какао, стр 80
торт Пражский
Шоколад на кипятке
Девочки всем приветик ,я опять к Вам с тортиком " Шоколад на кипятке"!
Сегодня мой муж попросил чтобы я спекла что нибудь вкусненькое , так как я была занята лепкой лебедей на следующий заказ , нужно было испечь что то , что готовиться быстро .Но как только я испекла корж (его можно только пропитать и так кушать , а можно разрезать и намазать кремом и получиться шикарный и очень вкусный тортик), муж говорит , а Крем !!!!, вообщем получился у меня торт.Делюсь рецептом коржика, крем по Вашему желанию !Рецепт брала на одном из кулинарных сайтов уже…
Кто варил настоящий молочный шоколад? Нужен совет!
Купила какао масло и тертое какао для шоколада. Делала по вот этому рецепта
1 часть какао +2 части какао тертого + немного теплого молока 9 в него можно добавит ещё сухое молока) + сахарная пудра. Шоколадную смесь греем\охлажаем , по пару минут -раз 6-7! Молочную смесь вводим в самом конце, перед тем, как снимать шоколад с водяной бани.
Температура плавления должна быть не выше градусов 50 ! Нагревание –остывание делает шоколад блестящим. Потом отдельно в мисочке разогреваем молоко градусов до 30-40. Добавляем в шоколадную массу, которая тоже теплотой градусов 30 - не выше. Масса…
Теги: шоколад, масло-какао
Как сделать натуральные пищевые красители
Для того, чтобы торт был красивым мало просто приготовить марципан или мастику и сделать из них украшения. Красота изделия – это еще и его цвет.
Теги: краситель
Басучий жир
Кашель Димульки уже замучил. Мы практически не вылезаем из больничных. Последний диагноз - фарингит. Сиропы отхаркивающие приводят к мокрому кашлю, а вскоре получается что кашель только под утро и пару раз за день. Недели две назад повредили ушко и нам сказал лор ребенка не прогревать. У подружкиного сына как и у моего редкий мокрый кашель. Им посоветовали обтирать барсучьим жиром. Кто-то уже пытался это делать? Как это делать? И стоит ли? Мы уже и молоко с боржоми и масло-какао пьем и не знаю продолжать ли дальше народную медицину?
Теги: кашель, народные рецепты, фарингит, масло-какао
Печенье Нежнейшие хрустящие лепесточки
Шоколадный пирог
1 ст сметаны 3 яйца 2 ст муки 1 ст сахара 100 г сливочного масла или маргарина 5 ст. л какао 1 ч. л соды 1 ч. л разрыхлителя
…Шоколадные кексы
11-12 штук. Время приготовления: 40 минут
Ингредиенты:
…Тортик
Хозяюшки,предлагаю Вам очень нежненький тортик.для любительниц суфле,птичьего молока-тогда этот тортик именно для вас.
Начнем.
…Тортик который готовили с доцей)))
нашла рецептик торта к чаю и очень почаевать захотелось)))предлагаю и вам.
Итак, нам понадобится:молоко сгущенное - 1 шт, яйцо - 2 шт, мука - 1 стакан, сода гашеная уксусом - 1 ч.л., какао-порошок - 1 ст.л., сметана - 400 гр
…