Доброї ночі дівчатка.
В моїй темі про гриби,порекомендували мені зробити ікру,чи то паштет,не важливо.
Не планувала вже йти по гриби,складала дрова
сіла перепочити,і думаю ану гляну я на той пеньок,біля якого я прохожу десять разів на день.Мама дАрагая
Ну не пропадати ж добру.
Так як вони вже лопухаті,рішила таки зробити паштет.Мені сподобався.З 3 кг відварених грибів вийшло
Завтра напишу рецепт,може хтось мае лишні гриби)))і захоче зробити,бо я наприклад вже не знаю що з ними робити.
Мирного вам неба.
Слава Україні.
Р.S.Додаю рецепт.
Варені опеньки 3кг
Часник 5-6 зубців(я поклала більше,на свій смак)
Лавровий лист3шт
Сіль 2ст.л
Перець - в рецепті 12 горошин.но я поперчила меленим на свій смак
Томатна паста 1ст.ложка( замінила на кетчуп,бо немае пасти і знову таки добавила ще пару ложок)
700гр цибулі
700гр моркви
Олія 400мл
Уксус 2.5 ст.л.
Гриби відварюемо
Обжарюемо цибулю до мягкості,додаемо моркву тушимо і залишаем щоб охололо.
Потім гриби і цибулю з морквою перемелюемо
Наливаемо в казан400мл олії,добре нагріваемо і викладаемо ікру,додаем сіль і перець і тушимо 30 хв періодично мішаемо
Потім додаемо часник,томатну пасту і тушкуемо ще 10 хв,пробуем на смак додаем чого бракуе
Додаемо 2,5 ст.л оцету9%,перемішуемо і тушкуемо ще 10 хв
Стерелізуемо банки і гарячу ікру в банки,зверху в кожну банку ложку кипячої олії.
Закриваем,остигае і зберігаем в холодильнику.
В мене пока на балконі,там вже холодніше))
Рецеп дали,роблю перший раз,тому всю відповідальність з себе знімаю,бо як буде стояти не знаю.
Смачного!
Я от що подумала,якщо гриби перед тим як молоти ще посмажити,буде ще смачніше.
В мене стоїть ще миска грибів
то я проексперементую.Відварю і посмажу.
Lyampampusik 16 жовтня 2022, 01:39 3
:thumbsup::clap::clap:
Lyampampusik 16 жовтня 2022, 02:06
Тревогу охраняю)) Жду когда отбой будет
InSel 16 жовтня 2022, 02:15
Уже))
Ahava 16 жовтня 2022, 02:21
:thumbsup:
InSel 16 жовтня 2022, 02:16 1
На что по вкусу похоже?)
natysya77 16 жовтня 2022, 09:07
з любих) ми з польовиків робили, а ще є рецепт з капустою
InSel 16 жовтня 2022, 10:16
Спасибо, надо попробовать закрыть в следующем году)
Ahava 16 жовтня 2022, 12:53 3
Попробуйте,дійсно смачно.
Odessitka 16 жовтня 2022, 06:58
Ммммм,как вкусненько будет зимой)Как я хочу за грибочками в лес сходить! Только у нас по Одессе и области запрещено (
Ahava 16 жовтня 2022, 13:25
Боюсь не достоїть до зими))
Yanka 16 жовтня 2022, 07:59 1
Клас робила таке минулої осені,з'їли швидше за все,я їх в млинці потім завертала))
lida2302 16 жовтня 2022, 22:50 1
)))спробуйте ще картопляні зрази з цією грибною ікрою - виходить дуже смачно)))
Ahava 16 жовтня 2022, 23:05 1
Дякую,спробую.
Наступні пару місяців мое меню буде з одних грибів)))
Хоча не повірити,смажених опеньків я ще не їла))
Я просто не маю коли.
