Привіт всім перший торт в такому стилі нова мода
,слюні течуть дуже лакімний,хотя з мастіки набагато красивіші.всі фото моя робота.а на вашу думку як?Строго не судіть я самоучка:)))
Привіт всім перший торт в такому стилі нова мода,слюні течуть дуже лакімний,хотя з мастіки набагато красивіші.всі фото моя робота.а на вашу думку як?Строго не судіть я самоучка:)))
Aleksandra__ 8 лютого 2017, 19:07
Это выглядит намного красивее чем потекший крем и мокрая и неаккуратная мастика
Anfisa 8 лютого 2017, 19:35
Торты очень красивые!!!!!
А мода она ж такая переменчивая. Мне иногда нравятся торты с конфетами в виде украшения. Все зависит от времени и места. На свадьбу такой торт точно не пойдет. .
heppyday 8 лютого 2017, 19:39
А вот доречі були замовлення і на весілля такі торти щоб бисквіт було видно і потьоки глазурі і фрукти і конфети,тільки пощастило не робила бо затрималась на курорті на два місяця:wink:
Anfisa 9 лютого 2017, 17:00
Ну может на маленькую свадьбу. Я не представляю такой торт кг так на 10
Iness33 8 лютого 2017, 19:37
мне очень нравится
natali1975 8 лютого 2017, 19:52
не тортики,а шедевры...самоучка? тут рука профессионала чувствуется...творческого вдохновения Вам
heppyday 8 лютого 2017, 20:12
дякую,я думаю хто з любов*ю ставиться до роботи тому і получається класно і без проф навиків:))
katya2903 8 лютого 2017, 19:53
Чудесные тортики. Вы конечно скромница)) не каждый профи так красиво оформит
Elenka35 8 лютого 2017, 23:52
+++ согласна,тортики загляденье) вы умница
A_nastasiia__ 8 лютого 2017, 21:06
стиль первого нравится, но глазурь подвела.
остальные - не люблю подобный декор, а мастичные так вообще
Larra 9 лютого 2017, 02:58
Ну вот как, как такую красоту можно сделать дома, это же нереальная красотень. Вы большая умница, ну очень класно, аж жаба давит, что так не умею)
TatyankaS 9 лютого 2017, 09:47
Все тортики очень красивые))
Меня заинтересовал тортик на первом фото - поделитесь, как его сделать))
Хочу мужу а ДР попробовать испечь такой))
heppyday 9 лютого 2017, 10:13
Дякую,що саме цікавить,коржі,крем,чи зверху?
TatyankaS 9 лютого 2017, 10:22
Не вдімовлюсь від новгого рецепта бісквіта), крем, та і зверху звичайно - осболиво глазурька така густенька))
TatyankaS 9 лютого 2017, 11:20
Саме порошок для печива чи розпушувач?
heppyday 9 лютого 2017, 11:22
я порошок для печива беру
heppyday 9 лютого 2017, 11:25
наш укр.продають оеткер розпушувач але мені чесно не подобається набагато високий і кращий получаєтьсябисквіт з закордонним оеткер.незнаю як у інших містах,але я живу біля кордону то тут багато товару.якщо комусь треба можу допомогти з купівлею в уп.5шт купляла 22грн.
heppyday 9 лютого 2017, 11:16
крем маю дуже смачний для тих хто любить ніжне і творожне.він легкий але опишу поточні кроки.я завжди все беру на око,приблизно попробую у гр описати.
на 24 діаметр потрібно 0,5кг творогу
0,5л слівок кондитерських
1уп.желатін 25г купую фірму мрія
400г йогурт персик(можна з добавкю маракуї)
консервовані персики купую закордоні.
сама перша умова для вкусного тортика це дорогі якісні продукти.одного разу попробувала для експерименту зробити з дешевих то вийшво:(((((
творог через м*ясорубку і перемішуємо зі 200мл взбитих слівок по бажаню можна додати сахар.пудри-це один слой крема
другий слой у 300мл взбитих слівок виливаємо йогурт взбиваємо висипаємо порізані персики і перемішуємо.
желатін на пів год.треба залити 150гр хол.води.підігріти на мал.газу але щоб не кипів бо буде смердіти.одразу з плитки виливаємо більшу частину у йогурт а іншу у творог і швиденько розмішуємо.до того часу коржі мають бути розрізані можна да 2 або 3 пропитку роблю з сока маринованих персиків розвожу з водою і добре пропитую.у творожну масу можна чутьжовтої краски дати гарно виглядатиме.на корж виставляємо половину творога на нього йогурт потім або знову творог і йорург і корж або другий корж творог,йогурт і третій корж. і в холодильник на ніч.роблю це все теж у розємній формі спеціальній,виставлю фото.від неї рівненькі тортики получаються.глазурь пробувала цю вперше від бабушки Ємми з ютуб рівна кількість шоколаду і слівок.слівки доводимо до кипіння і викл.висипаємо шоколад,через 2хв перемішуємо до повного розчину,як остине виливаємо на торт.
heppyday 9 лютого 2017, 11:17
креми також окремо робити,це я обєднала два крема в один торт ну дуже вкусне.виставляю фото в розрізі цього тортика.
heppyday 9 лютого 2017, 11:22
перший зелений торт
TatyankaS 9 лютого 2017, 11:31
Ой, я мала на увазі відкритий тортик, з шоколадками і печенюшками зверху)
Чогось я думала шо то перше фото)
А якщо шоколадні коржі, то скільки до того рецепту додати грам какао?)
TatyankaS 9 лютого 2017, 11:28
Ооо))Дуже дякую за докладний опис!)) Обовязково попробую))
Вже пишу в блокнотик собі)))
TatyankaS 9 лютого 2017, 11:34
форма класна звичайно, професійна)))
Спробую обійтись покишо звичайною)))
heppyday 9 лютого 2017, 11:37
ну в неті біля 200 грн можна знайти,я в Чехії купляла
Ariadna_Lev 9 лютого 2017, 13:36
я покупала такую форму тут https://chef-konditer.com.ua/products/forma-metalicheskaya-razemnaya-krug уже как месяц живет, надеюсь сегодня ей воспользуюсь)))))
Ariadna_Lev 9 лютого 2017, 13:34
бомбезные торты))))))))
Sveta82li 9 лютого 2017, 14:06
А как вы это ажурное по бокам делаете если не секрет?Торты шикарные у Вас
heppyday 9 лютого 2017, 14:32 1
ажур робиться за допомогою силіконового спеціального коврика і купується спец смесь.і випікається в духовці.воно як ризінка получається як желатін сильний.або продається помойому 55грн.у нас їх куча і кольори різні,треба куплю,поможу:)))