Доброго вечора усім!
В попередні темі мене питали чи це вже все чи ще буде?
А як може бути все,коли я не приготувала улюблену страву своїх чоловіків.І майже пів кашалота про це знае)) Так,я їх люблю,обох і люблю їх балувати і варениками і пельменями,бо це їх улюблена страва.
Сьогодні у мене і те і друге.
Вареники з капустою.Згадую,коли я ще була мала,ми кожної субботи з мамою і татом ліпили вареники.Зі всіма начинками і капустою,картоплею,сиром,вишнею.
Напишу пошаговий рецепт тіста,може тому в кого вони не виходять стане в пригоді.
Почала я коли не було світла,тому такі фото
Я роблю на око,але для Вас все виміряла
В миску насипаемо +-600гр муки,додаемо1 яйце,чуть солі,2ст.л олії і 250мл води,замішуемо тісто і ставимо відпочивати
Робимо фарш.Мелемо мясо додаемо перемелену цибулю на 300гр мяса 150гр цибулі і обовязково я ще додаю перемелену смажену цибулю
солимо,перчимо за смаком
І добре вимішуемо.
Повертаемось до тіста і ще раз його добре вимішуемо.
Воно мае бути однорідне
тоненько розкатуемо,я не люблю грубе тісто.
і вирізаемо кружочки
Формуемо наші пельмені
За одне подивляемось до плити)) там у нас тушкуеться капуста
і коли вона остине ліпимо вареники
Жаримо шкварки і цибулю і змащуемо
Пельмені зазвичай змащують вершковим маслом,я люблю з цибулькою,попробуйте.
Все,вечеря готова.
Смачного Вам.
Миру і добра Вам
Слава Україні і ЗСУ.
Дякую що зайшли в гості.:heart::heart::heart:
bybka 27 листопада 2022, 21:13 2
Я так і знала,що поки світло включили,Люда знову готує:grin:
Коментар видалено
bybka 27 листопада 2022, 21:16
Я обожнюю вареники з капустою на такому тісті.Та ще із зажаркою з салом...ммм.Доречі готувала 2 тижні тому, до борща.:heart:
Ahava 27 листопада 2022, 21:27
:grinning::heart:
Hungary2705 27 листопада 2022, 21:19 8
Скоро велика зустріч Кашалота відбудеться на Вашому подвір'ї. Лайк
Ahava 27 листопада 2022, 21:28
Хоч би всі вмістилися)))
Hungary2705 27 листопада 2022, 21:29 7
Та столи аж в ліс вы ставимо. Я можу і стоячи їсти оті вареники
Julia2 27 листопада 2022, 21:25
Все, я їду до Вас! Скільки тої дороги 1,5 години і буду :sunglasses:
Ahava 27 листопада 2022, 21:42
Вас не залякаеш))
Julia2 27 листопада 2022, 21:43
За такі вареники - готова прибирати!!!
Ahava 27 листопада 2022, 21:45
Іноді сплю)),але мало.Страшенно жалко на сон час витрачати,правда.
LuLuda 27 листопада 2022, 21:32 1
Обожнюю вареники з капустою ❤:drooling_face:
Ahava 27 листопада 2022, 21:42
І я)),бо мої більше з картоплею.
samsanty 27 листопада 2022, 21:38 1
І ми сьогодні пельмені ліпили )
samsanty 27 листопада 2022, 21:39 4
Ahava 27 листопада 2022, 21:44 5
Молодці:heart:
А я подумала,якщо нестане знов світла,то при свічках теж ліпити можна)
LydMilka 27 листопада 2022, 21:52 1
У Вас, як завжди) просто кулінарний і естетичний екстаз)
Спробую тісто ще по Вашому рецепту, бо я завжди роблю на кислому молоці (кефірі або сироватці)+сода+сіль+мука. Не варю у воді, а готую на пару. Але вони в мене не тоненькі, а такі "пурхасті" виходять, як говорить малий)))
Ahava 27 листопада 2022, 21:59
Дякую.
Я знаю ці вареники пухнасті.Колись в Киеві в гостях їла,це інше,вони смачні.
Я маю на увазі з такого тіста як мое,але грубо розкатане.
Marusya 27 листопада 2022, 22:18
❤❤❤
Ahava 27 листопада 2022, 22:33
:heart::kiss:
tanyavesna 27 листопада 2022, 22:27
Я так хочу втекти від кухні, але маючи двох чоловіків і доньку, якій ще спробуй догодити, вона мене постійно наздоганяє. А Ви там наче релаксуєте, треба селитися біля Вас:joy:
tanyavesna 27 листопада 2022, 22:28
У мене на вечір супчик з домашньою лапшою, встигла то дого як вимкнули світло
Ahava 27 листопада 2022, 23:39
Іноді релаксую )
Olya_lya 27 листопада 2022, 22:58 13
Віддайте вже той приз для Люди - Ahava, бо жінку вже понесло і не зупинити
Reina 28 листопада 2022, 00:28 9
Не зупиняйтесь, будь ласочка. Багатьом до вподоби те, що ви робите. У вас завжди гарні фото. То насолода для наших очей.
Rossa 28 листопада 2022, 01:20
Та готуйте , чого. Я зараз компот варю. Зібралася спати, а тут Света пришла.
Ahava 29 листопада 2022, 15:50
Дякую) Я подумаю))
Mariia_k 27 листопада 2022, 23:27
А ви вручну такі пельмені виліпили? Такі гарні, як циркулем вирізані.
Все приміряюсь зробити, на наступні вихідні вже точно.
Mariia_k 30 листопада 2022, 20:21
я теж стаканом вареники вирізаю. Пельмені справді роблю за допомогою форми)
Ahava 30 листопада 2022, 20:25
А мені пельмені смачні тільки заліплені вручну,я балувана))
Mariia_k 30 листопада 2022, 20:30
Якщо хтось зробить - з'їм залюбки.)) Але як буду робити формою, візьму ваш рецепт тіста.
Mari_mama4kids 27 листопада 2022, 23:48
Ну , я же говорила :heart::heart::heart:
Ahava 29 листопада 2022, 15:50
Дякую):heart:
Julia_ 28 листопада 2022, 00:09
Люда, :heart::heart::heart::heart::heart:
Ahava 29 листопада 2022, 15:50
Навзаем:heart:
shpulichka 28 листопада 2022, 03:01
Доброї ночі, подивилась Ваші фото і реально смак та запах дитинства)
Ahava 29 листопада 2022, 15:50
Дякую.
IvanNa1977 28 листопада 2022, 10:10
Ой, Люда, так не цікаво, Ви дуже передбачувана :stuck_out_tongue_closed_eyes:
Ahava 29 листопада 2022, 15:51
Ех)
N_S_1 29 листопада 2022, 05:07
Огроменное спасибо!
Ahava 29 листопада 2022, 15:52
За що?
Вам дякую,що не пройшли повз)
juliytut 30 листопада 2022, 15:57
Якраз сьогодні купила капусту на вареники:rofl::rofl::rofl:
Але світло вимкнули, тепер до завтра прийдеться чекати. В нас все від електромережі
Ahava 30 листопада 2022, 17:18
Сумно,але нічого,переживемо.