseniya 9 августа 2017, 22:00
Спасибо. завтра попробую приготовить.это будет моя первая пицца.надеюсь удачная
Anastasiya 9 августа 2017, 22:02 1
Вкусной вам пиццы))))
Kseniya 10 августа 2017, 07:19
Спасибо))
Akira30 10 августа 2017, 15:18
Кто не любит пиццу ?! Её любят многие..)) На доцино д/ р.заказали пиццу домой и сьели вдвоем...)). Ой, Настёна, что ты вытворяешь !?))) Утащила себе...СПАСИБО.
Anastasiya 10 августа 2017, 16:22 1
И тебе спасибо)))) А домашняя пицца вообще вкуснятина)))
Nata7li 10 августа 2017, 23:36
Лайк!
Anastasiya 10 августа 2017, 23:38
Спасибочки）
Vesnyanka 20 августа 2017, 11:30
скажите, пожст, а если пригтовить половину порции, то дрожжей тоже брать половину дозі или все же 11 гр?
Anastasiya 20 августа 2017, 12:05
Да, всего в половину. Но можно и немного больше взять если хотите.
Anastasiya 20 августа 2017, 12:06
А вообще смотрите по своим дрожжам, они в среднем идут 11г где то на 1кг муки.
diadinka 27 августа 2017, 13:57
Дякую Вам, Анастасіє, за рецепт! Мінімум часу затрачаєш, а з маленькими дітками це важливо. Піца вийшла чудова, і чоловік нахвалював, і навіть свекруха похвалила ))) І знаєте, я теж спекла її на вечерю ))) і така довольна заснула ))))))))) як ніколи!
Anastasiya 27 августа 2017, 14:00
Класно))) Дуже рада що вам і вашій сім'ї сподобалось)))))))
Tatjanka_ 11 сентября 2017, 10:09
А можно мокрые дрожжи взять?
Anastasiya 11 сентября 2017, 10:40
конечно.
Tanusha777 28 сентября 2017, 22:21
Спасибо ) попробую
Anastasiya 29 сентября 2017, 07:13
пожалуйста）
dosavo84 7 ноября 2017, 13:37
Спасибо, тесто супер.
Мой отчёт
https://kashalot.com/club/post-12516871/?action=post-edit-success
Дрожжи хоть и не люблю сухие но взяла такие как и Вы, и получилось супер.
Katorina 2 октября 2017, 13:41
Делала пиццу по Вашему рецепту, очень понравилась! Скажите, пожалуйста, у Вас есть сообщество или как можно подружиться, чтобы следить за Вашими рецептами? Спасибо:-)
Anastasiya 2 октября 2017, 15:43
Очень рада что вам понравилось) Рецепты я всегда выставляю в разделе кулинарные рецепты) Вот они все: https://kashalot.com/users/anastasiya/?blog=1748 и этот: https://kashalot.com/club/post-10904509/ Есть закрытое сообщество, но там продавалка. Если интересно, добавляйтесь: https://kashalot.com/club/prodavalochka---otdavalochka-dlya-svoih/
Katorina 3 октября 2017, 14:44
Спасибо :-)
Lenylsk 25 ноября 2017, 17:41
Добрый вечер. Ну вот решилась и приготовила. И есть несколько вопросов, если можно.
1. Я видно плохо теста вымешала? Я его не смогла тоненько раскатать... я его катаю, а оно обратно(
2. У меня осталось тесто, могу его на ночь в холодильник и утром испечь еще?
Lenylsk 25 ноября 2017, 20:44
Да, я тоже подумала, что с мукой перестаралась(
Спасибо)
Буду еще пробовать
Lenylsk 25 ноября 2017, 20:45
До пирожков и хлеба я еще не скоро дойду)
Мои кулинарные таланты оставляют желать лучшего)
Anastasiya 25 ноября 2017, 21:23
Так, все просто))
А вообще тесто должно немножечко липнуть, когда вы его ставите подниматься. Лучше потом добавить муки, при раскатывании.
У меня часто тесто остается. Я просто делаю шарик, посыпаю любимыми специями и в духовку. Выходит офигенный хлебчик.