Мой первый бисквитный тортик для сына

 Не судите строго, мой тортик для сына на день рождение. Надпись до жути кривая так как насадка слишком большой оказалась, меньше не было, а самой сделать кондитерский мешок из пакета задумалась слишком поздно(

Еще сделала канарейки с кремом гостям на презент, завтра сфоткаю)

10 коментарів

  • Anjuta91 17 лютого 2017, 20:09

    Хорошенький) а дайте поиз рецептик!!!)

  • Storm 17 лютого 2017, 22:57

    Ингредиенты:
    Вода -175 мл
    Какао порошок -60 г
    Кофе растворимый -2 ч. л.
    Масло подсолнечное рафинированное -125 мл
    Мука пшеничная -200 г
    Разрыхлитель -2 ч. л.
    Сахар -225 г
    Сода -1 ч. л.
    Соль -0.25 ч. л.
    Яйца куриные -7 шт.

    Приготовление:
    В сотейнике смешать воду, кофе и какао, довести до кипения, остудить.
    Взбить желтки и 180 гр. сахара. Получится белая пышная масса.
    Влить во взбитые желтки остывшую шоколадную смесь. Перемешать лопаткой.
    Добавить масло, перемешать.
    Муку просеять с солью, содой и разрыхлителем. Добавить в шоколадную смесь. Перемешать лопаткой.
    Взбить охлажденные белки с 45 гр. сахара до пиков.
    Частями ввести белки в шоколадную массу. Перемешивать лопаткой в одном направлении.
    Выпекать в мультиварке на режиме Выпечка 80 мин.
    Форму не смазывать!

  • Anjuta91 17 лютого 2017, 22:57

    Спасибо!!!!!!

  • Storm 17 лютого 2017, 23:00

    Не за что) он очень мягкий получается и прописывать ничем не нужно. Завтра расскажу как на вкус)

  • Anyu_tochka 17 лютого 2017, 20:09

    Красиво. а каким кремом он покрыти?

  • Storm 17 лютого 2017, 22:53

    Сл. масло с домашним творожным сыром и сахарной пудрой

  • Anyu_tochka 18 лютого 2017, 22:02

    А можно мне пропорции?

  • Storm 19 лютого 2017, 17:58

    Пачку масла 82 % примерно 330 творожного сыра(я его делала так: 500 мл. ряженки, 500 мл. кефира и 250 мл. сметаны, чем жирнее продукты тем больше выход. Все вместе смешать и вылить отстаиваться на 48 часов через 4 слоя марли и сита, с текущей сыроватки можно блины сделать) и плюс еще сахарная пудра около 240 гр. нужно смотреть по консистенции.

  • nasa246 17 лютого 2017, 21:30

    И у нас скоро такой же будет (Кирюше 2 годика). Поздравляю вас!!! Пускай растёт здоровый. Тортик классный

  • Storm 17 лютого 2017, 22:53

    Спасибо)

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Повернутися до Клубу