Тут тоже я одним оком,а друге перебирае гриби)),
lida2302 17 жовтня 2022, 22:37
:smile:
Helena 16 жовтня 2022, 08:25
:thumbsup:
LuLuda 16 жовтня 2022, 08:55 1
Смачно виглядає. :drooling_face:
Мені брат завез білі гриби. Він назбирав, мама почистила бо я ж ленива, не лю це діло, да й часу не було.
Ahava 16 жовтня 2022, 12:55
Я теж більше збирати люблю,але ...
R9bina 16 жовтня 2022, 09:03 9
Я не фанат грибів, але дрова у вас складені просто дуже гарно)
Ahava 16 жовтня 2022, 12:56
Дякую,це ще не кінець,тільки половина))
Копичка мае бути
Ahava 16 жовтня 2022, 14:54 2
Приблизно так
R9bina 16 жовтня 2022, 16:09
Супер!
Nana8 16 жовтня 2022, 09:11 7
Люда, гриби бігають за вами в цьому році) Класс!
Majchuk 17 жовтня 2022, 08:02
А я не дуже.
Огірків закрила та помідорів.
Кілька баночок повидла і то чоловік айву доїдає .залишиться слива та вишня
Ще наквашу капусти 2 або 3 банки і хватає .
Будем остатки з минулого року доїдати. А ще заморозила дещо.
Majchuk 17 жовтня 2022, 08:02
А грибочків би закрила але мене ніхто в ліс не бере а сама боюся.
Ahava 17 жовтня 2022, 23:16
Я років 20 точно,Я взагалі ніякої консервації не робила.
Якби не війна не робила б і тепер.Я вже видихлась,все,хочу нічого не робити взагалі.
Ще сок яблучний малому закрию і все,баста.
cheesecake 16 жовтня 2022, 10:43 3
Я вами восхищаюсь))) Люблю смотреть ваши темы) Люблю природу и сильных женщин)
Ahava 16 жовтня 2022, 12:57
Дякую)
Svetlana_Poland 16 жовтня 2022, 11:18
Напишіть сьогодні, я через годину топаю за опьонками
Odessitka 16 жовтня 2022, 18:23
Класс! Хоть бери координаты и едь за грибами!)
Ahava 16 жовтня 2022, 19:21
Ну що там,хваліться чи що.Скільки відер принесли?
Svetlana_Poland 17 жовтня 2022, 00:10
Тільки одне, бо не можна багато рвати
Ka3a_ 16 жовтня 2022, 11:36
Яка краса Ваши теми... так грибів захотілось..ех...якщо будете бізнес робить і продавати-запишить у чергу! =)
Ahava 16 жовтня 2022, 12:58
Дякую)
Rita_Rita 16 жовтня 2022, 12:14
:thumbsup::thumbsup::thumbsup:нема слів
Круто!!!
Ahava 16 жовтня 2022, 12:58
Дякую
Marusya 16 жовтня 2022, 14:53
Яка смакота:heart_eyes:
Marusya 16 жовтня 2022, 20:26 4
Ось і подарунок новорічний зібрали☺
:kiss::kiss::kiss:
Marusya 16 жовтня 2022, 20:29 1
Ооо,почалося.
Доброго вечора Вам.
А ще алчна і неприємна женщЫна.
Так-так,пам'ятаємо:wink:
Ahava 16 жовтня 2022, 20:37 10
Ну скажу Вам так,мною не дуже і поманіпуріруеш,це раз а по друге,я завжди кажу Слава Богу що я можу допомагати,а не просити допомоги.
Все.
А хто там маніпулюе,а хто ні,то це вже мене не обходить.Мое діло маленьке,можеш допоможи і забудь.
Olya_lya 17 жовтня 2022, 22:34 3
Ось мої сьогоднішні
Olya_lya 17 жовтня 2022, 23:48
Ми збирали з 10 ранку і до 12 годин, а потім перебирали майже 4 години :fearful:
Marusya 18 жовтня 2022, 00:08 1
Та це ж просто грибний рай!:heart_eyes::flushed:
Olya_lya 18 жовтня 2022, 00:12
Тільки від цього раю спина гуде