В популярном конкурсе Шеф-2 решила не учавствовать , войти в 20-ку можно не только блюдом, но и текстом (любые совпадения случайны), а ведь дальше нужно будет показать реальный класс и умения... А потом подумала, несправедлив мир, конкурсы должны быть разные "...Черные, белые, красные,но всем одинаково хочется,на что-нибудь заморочиться..." (здесь можно напевать). Вернее так, сначала был ОН, вчерашний ужин :),а потом мне подумалось...
Кто не понял-это сырники. Я,конечно, во-многом мастерица :) Но особенно я проФФессионал в сырниках. За 40 почти лет жизни сырники были сырниками ровно 2 раза, не преувеличиваю. Еще раза 4 они были "можно кушать, особенно с голодухи". Но вчера я поразила сама себя. Фото процесса не сложилось исключительно по причине того, что семья забрала все гаджеты из моего поля зрения, ибо битую посуду проще заменить, чем битую фото и видео технику.
Попробую описать процесс. Рецепт классический, не будем сейчас переписывать из Гугла :) Когда ,тщательно перемешав, я так и не смогла добиться однородной массы, уже тогда надо было чуйке не отмахиваться от звоночка " ну ты же опытная, грей духовку и делай запеканку", но нет, не для того жопа моя росла все 40 лет, не хватало, чтоб Яготинский творог мною командовал! Сырники, я сказала!
Уже когда субстанция из столовой ложки перекочевала мне в ладони и при попытке сформировать шарик тонкой струйкой потекла сыворотка :), надо было заварить мятного чая и ,пока мальчики выносили бы мусор ;), быстренько сделать бутерброды. Но снова внутренний Скорпион взял на слабО- соберись, тряпка! Ты сможешь!!! Сырники! Забыла?...
А сковорода уже с насмешкой зашипела Стожарами..." ну и ? долго будешь смотреть на все это? ". "Аааааа, гори ты синим пламенем,бля..." заорала я, брызгая слюной на шипящее масло, и с ловкостью чернопоясного дзюдоиста уложила содержимое миски в керамическое пЕкло, беспощадно и всё сразу. А чтоб не смотреть на порногастровакханалию, сверху накрыла крышкой и ушла гулять...на балкон...тут даже посетило минутное желание всомнить молодость и закурить, но муж предусмотрительно забрал сигареты, он никогда меня не понимал :(
Жаль, что экран не в состоянии передать вкус сего гениального творения. Ну попробую, метафорно...Приходилось ли вам жевать шкурку от банана, ну или жвачку вместе с оберткой ? А может сырой ГМО баклажан из Сильпо в декабре? Нет? Ну ладно, тогда вы тоже меня не понимаете...
Пы.Сы. Шелковички на тарелке вместо траурной ленточки.
Я,конечно, не уверена, что и здесь победЮ, не исключаю коварную конкуренцию ;) Но, на всякий случай, приготовила речь победителя, потом времени не будет- маникюр надо будет делать, макияж там... " Сенкью вери мачт ! Сенкью май перентс, что родили меня для любви, а не для быта! Сенкью май хасбенд, что перекусил в этот день заранее и не планировал ужинать! И спешиал ,вери спешиал сенкью и океан моей любви сыночку Генушке, который не только съел это отковыренное вилкой недоразумение в размере примерно двух средних сырников , но и подошел ко-мне, обнял и сказал "Мама, у тебя почти получились сырники, спасибо, было вкусно ! А просто творог еще есть? "
Муж плакалЬ , гладил мое плечико и долго беседовал с сыном наедине (я подслушала) " Сынок, я буду держаться до последнего, я буду рядом с мамой, пока дышу. Но когда меня не станет, не бросай ёё - пропадет ведь."
Incya 30 июля 2017, 10:04
Юля, ви зробили мій ранок))). Ржунімагу
JuliaLesnaya 30 июля 2017, 10:48
Девочки, спасибо. Пока есть даже не интеллект, а чувство прекрасного :), будем жить )))))
IrinaSnejKa 30 июля 2017, 10:09
Ахах, сижу, лопаю сырники, думаю, залезу почитаю Кашалот, а тут такая тема в тему)) За юмор и креатив мой первый лайк за весь конкурс, повеселили с утра :smile:
JuliaLesnaya 30 июля 2017, 10:49
Та ладно, за весь конкурс никого не отметили? Таки пора менять направление конкурсов, народ балованный ужО.
