Расскажите про желатин

47 коментарів

• vikingviking 27 серпня 2022, 14:19 5

  Желе готовьте

• Irin4ik 27 серпня 2022, 14:23 1

  те можно прям желе из пакетика? это,безусловно,самый оптимальный и легкий вариант.

• irenika 27 серпня 2022, 17:45 1

  @Irin4ik Можно. Нам говорили, что можно к желе из пакетика добавить еще и сам желатин быстрорастворимый, чтобы желатина было больше

• irenika 27 серпня 2022, 17:45 2

  @irenika В смысле желатина получается больше, а химических добавок - меньше)

• Neonilla 27 серпня 2022, 14:20 1

  Заинтриговали.
  Желатин ( животный) и агар-агар ( неживотный) в пищевой промышленности. Есть аптечный желатин ?

Попередніх 10 коментарів
• Neonilla 27 серпня 2022, 14:50

  @mandry Точно , с киселем я погарячилась ))

• irenika 27 серпня 2022, 17:46 2

  @Irin4ik Вам нужен не растительный, а именно животный (белок)

• Sanechka 28 серпня 2022, 01:19 1

  @Irin4ik Краще говяжий, та варити бульон

• JuliaSha 27 серпня 2022, 14:45

  Бульоны крепкие (как на холодец) ещё мне рекомендовали. Но почки должны быть здоровы.
  А так ещё и мясо тушёное говядину с прожилочками

Попередні 2 коментарі
• Tatusia 27 серпня 2022, 18:08 2

  @JuliaSha Лапки курячі в суп , бажано з домашньої курки , в борщ говяжий хвіст , дитина і не помітить в страві.

• JuliaSha 27 серпня 2022, 19:48

  @Tatusia Вот и я так думаю

• JuliaSha 27 серпня 2022, 19:50 1

  @JuliaSha Кстати, ещё знаю, что в апельсиновый сок растопленный желатин подмешивают, и его незаметно

• amantis 27 серпня 2022, 15:07 3

  делаю по рецепту типа чизкейк без печенья и добавляю двойную порцию желатина, то есть больше чем указано в рецепте. творог жирный+ сливки+ желатин. вкусно и полезно.

• Lepestok 27 серпня 2022, 15:17 1

  У дитини ДСТ? П'ємо Beef Gelatin та Collagen Peptides, бренд Vital Proteins. Чередуємо.

Попередні 2 коментарі
• Lepestok 27 серпня 2022, 17:28

  @Lepestok А желатин між прийомами їжі, коли згадаю.

• Lepestok 27 серпня 2022, 17:37 1

  @Irin4ik ДСТ повністю не лікується, а просто сполучна тканина підтримується подібними препаратами. Це назавжди. Тому навіть якщо остаточно діагнозу немає, колаген не завадить .

• Irin4ik 27 серпня 2022, 18:13 1

  @Lepestok да, я понимаю,что главное-вовремя и правильно восполнять дефициты

• Wild_fairy 27 серпня 2022, 17:28 6

  Агар Агар ніякого стосунку до желатину не має, крім ефекту на консистенцію страви. Це вуглевод можна сказати, а желатин звичайний, то білок, а головне - колаген і деякі інші дуже корисні речі. Як я розумію вам потрібен саме він і вам пощастило, якщо дитина любить желе, його можна зробити з будь чого. Я роблю і з кефіру, і з ряженки, і з сиру, з чіа, з кунжутом і т.п. якщо желе не любить, то буде складніше

Попередніх 6 коментарів
• Wild_fairy 27 серпня 2022, 18:56 2

  @irenika Так, звичайно. Якщо швидкорлзчинний, то наливаю гарячу воду в окрему ємність,я небагато наливаю, не знаю скільки, лише так, щоб він розчинився, може 20-30мл. Розчиняю, виходить така тягуча вода і лишаю охолонути просто на столі. Бо, якщо гарячий влити в холодний кефір, наприклад, то желатин може схопитися такими дрібними грудочками. Він все одно застигне, але на язиці те відчувається. Тому коли охолоне до кімнатної температури вливаю дрібними порціями прямо під венчик міксера і жжжух

• Wild_fairy 27 серпня 2022, 19:05

  @Wild_fairy Якщо не швидкорлзчинний, то спершу їйого замочити, він набухне, тоді підігріти, але не кип'ятити, далі так само. Одним словом я купляю швидкорлзчинний :grin:

• irenika 27 серпня 2022, 19:11

  @Wild_fairy Дякую :)

• IRAWADI 27 серпня 2022, 18:40 1

  желатин-это 19 век , Пищевой желатин не у всех одинаково хорошо усваивается. Избыток желатина может спровоцировать много неприятностей, среди которых самое безобидное - это повышение свертываемости крови.

• Wild_fairy 27 серпня 2022, 18:44 8

  То відро желатину треба щодня з'їдати

• Irin4ik 27 серпня 2022, 22:46

  нам врач сказала витамин с одновременно принимать. вы считаете,что лучше коллаген?

• malawova 27 серпня 2022, 19:28 1

  Нам врач сказала употреблять желатин в виде желе, можно с пачки, обычно дети его охотно кушают. Варить суп на ножке говяжей или свиной, вы знаете выходит хорошо борщ красный, суп гороховый. Ещё холодец хороший вариант, но моя не любит его, так что кушаем супы и желе с пакетика. Я хотела отделаться таблетками, так то проще, но врач сказала что не стоит этого делать, лучше понемногу получать с обычных продуктов.

• Raduga 27 серпня 2022, 22:21

  Маршмеллоу можно? Готовиться на основе желатина.

• mama_Tanya 28 серпня 2022, 13:08 2

  Ні. Там відсотково мало желатину, багато цукру. Нічого корисного по факту. Нам радили варити бульйон з трубчастих костей, то по факту найкорисніше і дієвіше після таблеток, желе варили самостійно з домашніх компотів, бо на покупні желе пішла алергія бо від такої кількісті барвників забастовала печінка.