К Новому году готовы :) мой красный торт) + рецепт

Впервые работала с глазурью, мне понравилось) 

Всех с наступающим, пусть этот год будет замечательным и исполнит ваши желания (^-^)

Всем домашним очень понравился, уже заказали испечь для Дня Рождения :)

Для торта:

300 муки;

300 г сахара;

0,5 ч. л. соли без верха;

1,5 ч. л. соды;

ваниль ;

2 яйца;

280 молоко;

60 г сливочного масла растопить (комфортно это делать в микроволновке , растает за пару минут);

60 г растительного масла;

пищевой краситель;

1 ст. л.уксуса.

Все ингредиенты кроме уксуса смешиваем, добавляем краситель, если есть, удобно пользоваться блендером. Когда духовка уже прогрелась – добавляем уксус и перемешиваем. Торт поднялся приблизительно в 2 раза, учитываем место для подъема в форме.

 

Для пропитки коржей:

Сок 2 апельсинов.

 

Крем:

- 500 грамм творога;

- 300 грамм сливочного масла - обязательно 82,5 %;

- 300 грамм сахарной пудры + ваниль.

Торт перемазанный кремом ставим в холодильник охлаждаться на пару часов, когда остынет – покрываем сваренной глазурью, она должна быть еще теплой, после она застывает, но если не успели - ее можно немного растопить и она будет в рабочем состоянии)  

Глазурь:

2 ст.л. какао;

½ стакана сахарной пудры;

½ ч.л. ванили;

3 ст.л. молока;

30 гр. размягченного масла.

Все кроме масла смешиваем, ставим на небольшой огонь постоянно помешивая до первых пузырьков на поверхности, отставляем минут на 8 до остывания, добавляем масло и поливаем торт глазурью.

Торт в холоде оставляем на сутки, но для меня его вкус лучше раскрылся через 2 суток

22 комментария

  • Комментарий удален

  • malla 31 декабря 2016, 13:53

    красота и вкуснятина наверное

  • percimona 31 декабря 2016, 14:14

    по отдельности пробовала - вкусно)

  • Tatyana0 31 декабря 2016, 14:22

    Ух ты, красота неописуаемая, и наверняка вкуснотища непередаваемая, очень хочу комочек вашего торта, хочу продегустировать!!!)))

  • percimona 31 декабря 2016, 14:55

    Спасибо, я и сама его уже хочу попробовать)

  • SVETIK1985 31 декабря 2016, 14:31

    Миленько и наверное вкусно!!!

  • percimona 31 декабря 2016, 14:56

    Спасибо)

  • A_nastasiia__ 31 декабря 2016, 14:37

    класс)

  • percimona 31 декабря 2016, 14:56

    Спасибо)

  • LUSSI 1 января 2017, 08:12 1

    И я хочу ))) поделитесь красотой )

  • percimona 1 января 2017, 16:43

    Вчера реакция у народа была такая же) около 2 кг красоты получилось)

  • Alena15_ 2 января 2017, 11:43

    а рецептиком поделитесь?

  • percimona 2 января 2017, 17:23

    добавила рецепт в пост

  • Alena15_ 2 января 2017, 23:40

    спасибо огромное, уже утащила

  • percimona 2 января 2017, 23:42

    надеюсь, что вам понравится так же, как и нам)

  • Sophia_125 3 января 2017, 02:21

    какой красивый торт!

  • percimona 3 января 2017, 10:03

    Спасибо) захотелось чего-то эдакого) обычно пеку что-то попроще

  • Ozimblowska_Natalia 21 января 2017, 12:01

    НЯМММММ !!! :)) приєднююся до коментарів вище :)

  • percimona 21 января 2017, 19:57

    Дякую, приємний коментар)

  • Janok 22 июня 2017, 18:42

    Хотела спросит все продукты для крема нужно сбыть миксером или в ручную все сделать!?

  • percimona 22 июня 2017, 21:34

    если есть блендер - лучше ним взбить, получится быстрее и пышнее

  • Janok 22 июня 2017, 18:43

    Сколько пищевого красителя?

  • percimona 22 июня 2017, 21:38

    у меня были гелевые красители - около 5 "капель", каждая по см, наверное. начала с 3 и взбивала, потом еще и еще до нужного цвета

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб