Недавно девочки собирали отзывы о сушке для фруктов.
Вот купила сушилку – Zelmer и решила сделать маленький обзорчик.
На фото 3 поддона, так как часть клубники ушло на компот :)
После покупки тут же принялась сушить клубнику
Так выглядит до сушки
А так - после
Очень порадовало то, что из килограмма свежей клубники вышел стакан сушеной, так как на кухне катастрофически не хватает места, а в морозилке и подавно (и учитывая тот факт, что сушеные ягоды и фрукты полезней мороженых). Габариты немаленькие, занимает пятую часть обычного кухонного стола, состоит из самой сушки и 4 поддонов. Килограмм клубники как раз влазит на все 4 поддона.
Сушила 6 часов и высушилось все отлично.
Первый килограмм меняла через каждый час поддоны местами, так как очень часто встречала в других отзывах информацию, что сушатся ягоды неравномерно. Лично я такой особенности не заметила и второй килограмм сушился сам по себе, я его не трогала, и высушился так же хорошо как и первый. На счет потребляемой электроэнергии, специально смотрела на счетчик, тянет , конечно, но не с сумасшедшей скоростью. Высушила 2 килограмма клубники, сложила в поллитровую баночку и довольна как слон : ))
На фото видно,сколько было и сколько стало!
Германия Онлайн 3 червня 2011, 13:25
Класс.Спасибо за обзорчик.Скажите какая цена сушки?
Iryna_Darina 3 червня 2011, 13:28
415 грн.
Iryna_Darina 3 червня 2011, 13:32
http://ibuy.com.ua/cgi/book.cgi?category=387&event=9&id=22044
покупала на этом сайте со скидкой. возможно, есть дешевле/дороже. не мониторила рынок
Anna_St 3 червня 2011, 13:27
Ирина, а как на вкус сушеная клубника? или ее потом только на кампот? ни разу клубнику не пробовала... очень вкусные яблоки, пастила из ягод, только надо наливать оооочень тонким слоем. и еще очень хорошо сушить чернику и смородину. потом на зиму - незаменимая всЧь))
Iryna_Darina 3 червня 2011, 13:30
На вкус немного кислее свежей. На компот пойдет отлично зимой. Читала,что порошок (если смолоть) используют в кондитерских изделиях, пока не эксперементировала еще :)) Вчера пробовала восстанавливать, положила в воду пару кусочков и через пару минут стали просто ломтики клубники.
Если честно,я уже жду-недождусь яблок, слив и прочего, уж больно понравилось сушить :)
hilton 3 червня 2011, 13:57
Ой. И я люблю все сушить. Вот сейчас зелень сушится.
кстати если у вас в сушке 4 поддона, а фруктов вы положили на 3, то четвертый все равно нужно ставить, даже если он пустой. У меня в к моей сушке так в инструкции написано
Iryna_Darina 3 червня 2011, 14:00
просто не хотела,чтоб на фото был пустой поддон.
спасибо, учту ;)
DobriuEnot 3 червня 2011, 14:20
И у меня такая, оч ей довольнаа! Делала тоже обзор по ней, вот https://kashalot.com/club/post-7262/
Такую сушеную клубнику хорошо потом измолоть немного, до стостояния крошки и в сметанный крем к любому тортику..ммм..то смакотень.
Iryna_Darina 3 червня 2011, 14:37
странно, как -то обзор прошел мимо меня, или я мимо него, так бы сразу ее и купила :)
Natalie 3 червня 2011, 15:10
А в чем потом лучше хранить эту сушку, чтобы ничего плохого ТАМ не заводилось?
hilton 3 червня 2011, 15:15
В банках
Юлия 3 червня 2011, 15:17
а еще можно в кашки или мюсли добавлять!
DobriuEnot 3 червня 2011, 15:22
Думаю, клубника пойдет хорошо в мюсли. Смородина или черника навряд, они кислят и долго размокают.
Бананы еще могут пойти или абрикос/персик.
DobriuEnot 3 червня 2011, 15:18
Я храню в стеклянных банках все сушеное, и шиповник и даже чай.
Это гарантия, что никто не поселится и запах-аромат не выветрится.
