Не салом единим))

Доброї ночі дівчатка.

В моїй темі про гриби,порекомендували мені зробити ікру,чи то паштет,не важливо.

Не планувала вже йти по гриби,складала дровасіла перепочити,і думаю ану гляну я на той пеньок,біля якого я прохожу десять разів на день.Мама дАрагая

Ну не пропадати ж добру.

Так як вони вже лопухаті,рішила таки зробити паштет.Мені сподобався.З 3 кг відварених грибів вийшло

Завтра напишу рецепт,може хтось мае лишні гриби)))і захоче зробити,бо я наприклад вже не знаю що з ними робити.

Мирного вам неба.

Слава Україні.

Р.S.Додаю рецепт.

Варені опеньки 3кг

Часник 5-6 зубців(я поклала більше,на свій смак)

Лавровий лист3шт

Сіль 2ст.л

Перець - в рецепті 12 горошин.но я поперчила меленим на свій смак

Томатна паста 1ст.ложка( замінила на кетчуп,бо немае пасти і знову таки добавила ще пару ложок)

700гр цибулі

700гр моркви

Олія 400мл

Уксус  2.5 ст.л.

Гриби відварюемо

Обжарюемо цибулю до мягкості,додаемо моркву тушимо і залишаем щоб охололо.

Потім гриби і цибулю з морквою перемелюемо

Наливаемо в казан400мл олії,добре нагріваемо і викладаемо ікру,додаем сіль і перець і тушимо 30 хв періодично мішаемо

Потім додаемо часник,томатну пасту і тушкуемо ще 10 хв,пробуем на смак додаем чого бракуе

Додаемо 2,5 ст.л оцету9%,перемішуемо і тушкуемо ще 10 хв

Стерелізуемо банки і гарячу ікру в банки,зверху в кожну банку ложку кипячої олії.

Закриваем,остигае і зберігаем в холодильнику.

В мене пока на балконі,там вже холодніше))

Рецеп дали,роблю перший раз,тому всю відповідальність з себе знімаю,бо як буде стояти не знаю.

Смачного!

Я от що подумала,якщо гриби перед тим як молоти ще посмажити,буде ще смачніше.

В мене стоїть ще миска грибівто я проексперементую.Відварю і посмажу.

 

 

 

Темы: Дім і побут


Теги: кулинарные рецепты, рецепты консервации, грибы, гриби

75 коментарів

  • Lyampampusik 16 жовтня 2022, 01:39 3

    :thumbsup::clap::clap:

  • 1 коментар
  • Lyampampusik 16 жовтня 2022, 02:06

    @Ahava Тревогу охраняю)) Жду когда отбой будет

  • InSel 16 жовтня 2022, 02:15

    @Lyampampusik Уже))

  • Ahava 16 жовтня 2022, 02:21

    @Lyampampusik :thumbsup:

  • InSel 16 жовтня 2022, 02:16 1

    На что по вкусу похоже?)

  • 4 коментаря
  • natysya77 16 жовтня 2022, 09:07

    @InSel з любих) ми з польовиків робили, а ще є рецепт з капустою

  • InSel 16 жовтня 2022, 10:16

    @natysya77 Спасибо, надо попробовать закрыть в следующем году)

  • Ahava 16 жовтня 2022, 12:53 3

    @InSel Попробуйте,дійсно смачно.

  • Odessitka 16 жовтня 2022, 06:58

    Ммммм,как вкусненько будет зимой)Как я хочу за грибочками в лес сходить! Только у нас по Одессе и области запрещено (

  • Ahava 16 жовтня 2022, 13:25

    Боюсь не достоїть до зими))

  • Yanka 16 жовтня 2022, 07:59 1

    Клас робила таке минулої осені,з'їли швидше за все,я їх в млинці потім завертала))

  • 1 коментар
  • lida2302 16 жовтня 2022, 22:50 1

    @Ahava )))спробуйте ще картопляні зрази з цією грибною ікрою - виходить дуже смачно)))

  • Ahava 16 жовтня 2022, 23:05 1

    @lida2302 Дякую,спробую.
    Наступні пару місяців мое меню буде з одних грибів)))
    Хоча не повірити,смажених опеньків я ще не їла))
    Я просто не маю коли.
    Тут тоже я одним оком,а друге перебирае гриби)),

  • lida2302 17 жовтня 2022, 22:37

    @Ahava :smile:

    Зображення
  • Helena 16 жовтня 2022, 08:25

    :thumbsup:

  • LuLuda 16 жовтня 2022, 08:55 1

    Смачно виглядає. :drooling_face:
    Мені брат завез білі гриби. Він назбирав, мама почистила бо я ж ленива, не лю це діло, да й часу не було.

