Дякую AlenaSunny за заохочення то сирної справи) Від марафону відстаю, але таки роблю) 
Не сподівалась, що вийде, бо ішло все через пень колоду. Закваски їхали довгенько (поки всі свята пройшли, поки я забрала). Купила свіженьке молоко, ввечері все підготувала, облила кип’ятком, флакончики витягнула (до речі не знала 1 чи відразу 2, то дістала обидва). А коли почала наливати молоко виявилось, що моя найбільша кастрюля має всього 2 чи 2,5 л... Переливала молоко назад, все ховала, баняк позичала наступного дня і все заново. Так що перший згусток комом))Що собі зауважила:- термометр збити було мені дуууууже тяжко, наступні 2 дні реально боліла рука! ну його в баню, куплю спеціальний!
- нагрілись 3л хвилин за 20 (в останні деклька дуже різко, тому після 15 треба уважно слідкувати)
- кришки не було, то замотувала плівкою
- стояв відразу 40+10хв, бо якраз випродаджувала гостей (думаю за 40 вже був готовий)
- сиру вийшло 417 гр
- у пирозі він розплавився і зовсім не такий солений, як просто шматочком (магазинна фета більше тримається купи і відповідно інтенсивніший смак)
- насправді робити простіше, ніж здається, коли читаєш)
nasa246 14 травня 2017, 08:35
Молодец. За термометр посмеялась, себя вспомнила. Трусиках вся семья. Тоже охочусь за специальным. Так, что если найдете, сообщите. А пирог выглядит аппетитно очень - рецепт в студию.
nasa246 14 травня 2017, 14:59
На тому сайте нету того, что в Алёны. Жду
koritsi11 14 травня 2017, 15:07
пиріг за цим рецептом
http://protsenkomariana.blogspot.com/2014/09/blog-post.html
і ще в салат салата+шпинат+рукола+помідор+сємочки+фета додавала - супер.
Eugenia_K 14 травня 2017, 15:14
За 20 гривен спиртовой точный, перепроверяла. Его производство стоит копейки, поэтому и цена такая
Ksena 14 травня 2017, 09:03
Поздравляю! Я тоже трусила-трусила термометр, боялась разбить. А он не сбивается... Теперь тоже ищу термометр.
Elena_Q 14 травня 2017, 11:27
А, да это ужас!
koritsi11 14 травня 2017, 14:57
Я мало того шо збивала в 5 заходів, так ше і потім помішуючи так його в руках стискала, мало вони не терпли. Думаю зараз ще перегріється (і вибухне)))) чи висковзне і розіб’ється, один стрес! треба було в одну стопочку воду для того ферменту наливати, а в другу щось міцніше))
nasa246 14 травня 2017, 15:00
++++:))))))
VikkiVik 14 травня 2017, 12:29
Поздравляю! А что за пирог!
koritsi11 14 травня 2017, 14:59
Дякую) пиріг за рецептом співробітниці
http://protsenkomariana.blogspot.com/2014/09/blog-post.html
подобається більше холодний, до бульйончику наприклад ммм
(муки трошки менше даю, бо інакше не вимішується в мене)
Anin09 14 травня 2017, 12:38
Хочу тоже попробовать, но как то надо собраться и все заказать форму, закваси. Вы где покупали?
А у Вас хорошо получилось, все аппетитно ))))
koritsi11 14 травня 2017, 15:05
дякую) і смачно) закваски взяла по 2 шт на пробу в AlenaSunny в СП. ну і баняк позичила, більше ніякого спецобладнання не було)
Anin09 14 травня 2017, 21:26
Дякую)))