Всем доброго футбольного вечера!)
Вот думаю о сковороде гриль...)
Скажите мне, непутящей, какой в ней прикол???))) просто для меня ГРИЛЬ - это в первую очередь "дымок", на котором готовится мясо/рыба/овощи, этот ни с чем не сравнимый аромат...))) а на сковороде где его взять?) или там какая-то особенная прожарка идёт, другие процессы в мясе происходят? Я понимаю, что эти ребра играют какую-то роль в приготовлении, но какую именно, пока не могу придумать) для меня такая сковорода - пока только имитация настоящего гриля - просто поджаренные полосочки а-ля гриль, а так обычное жареное на масле мясо...)
Может, кто откроет мне секрет этого девайса? ;)
Helena 24 березня 2017, 22:59
я на ней жарю без масла, это самый большой плюс
Anfiska 24 березня 2017, 23:10
Но это же не на любой можно без масла? Как и обычные есть сковороды для жарки без масла
Helena 24 березня 2017, 23:12
я не признаю сковородки с покрытиями всякими( у меня все чугунные
на обычной можно без масла, но прилипать будет, ну и эстетика)) полосочки все же будут)
AlenaSM 24 березня 2017, 23:00
откройте мне секрет где взять хорошую, ну и по разумной цене :)
AlenaSM 24 березня 2017, 23:01
по факту, полезнее, без масла ну и после запекания можно закинуть ради этих полосочек...)
Anfiska 24 березня 2017, 23:11 2
"Полосочки - это всего лишь понты", - сказал мой муж))) "главное, вкус!")
Nataly 24 березня 2017, 23:03
Да, это просто полосочки по факту
Anfiska 24 березня 2017, 23:09
А, тогда не буду гореть идеей её приобрести)))) я на обычной сковороде только что лучший в жизни стейк приготовила!))) только соуса не хватало гранатового)))
Nataly 24 березня 2017, 23:12
У моей мамы есть сковородка гриль, со сложной системой, глубокое дно, свехру решетка, короче по типу больше близка к реальному грилю, если хотите - то лучше такую берите. Хотя у меня обычная с полосочками и тоже ничего, но я кулинар не важный. Обожаю кабачки на ней готовить
Anfiska 24 березня 2017, 23:34
А, ну принцип действия такой сковороды я понимаю...)
Malinka_orijinal 24 березня 2017, 23:17
В жалобки стекает жидкость и жир, испаряется и это не соприкасается с мясом. На обычной сковородке мясо в этом купается, что неполезно .
Helena 24 березня 2017, 23:19 1
+++
Anuta7777 25 березня 2017, 13:43
+++
Adjanta 25 березня 2017, 14:54
Именно так
Nastik 24 березня 2017, 23:23
У меня такая.
На газ.плите оч вкусно получается курица (филе) и стейк (свинина и говядина). Дымок есть за счет сока, пригорающего в желобках.
И полосочки есть.
Овощи на этой сковороде "пригреваю": баклажаны, кабачки. Потом они идут в "торт из кабачков ": слоями с помидором и чесноком выкладываю.
Эта сковорода помогает очень: на ней быстро и без масла готовятся полезные блюда.
Еще лаваш/шаурму муж себе запекает именно на ней: и полосочки есть, и хруст, и прогрев нужный (он у меня доморощенный джейми оливер).
Покупали случайно: хотели дома готовить блюдо гриль и купили первую попавшуюся сковороду с Метро. Года 3 назад было.
Anfiska 24 березня 2017, 23:40
Дымок, я думаю, получается не тот, о котором я говорю)) по крайней мере эффект не тот)
Nastik 24 березня 2017, 23:43
Канеш, не такой, как от угля:)
Но вкусно:)
Невозможно в кухне создать эффект гриля правильного.
Но сковорода хороша для разнообразия и сравнительно правильного/полезного питания. Быстрая глубокая обжарка мяса без масла- это главная фишка такого типа сковородок:
IRina_PL 25 березня 2017, 09:18
У родителей гусятница а крышка к ней сковородка-гриль "биол" мне креветки и мясо на ней очень нравится делать.
IRina_PL 25 березня 2017, 09:20
http://www.biol.com.ua/rus/product/20 вот такая,как отдельную сковородку не очень вижу смысл покупать