перепелиные яйца

Девочки,здраствуйте) подскажыте пожалуйста,а сколь перепелиных яиц(шт) можно давать годовасику)мы кушаем и те и те. Просто обычное ещё не давала целое, но омлет уже кушаем. И как варить перепелиные?