По следам темы сыр Фета
Захотела сама попробовать приготовить сыр после темы AlenaSunny Сыроварение. Сыр любим и едим много. Поэтому заказала инвентарь, закваски и вперед. На фото не хватает градусника (забыла положить).
Из 3 литров молока (домашнее, беру у одной молочницы уже больше 12 лет) вышло 660 гр. сыра. Взвешивала после того, как вынула из рассола.
Фету готовила 4 раз, предыдущие разы выходила головка меньше. В этот раз молоко было намного жирнее.
Готовить сыр выгодно. За молоко заплатила 40 грн.
А сыр получается вкусным и, главное, знаешь из чего он сделан)))
AlenaSunny, спасибо большое!
Tatyana 30 квітня 2017, 16:57
Здорово! Не останавливайтесь, это мое любимое хобби)
Tiqrenok 30 квітня 2017, 19:52
Я только собираюсь купить, там Новой почтой едет быстро...
А киньте ссылочку на рецепты, буду благодарна)))
Annuchka 30 квітня 2017, 22:19
Раздел рецепты на http://413.com.ua/articles
Tiqrenok 30 квітня 2017, 22:27
спасибо.
LelDi 30 квітня 2017, 17:28
Красиво очень,апппетитно)
Annuchka 30 квітня 2017, 19:44
спасибо)
nataliko 30 квітня 2017, 17:34
ух, какой красавчик！
Annuchka 30 квітня 2017, 19:44
спасибо)
Fotiniya_777 30 квітня 2017, 17:51
Какой красивый сыр!!! И почему лень раньше меня родилась (
Annuchka 30 квітня 2017, 19:45
Это не сложно. Страшно начать, а потом интересно что получится)
Tiqrenok 30 квітня 2017, 18:34
У меня с 6литров получилось почти 900грнамм, но я взвешивала до разсола.. После разсола было меньше - в прощессе мои мыши его подьедали)))
Annuchka 30 квітня 2017, 19:47
Я заметила, что чем жирнее молоко, тем больше выход. Зимой молоко было не такое жирное и головка сыра весила меньше
Tiqrenok 30 квітня 2017, 19:50
Да, мне тоже кума советовала пару недель подождать - пока коровы выйдут на траву. Молоко будет жирней и выход больше, но я не удержалась...
OlgaZ 30 квітня 2017, 19:16
Здорово очень)))
Annuchka 30 квітня 2017, 19:47
спасибо)
lisenok 30 квітня 2017, 21:46
класс!!! а я в поисках хорошего молочка.
Annuchka 30 квітня 2017, 22:24
Мы свою молочницу тоже нашли методом тыка. Сначала она приносила нам молоко домой, теперь я звоню, заказываю и забираем у нее на базаре. Она торгует 2 раза в неделю, у нее много таких постоянных клиентов как мы.
lisenok 1 травня 2017, 08:36
Вот и я теперь буду искать свою молочницу)))
AlenaSunny 1 травня 2017, 03:08
Спасибо, что написали) Вы молодец!)