Здравствуйте! Купили доче кроля (тушку). Интересует вопрос: мясо нужно вымачивать? Себе готовили- вымачивали в воде с лимоном. Нам 10,5 мес, до этого кушали только индюшку. Спасибо)))
Здравствуйте! Купили доче кроля (тушку). Интересует вопрос: мясо нужно вымачивать? Себе готовили- вымачивали в воде с лимоном. Нам 10,5 мес, до этого кушали только индюшку. Спасибо)))
Темы: Дитяче харчування
Теги: кролик
Asenka 18 травня 2014, 10:51
Кролика вымачиваю обязательно, но я его, если честно, терпеть не могу, поэтому редко готовлю.
Julya13 18 травня 2014, 10:54
Спасибо. Я тоже под настроение... Но решила, что ребенку надо))))
Asenka 18 травня 2014, 10:57
Мои не едят. Категорически(((
Polinyshka 18 травня 2014, 10:57
Родители держат кроликов,поэтому наше первое мяско кролик(сынуле 8,5)Я вымачиваю только тогда когда кролик взрослый,а так молоденьких не вымачиваю.Супчики получаются очень вкусные!!!
iryna_b 18 травня 2014, 10:57
вымачиваю и себе и ребенку
Annya21 18 травня 2014, 10:59
а я поделила на порции и в морозилку, но перед тем не вымачивала. А можно вымачивать после разморозки, а потом варить? Я просто не вымачивала никогда. Нужно это делать обезательно?
Asenka 18 травня 2014, 11:02
Из морозилки просто в водичку и на ночь. Вымачивать перед заморозкой нельзя. Замораживать нельзя теплое мясо (иногда настолько свежее, что еще теплое) и вымоченное в воде, тогда, после разморозки от мышечных волокон мало что останется. Так что, Вы все правильно сделали.
Annya21 18 травня 2014, 11:06
Ой, спасибо. Теперь суп дочке с вечера варить буду))
Tashenka 18 травня 2014, 11:14
Я не вымачиваю. Никакого запаха мне от него не чувствуется. Делю на кусочки и в морозилку,потом достаю кусочек и в пароварку
Lapich 18 травня 2014, 12:37
и я не вымачиваю , не знаю чего людям оно воняет , может все зависит от того, как их выращивают, у нас свои, домашние, никогда никакого запаха нет.
Olalala 18 травня 2014, 12:47
Я тоже не вымачиваю
Sportkompleks_SKIDKA 6 травня 2015, 15:55
а я вымачиваю обязательно и не меньше двух часов. один раз забыла вымочить - пробую, а мясо гадкое и воняет. я его сметаной залила и еще тушила чтобы как-то запах этот вонючий убрать - не удалось. вот.
может зависит от возраста кроля - раз, от того чем его кормят-два?
irina12345 18 травня 2014, 13:52
Не вымачиваю, мне не воняет ничем, а муж не ест ему воняет
Света 18 травня 2014, 14:55
Не вымачиваю, даже не знала о такой хитрости) Мне вкусно пахнет. У нас свекры выращивают кролей, поэтому готовлю часто. Как-то услышала по телевизору такой совет: чтобы не было запаха, во время варки бросать в воду зубок чеснока (в начале). С тех пор так и делаю
Yana_Kors 18 травня 2014, 17:56
Сколько кролей дочке варила, никогда вымачиваниями не занималась. Приятно пахнет и мяско и бульенчик.
Vasilisa_3 18 травня 2014, 20:16
? первый раз слышу о вымачивании
тушишь, всегда объедение :)