Не судите строго, мой тортик для сына на день рождение. Надпись до жути кривая так как насадка слишком большой оказалась, меньше не было, а самой сделать кондитерский мешок из пакета задумалась слишком поздно(
Еще сделала канарейки с кремом гостям на презент, завтра сфоткаю)
Anjuta91 17 лютого 2017, 20:09
Хорошенький) а дайте поиз рецептик!!!)
Storm 17 лютого 2017, 22:57
Ингредиенты:
Вода -175 мл
Какао порошок -60 г
Кофе растворимый -2 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное -125 мл
Мука пшеничная -200 г
Разрыхлитель -2 ч. л.
Сахар -225 г
Сода -1 ч. л.
Соль -0.25 ч. л.
Яйца куриные -7 шт.
Приготовление:
В сотейнике смешать воду, кофе и какао, довести до кипения, остудить.
Взбить желтки и 180 гр. сахара. Получится белая пышная масса.
Влить во взбитые желтки остывшую шоколадную смесь. Перемешать лопаткой.
Добавить масло, перемешать.
Муку просеять с солью, содой и разрыхлителем. Добавить в шоколадную смесь. Перемешать лопаткой.
Взбить охлажденные белки с 45 гр. сахара до пиков.
Частями ввести белки в шоколадную массу. Перемешивать лопаткой в одном направлении.
Выпекать в мультиварке на режиме Выпечка 80 мин.
Форму не смазывать!
Anjuta91 17 лютого 2017, 22:57
Спасибо!!!!!!
Storm 17 лютого 2017, 23:00
Не за что) он очень мягкий получается и прописывать ничем не нужно. Завтра расскажу как на вкус)
Anyu_tochka 17 лютого 2017, 20:09
Красиво. а каким кремом он покрыти?
Storm 17 лютого 2017, 22:53
Сл. масло с домашним творожным сыром и сахарной пудрой
Anyu_tochka 18 лютого 2017, 22:02
А можно мне пропорции?
Storm 19 лютого 2017, 17:58
Пачку масла 82 % примерно 330 творожного сыра(я его делала так: 500 мл. ряженки, 500 мл. кефира и 250 мл. сметаны, чем жирнее продукты тем больше выход. Все вместе смешать и вылить отстаиваться на 48 часов через 4 слоя марли и сита, с текущей сыроватки можно блины сделать) и плюс еще сахарная пудра около 240 гр. нужно смотреть по консистенции.
nasa246 17 лютого 2017, 21:30
И у нас скоро такой же будет (Кирюше 2 годика). Поздравляю вас!!! Пускай растёт здоровый. Тортик классный
Storm 17 лютого 2017, 22:53
Спасибо)