IrinaSnejKa 30 июля 2017, 10:59
Не отметила потому, что не захожу в темы и не читаю, а тут мимо не пройдешь))
Mom_of_2_kids 30 июля 2017, 10:10
Ржу )) у меня стало получаться недавно, секрет оказался в том, чтобы формировать шарики из творожной массы мокрыми руками, потом в муку и расплющивать в сырник )
JuliaLesnaya 30 июля 2017, 10:50
У меня мама так делает, я так пытаюсь через раз, не идет...
Nataliia 30 июля 2017, 10:18
Все, меня отпустило :joy: Теперь я могу смело расслабиться, не одна я так над сырниками издеваюсь :)))
JuliaLesnaya 30 июля 2017, 11:14
Я вот думаю, столько блюд разных есть, дались нам эти сырники ))))))))
Nataliia 30 июля 2017, 12:50
Логично )))
Clementina 30 июля 2017, 18:10
Я с вами. Это моя боль... Посылаю большой, не пережаренный и не развалившийся лайк (что для меня уже неплохо).
Rosya 30 июля 2017, 10:22
фОТО сУПЕР.Вьі.текст еще+++++ не одна с ними не дружите.у меня только последние 2-3г получаются с ;едобньіе.
JuliaLesnaya 30 июля 2017, 11:14
Да,надежда умирает последней.
Tany_a 30 июля 2017, 10:26
Спасибо, Вы сделали мое утро ))) Лайк )
JuliaLesnaya 30 июля 2017, 11:14
:)
Lena4114 30 июля 2017, 10:37 1
О! Так вы мегакулинар! У меня совсем Ж***. Эти маленькие хорошенькие сырнички сначала начали пенится, а потом сдружились в один огромный блин на сковороде. Причем отодрать их от сковороды не было никакой возможности, они стояли насмерть и не отдирались даже по частям. Пришлось так и замачивать, вместе с царь-блином.
Домашним сказала, что творог какой-то не очень. Видать подмешивают в него что-то, нехорошие люди....
JuliaLesnaya 30 июля 2017, 11:15
Выкладывайте свой мастер-класс, не стесняйтесь, я Вас поддержу :)
Lena4114 30 июля 2017, 14:45
Ой, я не настолько честолюбива))))))
Helena 30 июля 2017, 10:37
Я думаю, что на вкус они были нормальные)))
И кстати с сырниками у меня тоже любви нети дети иногда едят "ну простите, не получились")))))
JuliaLesnaya 30 июля 2017, 11:15
Не, вот как раз вкус был раза в три хуже вида,честно.
iryna_b 30 июля 2017, 10:59 1
Ну вот и зря вы не участвует в конкурсе. У вас с утра уже 60 лайков, в 20 точно попали б.
JuliaLesnaya 30 июля 2017, 11:17
Я честно отступила перед предполагаемым заданием в следующих этапах, особенно десерты меня пугают. Был момент, когда я ждала вдохновения, но как-то не получилось все объединить . ну ладно, может как-нибудь...
OlgaOlga 30 июля 2017, 11:04
Юля, ставлю лайк и - вот зря выбросила! Они даже по виду вкусные)
Делюсь рецептом) беру нежирный магазинный творог ( например, Яготинский - самое оно), 2 пачки. Яйцо одно, сахара 2 столовые ложки, муки ложки 4 с горкой. Мешаем, формируем кусочки, раскатываем в блиничке на муке на столе, на сковороду - шмяк) Есть со сметаной и с пылу с жару)))
Мое антиблюдо - это деруны. Уж как я над ними выплясывала - все равно серые кривые пляцики((( Если б выложила их - была бы первой в списке антиблюд)))))))))
JuliaLesnaya 30 июля 2017, 11:21
Давай свои деруны, я поддержу ))))))))) Кстати, деруны надо предложить сегодня на ужин своим, у меня с ними полегче :)
OlgaOlga 30 июля 2017, 12:43
вот я и люблю такие творожные изделия с поджарено-резиновым вкусом))) а есть надо было горячим - ммммм)))))))
SolAmy 30 июля 2017, 22:27
а творог комочками?
