Это легкий рецепт лазаньи, в котором слайсы из кабачка заменяют листы из теста. Можно готовить в духовке, или мультиварке.
Ингредиенты:
500 грамм мяса
1 луковица
50 грамм вина
30 грамм соевого соуса
Специи
_________
5 кабачков среднего размера
Растительное масло, чеснок
________
200 грамм молока
2-3 ложки муки
Сливочное масло
_________
300 грамм моцареллы, или сулугуни
Для начала займемся мясом. Его стоит зачистить и измельчить в фарш, вместе с луком. Поставить тушиться и за несколько минут до готовности добавить вино, соевый и специи.
Кабачки можно готовить несколькими способами. Нарезать слайсами и обжарить на сковороде гриль, обычной сковороде, в духовке или отварить.
Сделать бешамель. Я его делаю не правильно, если хотите по правилам загуглите. Я в сотейнике подогреваю молоко, насыпаю туда муки, добавляю ломтик масла и венчиком перемешиваю что б не было комочков. Консистенция должна быть, как густая сметана, поэтому я ее регулирую мукой или молоком. Добавляю соль, мускатный орех и корицу.
Для того чтобы добавить кабачкам вкуса я приготовила ароматное масло, подогрела в растительном масле чеснок и специи.
Собираем лазанью. Укладываем на дно формы 1/2 часть кабачков, смазываем их ароматным маслом. Далее фарш, опять кабачки, масло, фарш и сверху бешамель. Ставим в духовку разогретую до 180. У меня ушло 20 минут. Я высунула лазанью, притерла сыром и поставила обратно в духовку, выключив ее, для того чтобы сыр расплавился, но не зажаривался.
Если вы любите баклажаны, вот замечательный рецепт Мусаки https://kashalot.com/club/post-3877973/
Akacia 10 июля 2017, 20:50 2
Рецепт в студию)
Adjanta 10 июля 2017, 21:01
готово ;-)
Pon4ik 10 июля 2017, 21:04
класс)
Adjanta 10 июля 2017, 21:22
На самом деле очень вкусно!
Alina_ty 10 июля 2017, 21:10
Оочень вкусный рецепт. Я почти такое делала, только были сливки и яйцо взбивала. Как запеканка воздушная было. Надо еще и по вашему рецепту попробовать, как раз пару кабачков есть.
Adjanta 10 июля 2017, 21:23
Мне с бешемелем очень нравится :-)
panya 12 июля 2017, 16:17
Вот это красота. Я очень люблю кабачки, часто делаю запеканки из кабачков с кучей овощей и с мясом или без, но ваш рецепт думаю очень вкусно, пошла готовить. Спасибо.
Adjanta 12 июля 2017, 18:23
Моей семье очень нравится))
Rudenka 13 июля 2017, 19:31
Спасибо) завтра нужно сделать)
Adjanta 13 июля 2017, 20:12
На здоровье))
Alinamalina 16 июля 2017, 17:08
А Где мусака?открывается этот же рецепи
Adjanta 16 июля 2017, 17:15 1
ой, сейчас исправлю
Adjanta 16 июля 2017, 17:15
https://kashalot.com/club/post-3877973/
Kukuzya 16 июля 2017, 17:48
Спасибо)
Katok 21 августа 2017, 08:48
а в мультиварке сколько выпекать?
Adjanta 21 августа 2017, 13:09
Смотрите по своей мультиварке. У меня скороварка и хватает 10 мин