НО есть ньюанс, сушка должна быть хорошо вышена иначе зацветет. Я как-то яблочно-сливовую смесь просушивала второй раз, показалась мне неоч сухой, для перестраховки.
Iryna_Darina 3 червня 2011, 19:13
ням! я тут слюной уже исхожу. я сама жду-недождусь сезона!
Iryna_Darina 3 червня 2011, 19:17
а как правльно сушить помидоры, например, целиком они высохнут? или лучше отделить шкурку или пополам , или кусочками?
я, конечно, понимаю, что осваивать буду постепенно сушилку, но хотелось бы узнать мнение человека более опытного :))
DobriuEnot 3 червня 2011, 22:40
Я буду пробывать методом тыка)
Но моя тетя насушила себе порезаных дольками. У нее свой огород..
Olessya 3 червня 2011, 15:33
Ой, так аппетитно выглядит клубничка)))))
DobriuEnot 3 червня 2011, 15:36
Сушила еще ягоды (смородина, клюква, черника, голубика и еще названия не помню). Неплохо вышло.
Я сушу обычно пару дней. День сушит, ночью выключаю, след. день контрольный. Сушка отдыхает и я заметила так надежней. А то если запреет будет обидно.
Коментар видалено
татьяна 3 червня 2011, 23:10
А много тянет электроэнергии?И еще очень вкусно ,говорят,кабачки получаются,как грибы в супу,капуста цветная,горошек зеленый.
Iryna_Darina 4 червня 2011, 08:39
я не могу сказать,сколько конкретно, но меньше чем чайник и мультиварка...дома просто всегда какой-то прибор да работает, поэтому отследить невозможно :( смотрел на счетчик, крутится неспешно, когда включила чайник счетчик закрутился с бешеной силой
DobriuEnot 4 червня 2011, 12:23
Электроенергии тянет как вентилятор. Если на него надеть коробку выйдет таже сушка для овощей и фруктов))
DobriuEnot 4 червня 2011, 12:25
Спасибо за идею. Уже хочу насушить кабачков и цветную капусту.)
Еще жду когда пойдем малина. Мы ее собираем в лесу. Вернее я, муж в это время рыбу ловит. В сметанный тортик ее также хорошо добавлять как и клубнику или в кексы вместо изюма.
NatalyaS 4 червня 2011, 09:56
Дякую за інформацію). Давно хотіла купити!)
Natalie 7 червня 2011, 14:57
Я читала, что лучше, чтобы нагревательный элемент находился сверху, тогда на него не капает сок с фруктов, соответственно, служит сушка дольше. И оптимальная мощность 350-500 Вт. Девушки-владелицы этой техники, скажите, так ли это? Насколько существенно? Сильно ли выделяется сок при сушке? И достаточно ли мощности Zelmer (300 Вт), нет ли желания, чтобы сушилось быстрее и активнее?
Iryna_Darina 8 червня 2011, 09:21
я пока сушила только клубнику, отлично просушилась. особенно если ставить на ночь, то 6-8 часов -как раз устраивает, а повторно прошивать все равно приходится из--за боязни, что где-то что-то не досохло :))
с клубники совершенно не капал сок, пару капель может упало, не более, а вообще рекомендуют просушивать фрукты/овощи, у помидор, например, убирать сердцевину. я думаю, что нагревательный элемент сверху - это хорошо, но и снизу тоже неплохо
hilton 8 червня 2011, 09:34
Конечно лучше когда сверху. Я сушила клубнику и сок немного капал. У меня нагреватель сверху и мощьность 400 ват, за мощьность не скажу быстрее она сушит остальных, так как пробовать не приходилось другие модели, но подруга именно так и спалила свою потому что сок попал
Natalie 8 червня 2011, 13:30
Юля, а какая у вас сушилка?
hilton 9 червня 2011, 10:42
vinis vfd 400 белая. Единственный в ней минус так это не прозрачные лотки. Но в принципе когда нужно проверить сухой продукт или нет его же нужно потрогать, так что все равно даже в прозрачной нужно будет лоток поднимать
kliviya 17 червня 2015, 17:55
Я сушила клубнику вот так https://www.youtube.com/watch?annotation_id=annotation_1361956941&feature=iv&src_vid=5K-QkPDQCoc&v=CLLAi0URNzM