NEMO1 30 июля 2017, 11:18
Я с сырниками тоже никогда не дружила)) Спартила (именно Спортила) тонну творога - то жидкие от яйца, то дубовые от муки, пока, методом тыка, на дошла до того, что нужно брать только желток))
JuliaLesnaya 30 июля 2017, 11:23
Ну вот и иРа пишет выше про желток. Кто-то вообще от яйца отказался. Надо будет и так попробовать. Отойду от вчерашнего , а потом )))))
Katya_Barbaruk 30 июля 2017, 11:23
ааа, сырники тоже мой злейший кулинарный враг. я научилась жарить оладьи, блины, лепить вареники, пирожки, но сырники... они меня победили) вообще творог мне не дается. пробовала сочники, ватрушки - тоже рукожоп. единственное с творогом у меня получается запеканка в мультиварке, но там невозможно испортить :-) лайк собрату по несчастью)
JuliaLesnaya 30 июля 2017, 15:15
Во, у меня тоже только запеканка, даже не в мульте,а просто в духовке. Но,правда, и с тестом я очень слабо дружу, причем с покупным :)
Foxama 30 июля 2017, 11:45
Вы так классно описали сей процесс сырникоделания )))
JuliaLesnaya 30 июля 2017, 15:15
Все так и было,из песни...так сказать .
Sanechka 30 июля 2017, 12:11
Главное не форма, а содержание, я бы ела с удовольствием! Выбрасывайте в мою сторону в следующий раз)))
JuliaLesnaya 30 июля 2017, 15:16
Та оно на вкус было хуже,чем на вид , если бы швырнула-зашибла б чуток :)
Marusya 30 июля 2017, 12:25
Готовить не люблю и не умею,но сырники всегда получаются отличные,не знаю почему.
JuliaLesnaya 30 июля 2017, 15:22
А Вы на заказ не готовите ? :) Как видите, есть спрос )))))
Marusya 30 июля 2017, 17:50
Ёпт,надо задуматься...
На днях 31 годик,а до сих пор не нашла свое призвание в этой жизни.
Skorpi 30 июля 2017, 12:27
Юля, сырники это такая мелочь..... по сравнению с отличным чувством юмора и шедевральным написанием текста!!!! ;-) Готовить, даже пресловутые сырники, научиться можно - было бы желание, а вот такие таланты или есть, или нет...!
JuliaLesnaya 30 июля 2017, 15:28
Да пора бы уже научится,готовить-то к 40-нику)))) Осталась сущая мелочь для осваивания - пирожки-пельмени-вареники-голубцы -холодец -любой торт--еще наименований штук 30, а ну и сырники, да,хотелось бы ))))))) Спасибо.
innaant 30 июля 2017, 19:56
Класс!)))) Муж у Вас золотой, не требует еды постоянно, видать)))
Natalie 30 июля 2017, 12:29
Юля!!! Это класс! С такой подачей можно съесть все)). Чувство юмора и самоиронии - 20 левел!
JuliaLesnaya 30 июля 2017, 15:21
))))) Спасибо, с такой готовкой еще без юмора ужинать, то грех :)
Ekaterina 30 июля 2017, 12:31
Мой первый лайк))))
JuliaLesnaya 30 июля 2017, 15:28
Напоминаю, я в конкурсе не участвую, это мой личный рейтинг антишефов))))))) Спасибо)))
ElenaPre 30 июля 2017, 12:38
Достойная заявка на победу! !!
JuliaLesnaya 30 июля 2017, 15:29
Напоминаю, я в конкурсе не участвую, это мой личный рейтинг антишефов))))))) Спасибо)))
ElenaPre 30 июля 2017, 15:46
Я поняла ))))) ну не совсем же я тормоз))) пишете просто хорошо, и без сырников можно как-то прожить )
Комментарий удалён
JuliaLesnaya 30 июля 2017, 15:29
Спасибо,на здоровье. За сырниками это не ко-мне :)