  • Ahava 16 жовтня 2022, 12:55

    Я теж більше збирати люблю,але ...

  • R9bina 16 жовтня 2022, 09:03 9

    Я не фанат грибів, але дрова у вас складені просто дуже гарно)

  • Ahava 16 жовтня 2022, 12:56

    Дякую,це ще не кінець,тільки половина))
    Копичка мае бути

  • Ahava 16 жовтня 2022, 14:54 2

    @Ahava Приблизно так

    Зображення
  • R9bina 16 жовтня 2022, 16:09

    @Ahava Супер!

  • Nana8 16 жовтня 2022, 09:11 7

    Люда, гриби бігають за вами в цьому році) Класс!

  • 9 коментарів
  • Majchuk 17 жовтня 2022, 08:02

    @Nana8 А я не дуже.
    Огірків закрила та помідорів.
    Кілька баночок повидла і то чоловік айву доїдає .залишиться слива та вишня
    Ще наквашу капусти 2 або 3 банки і хватає .
    Будем остатки з минулого року доїдати. А ще заморозила дещо.

  • Majchuk 17 жовтня 2022, 08:02

    @Nana8 А грибочків би закрила але мене ніхто в ліс не бере а сама боюся.

  • Ahava 17 жовтня 2022, 23:16

    @Nana8 Я років 20 точно,Я взагалі ніякої консервації не робила.
    Якби не війна не робила б і тепер.Я вже видихлась,все,хочу нічого не робити взагалі.
    Ще сок яблучний малому закрию і все,баста.

  • cheesecake 16 жовтня 2022, 10:43 3

    Я вами восхищаюсь))) Люблю смотреть ваши темы) Люблю природу и сильных женщин)

  • Ahava 16 жовтня 2022, 12:57

    Дякую)

  • Svetlana_Poland 16 жовтня 2022, 11:18

    Напишіть сьогодні, я через годину топаю за опьонками

  • 5 коментарів
  • Odessitka 16 жовтня 2022, 18:23

    @Svetlana_Poland Класс! Хоть бери координаты и едь за грибами!)

  • Ahava 16 жовтня 2022, 19:21

    @Svetlana_Poland Ну що там,хваліться чи що.Скільки відер принесли?

  • Svetlana_Poland 17 жовтня 2022, 00:10

    @Ahava Тільки одне, бо не можна багато рвати

  • Ka3a_ 16 жовтня 2022, 11:36

    Яка краса Ваши теми... так грибів захотілось..ех...якщо будете бізнес робить і продавати-запишить у чергу! =)

  • Ahava 16 жовтня 2022, 12:58

    Дякую)

  • Rita_Rita 16 жовтня 2022, 12:14

    :thumbsup::thumbsup::thumbsup:нема слів
    Круто!!!

  • Ahava 16 жовтня 2022, 12:58

    Дякую

  • Marusya 16 жовтня 2022, 14:53

    Яка смакота:heart_eyes:

  • 8 коментарів
  • Marusya 16 жовтня 2022, 20:26 4

    @Ahava Ось і подарунок новорічний зібрали☺
    :kiss::kiss::kiss:

  • Marusya 16 жовтня 2022, 20:29 1

    @Iren_Irena Ооо,почалося.
    Доброго вечора Вам.
    А ще алчна і неприємна женщЫна.
    Так-так,пам'ятаємо:wink:

  • Ahava 16 жовтня 2022, 20:37 10

    @Iren_Irena Ну скажу Вам так,мною не дуже і поманіпуріруеш,це раз а по друге,я завжди кажу Слава Богу що я можу допомагати,а не просити допомоги.
    Все.
    А хто там маніпулюе,а хто ні,то це вже мене не обходить.Мое діло маленьке,можеш допоможи і забудь.

  • Olya_lya 17 жовтня 2022, 22:34 3

    Ось мої сьогоднішні

    Зображення
  • 4 коментаря
  • Olya_lya 17 жовтня 2022, 23:48

    @Ahava Ми збирали з 10 ранку і до 12 годин, а потім перебирали майже 4 години :fearful:

  • Marusya 18 жовтня 2022, 00:08 1

    Та це ж просто грибний рай!:heart_eyes::flushed:

  • Olya_lya 18 жовтня 2022, 00:12

    @Marusya Тільки від цього раю спина гуде

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Повернутися до Клубу