Я періодично роблю заготовки їжі для всієї сім"ї, щоб було більше часу для цієї ж сім"ї. Серед таких заготовок-полуфабрикатів котлети (рибні і м"ясні), пельмені, сирники, налисники (з сиром), бендерики з м"ясом (колись робила і з грибами), До речі, також тру моркву (на кухонному комбайні), сортую її у пакетики тонкими брикетиками і в морозильну камеру - мені так зручно на суп і підливки. Декілька раз робила більшу порцію голубців і частину ставила в камеру "на потім". Дуже полегшує мені життя!
А як ви відноситесь до домашніх полуфабрикатів? Також робите заготовки чи щоразу готуєте свіжу їжу із свіжих (не заморожених) продуктів? Для дорослих, то зрозуміло, що і заморожені полуфабрикати чудово підходять, а для дитячого столу ви також так робите? Я - так.
P.S. Сьогодні готувала дитині сирники (із морозильної камери) і згадалися висловлювання однієї пані в темі про заморозку сирників (була нещодавно), що це "фу, фе, і як таке г...о можна їсти". Наскільки це поширена думка?
Enot_ 1 квітня 2017, 16:07
Тоже всё морожу, есть для этого отдельная морозилка.
Vesnyana_ShN_ 1 квітня 2017, 17:53
У нас також окрема морозильна камера))) Вибирала найбільшу, щоб по більше всього влізло =)))
Mariya_S 1 квітня 2017, 16:42
Раньше я тоже брезговала полуфабрикатами, а со вторника вызожу на работу, и уже налепила пельменей, налистников с творогом, котлеты, голубцы, вареники из крольчатины(ребенку), фрикадельки из крольчатины тоже. Если б было место и время - ещё бы кучу всего наморозила.
Vesnyana_ShN_ 1 квітня 2017, 17:52
А чому брезгували, якщо не секрет?
Mariya_S 1 квітня 2017, 18:04
Ну както для меня это была еда второго сорта чтоли, так сказать...
ElenaPre 1 квітня 2017, 18:52
Спасибо, теперь тоже буду замораживать, уже поднадоела ежедневная готовка)