Переросшие огурцы

30 коментарів

• Xxaaa 16 липня, 18:27 1

  https://kashalot.com/club/post-10517295/ ось в Боніти була величезна тема про кабачки

• Xxaaa 16 липня, 18:30

  А з переросших огірків я щось типу малосольних роблю- але це не консервація, а так,щоб за кілька днів з'їсти - почистити, нарізати на четвертинки, додати сіль, цукор, зелень кропу, вичавити кілька зубчиків часнику, за бажанням- пару ложок яблучного оцту, можна ложку меду додати- все перемішати і в лотку тримати в холодильнику.

• yulya3012 16 липня, 18:50

  @Xxaaa Спасибо,Бонита у меня в закладках с кабачками.

• Nana8 16 липня, 19:47 1

  Юля, можна зробити схожий на ніжинський салат

• Nana8 16 липня, 19:48

  
• Nana8 16 липня, 19:54

  @Nana8 Порізала все, перемішала, дала постояти 2 часа, щоб сік пустив. Поставити на вогонь хвилин на 20. Я роблю на око, дивлюсь щоб огірок колір поміняв, і зразу в стрерильні банки закатати. Я ще додаю для кольору невеличку морку, тру на тертушку середню між великою і дуже дрібною, тоді салат буде не дуже блідий.
  А ще можна добавити туди болгарский червоний перець, або відварену цвітну капусту.
  І да, пробуй салат на оцет, я завжди трішки його не додаю по рецепту

• yulya3012 16 липня, 21:15

  @Nana8 Спасибо, попробую

• Julka 16 липня, 21:03 1

  Ніжинський салат

• yulya3012 16 липня, 21:15

  Спасибо большое

• Коментар видалено

• Natashka55 16 липня, 21:28 1

  Пікулі.

• natajnna 16 липня, 22:23

  Заправку для розсольника на зиму

• yulya3012 16 липня, 22:41

  Спасибо

• mandry 17 липня, 06:35 1

  Я ще роблю салат з кетчупом чілі, рецепт кожен раз дивлюсь в інтернеті)))

Попередні 3 коментаря
• yulya3012 17 липня, 14:45

  @mandry А огурцы чистите?
  Шкурка горчит(

• mandry 17 липня, 16:30

  @yulya3012 Я не чищу, вони коли марінуються, гіркота не відчувається, але можна почистити якщо , вони мякіші будуть

• yulya3012 17 липня, 22:45

  @mandry Спасибо

• shalachka 17 липня, 08:27 1

  З кабачків можна безліч чого зробити (навіть і переросших), просто серцевинку із зернятками вирізати тай все ))

• yulya3012 17 липня, 14:40

  Сегодня сердцевину вырезала,шкурку срезала и осталось только на рагу)))

• Nadin1704 17 липня, 11:47 1

  Очень вкусные получаются,можно из крупных огурцов

  
Попередні 3 коментаря
• Nadin1704 17 липня, 15:00

  @yulya3012 Горечь,я думаю,после маринования и стерилизации не будет ощущаться
  Но это моё предположение))

• Tatusia 17 липня, 15:34 1

  @Nadin1704 Щоб гіркота не відчувалась , можна на кілька годин наносити в підсоленій воді

• yulya3012 17 липня, 22:45

  @Tatusia Спасибо,буду пробовать :hearts:

• tasha78 17 липня, 23:37 1

  Я такие солила (квасила) в трехлитровых банках, как и любые другие. Если станут мягкими, то можно на рассольник потом.

• yulya3012 17 липня, 23:40

  Спасибо