Всем хорошего вечера!
Прочитала сегодня темку про творожные кексы за 20 мин (https://kashalot.com/club/post-8181533/).
Когда мы с дочкой вернулись домой - тут же приготовила эти чудо кексы так как указал автор в теме)) У меня тоже с тыквой и еще плюс вяленая вишня и сушеная земляника (часть с вишней а часть с земляникой).
Хочу сказать - просто супер получилось!!! Действительно просто и вкусно! Мой маленький дегустатор уплел аж 3 штуки с кашей на ужин)))
Так что очень рекомендую)))
А вот и мое творение:
Пы. сы. Я вечером вообще такое не ем но вот сегодня перед кексами не устояла )))
Tanya_mother_Sasha 24 березня 2017, 23:31 1
Как приятно. Я так рада, что вам понравилось. Ягоды это очень хорошая идея! Формочки у вас классные.))
MaryPlot 24 березня 2017, 23:36
Спасибо!! Очень понравилось! Как раз к ужину - то что нам надо было)))
Asya_ 24 березня 2017, 23:36
Таня,а без гарбуза можна щось схоже приготувати? Я свій гарбуз не вберегла
Tanya_mother_Sasha 25 березня 2017, 00:31
Да, конечно. Это у меня тыква после обеда осталась.
Asya_ 24 березня 2017, 23:34
В`ялені і сушені ягоди самі готуєте ? Як зберігаєте в*ялену вишню і сушену суницю?
MaryPlot 24 березня 2017, 23:52
Зберігала в пластикових судках. Можна в банках звичайних.
Якщо просто сушка - то мила ягоди, висушувала від води і розкладала в електросушилці до висихання (треба час від часу переставляти посудини сушилки щоб все було рівномірно - верхню нижче а нижчу вижче і тд).
Для вялення складніше. Спочатку підготувати ягоди чи фрукти, потім треба їх пересипати сахаром і залишити на добу - щоб вийшов сік. Сік зливають і використовують окремо за смаком. Далі треба зробити сироп цукровий і закипятити ягоди - фрукти в сиропі. Так треба залишити на добу також - сенс у тому щоб сироп проник у ягоди-фрукти замість соку - це й допоможе довго зберігати потім їх.
Після цього - зцідити залишки сиропу і розкласти в електросушилку. Сушу при температурі 50-60 градусів і постійно перевіряю і міняю місцями тарілки сушилки для рівномірного просушування.
Вимикаю все коли ягоди-фрукти стають такими як приблизно родзинки чи курага - тобто вологість продукту десь 30 відсотків - це все вимірюється на око (ні разу не підводило і все зберігалось добре). Я так вже років зо 3 роблю)
Asya_ 25 березня 2017, 00:30
Ух скільки тонкощів) Спробую осилити:-)
MaryPlot 25 березня 2017, 20:26
Не так все й складно) головне це бажання ну і електросушилка)
Nataliya8 24 березня 2017, 23:35
Скажите пожалуйста,а если с вечера приготовить и на утро следующего дня только есть,как они будут? Дочь на др едит в конюшню к своим тренерам, команде и будут там угощаться:) все есть,а вот сладкого стола еще не придумала. А тут кексы)) и быстро и вкусно
MaryPlot 24 березня 2017, 23:39
Ну я думаю будет нормально) У меня лично остались с ужина еще - планируем завтра доесть, храню в холодильнике)
Nataliya8 24 березня 2017, 23:42
Спасибо))
MaryPlot 24 березня 2017, 23:44
На здоровье!