Улюблені "бурульки" з дитинства. Основою базового рецепта льодяників є: вода, цукор, лимонна або оцтова кислота.Можна по-різному видозмінювати склад рецепту на свій смак, але основа завжди залишається стандартною. Для приготування льодяників по класичному рецепту знадобиться: цукор — 1 склянка, вода — 5 ст. ложок, столовий оцет — 1 ст. л. і трохи рослинного масла для змащування форм.
Приготування: в емальованій каструлі змішуємо всі продукти. Підігріваємо на середньому вогні до розчинення цукру, безперервно помішуючи. Зменшуємо вогонь, залишаємо нудитися при помішуванні до золотистого кольору сиропу. Готовність перевіряємо, капнувши суміш на блюдечко — крапля застигає, пора прибирати з плити. Виливаємо готовий сироп в промаслену форму.Вставляємо палички (зубочистки, шпажки чи палички з чупа чупсів:stuck_out_tongue_winking_eye:).Охолоджуємо цукерки. Виймаємо з форми і смакуємо із задоволенням!
Torri 26 листопада 2022, 16:02 1
Шкода немає формочок, а так діти зробили б))
qwerty564 27 листопада 2022, 18:25 1
Ух ти! Лайфхак! Дякую!
Musik1990 27 листопада 2022, 22:58 1
Ми так в дитинстві робили - формочки на всіх не вистачало, тож по черзі з льодяниками з ложки бігали...
qwerty564 27 листопада 2022, 23:02
Я думаю дівчаткам, які не мають таких формочек, а хочуть зробити льодяники дуже знадобиться Ваша порада! Дякую!
Nika1311 26 листопада 2022, 16:45
А тільки залізні треба формочки?
qwerty564 26 листопада 2022, 16:51 1
Спеціальні, але я знаю, що дівчатка знаходили на різних сайтах, писали
Nika1311 26 листопада 2022, 17:06 1
Я думала може можна силіконові,щоб просто з однієї сторони об'ємні,а з іншої просто рівні
qwerty564 26 листопада 2022, 17:16 1
Можливо і вийде, проексперементуйте, але обережно!
Llizard 26 листопада 2022, 20:17 1
Спогади дитинства ) І формочки такі самі були. Шкода, десь загубилися. Але прям відчула смак тих льодяників! Ми робили саме з лимонною кислотою.
"залишаємо нудитися при помішуванні" і "бурульки" потішили ))
qwerty564 28 листопада 2022, 10:03 1
Можливо із-за цукру, так точно не повинно бути, там приготування 5 хвилин займає, вони застигають дуже швидко. Води ж не багато лили?
Llizard 28 листопада 2022, 10:12 1
Як і було написано — на склянку цукру 5 ст.л води.
qwerty564 28 листопада 2022, 12:46 1
Правильно!
Marusya 26 листопада 2022, 21:46
Нагадали сумне дитинство.Це було справжнє свято.Тільки тоді на сірниках робили)
qwerty564 26 листопада 2022, 21:51 1
Вибачайте. Я пам’ятаю, як були шкільні ярмарки, мені тоді тато їх робив партій 10 мабуть- штук 60, то моі льодяники першими розходилися на тому ярмарку - я була така довольна як слон
Brend 27 листопада 2022, 00:02
Примерно то же самое выше написала.
qwerty564 27 листопада 2022, 00:55 1
Так, були складні часи, майже нічого не було, батьки жили від зарплати до зарплати, але у мене все одно залишилися тільки світлі спогади. А тільки на Новий рік мандарини? Пам’ятаю як з братом налупилися тих мандарин раз на рік по кілограму, що обсипало обох тоді
Lemurchik 27 листопада 2022, 15:58 1
Лайк, памятаю, як в дитинстві такі робила) шкода, що формочок немаю.
qwerty564 27 листопада 2022, 17:30 1
Дуже дякую! Так, шкода, бо вони дійсно класні!
me4ta222 4 грудня 2022, 18:51 1
Пам'ятаю ці часи..
Клас
qwerty564 4 грудня 2022, 18:55 1
Дякую! От і ми вирішили згадати:wink: