Дівчатка, що робите зі щавлю, окрім зеленого борщику? Сьогодні зібрала свій врожай, є десь з відро щавлю. Можливо консервація? Заморозка? Цікавлять рецептики) Буду дуже вдячна!
Дівчатка, що робите зі щавлю, окрім зеленого борщику? Сьогодні зібрала свій врожай, є десь з відро щавлю. Можливо консервація? Заморозка? Цікавлять рецептики) Буду дуже вдячна!
Теги: щавель, рецепти з щавлю
Rossa 25 квітня 2023, 21:17
Рецепт не напишу , у меня свекровь его закрывает. И в виде консервы он лучше сохраняет кислоту и меньше места. А замороженный становится менее кислый, и места уйму занимает
Nik87 25 квітня 2023, 21:24
Соліть і в банки під любу кришку. Стерелізація не потрібна.
Коментар видалено
tanaka 26 квітня 2023, 10:12 1
помила, посушила і порізала. Напхати добре (добре утрамбувати) банку 0.5 л (можна крім щавлю добавити і петрушку ) додати зверху 1 ч.л. солі і залити кипятком.Закрутити ключем і укутати
mVika 26 квітня 2023, 10:41
Дякую дуже, і Ваш рецептик спробую сьогодні.
nata88 25 квітня 2023, 21:32 4
Замороженый не понравился
mVika 26 квітня 2023, 10:45
І тоді зелений борщ з петрушкою? Бо я ніколи не додаю іншу зелень, хіба що коли немає цибулі, то додаю тоді зелену.
tanaka 26 квітня 2023, 11:06 5
ну я в зелений борщ завжди додаю щавель і петрушку . Якщо є кріп і цибуля то і цю зелень додаю. А просто з одним щавлем ніколи не варила.
GOLD_ 26 квітня 2023, 15:01 2
морожу щавель ну дуууже давно....ніколи не помічала, щоб змінювався його смак
Ta_ta 25 квітня 2023, 21:37 5
У банках займає меньше місця і більш кислий. Але мені не подобається. Як соплі. Чомусь така асоціація. Подобається заморожений. Ще можна з ним пироги пекти.
Wassabi 27 квітня 2023, 20:29
То ще яка морозилка залежить, у мене в старому холодильнику то зверху пять слоїв льоду на всьому намерзало, звичайно, що смаку там вже хорошого не буде.
Ta_ta 27 квітня 2023, 20:38
Беріть ікеевські пакети. Морозилка може бути як хочеш замороженою, а зсередини пакет буде сухим все одно.
Wassabi 27 квітня 2023, 23:00
То в мене вже ін холодильник, то і в звичайних пакетах гарно виходить. Але дякую за інформацію.
Malinka_orijinal 26 квітня 2023, 00:57
Моя баба миє, ріже, щільно складає в півлітрові банки і заливає холодною водою з криниці. Закатує залізними кришками. Все. Зберігається в погребі. Борщ смачніший навіть, ніж зі свіжого.
Я пробувала і морожений, і солоний. Але за способом баби, то топ.
LydMilka 26 квітня 2023, 10:50
Без солі? Він не пліснявіє?
mVika 26 квітня 2023, 11:25
Нижче писали, що зовсім без солі. Я так зрозуміла, що за рахунок щавелевої кислоти він зберігається. Тому, мабуть, і не пліснявіє.
Malinka_orijinal 26 квітня 2023, 18:37
Без солі. Якщо в погребі або холодильнику тримати, то не запліснявіє.
hosta 26 квітня 2023, 08:31
В банку нарезаю и заливаю водой из колодца.Закатываю железной крышкой.Консервант-щавелевая кислота.Храню в подвале.
mVika 26 квітня 2023, 09:07
Тобто зовсім без солі? Цікаво, хочу таке спробувати) Дякую Вам дуже!
hosta 26 квітня 2023, 09:27
Совсем без соли!
Majchuk 26 квітня 2023, 09:46 1
Ухти, ніколи б не здогадалася.
Дякую!
irina1969 26 квітня 2023, 12:55
Режу.Солю. Складываю в пол литровые банки плотно прибиваю что б сок пустил. стерелизую и закрываю
sozvezdie 26 квітня 2023, 16:42
я просто мою, просушиваю, нарезаю и потом сушу как травы сушат, переворачиваю периодически, храню в газетах иди бумаге заматываю, добавляю в борщ в сушеном виде
mVika 26 квітня 2023, 19:47
А який тоді смак борщу? Кислота не втрачається?
sozvezdie 27 квітня 2023, 19:10 1
мне понравился вкус сушеного , напоминал как будто я свежий добавила., такой же вкус. А вот закатанный мама мне делала в банках, я выбросила, как сопли и в борще противный вкус(
O_B_N_O_V_O_4_K_A 26 квітня 2023, 23:45
Пиріжки . Начинка щавель+1ч.л. цукру. Смачні
Lena4114 1 травня 2023, 08:38
Ще яєчко варене туди покришити можна
O_B_N_O_V_O_4_K_A 1 травня 2023, 11:49
Начинка кисло-солодка яйце зайве
Lena4114 1 травня 2023, 12:31 2
Це кому як смакує. Мої навпаки без нього не їдять.
Я ж просто пропоную як варіант, щоб не писать окрему гілку про пиріжки.
Kotayara 26 квітня 2023, 23:50
Мою просушиваю, нарезаю и добавляю соль как в салат (немного, чтобы пустил сок), набиваю банки, 10 минут стерелизую, закатываю. Хотите немного можно зелени добавить. Зимой то что надо.
mVika 27 квітня 2023, 12:49
Дякую