Девчата, выручайте. Завтра у дочери День рождения. Времени на готовку мало. куплю бисквитные коржи, а как из них сделать торт?
пропитка, крем, фрукты - все это можно купить и сделать, только поделитесь рецептом, пожалуйста. Никогда такого не делала. спасибо за советы.
Nysechka 21 липня 2022, 11:11
Отвесить сметану на ночь,и крем готов,свежие фрукты добавить в торт при сборке
neSanta 21 липня 2022, 11:16
Просто сметану не хочу, думаю крем сделать
Nysechka 21 липня 2022, 11:43 6
Сметана на ночь отвешивается на марлю и получается творожный крем
samsanty 21 липня 2022, 11:11
Пропитку можно самую простую: сахар и вода, нагреваете, пока сахар не растворится. Пропорции на вкус, если любите послаще или нет. И пропитать тоже, насколько любите влажный торт. Можно для вкуса добавить цедру цитруса.
Крем мой любимый - заварной, и фрукты положить на крем между коржами. Я люблю с бананами, мандаринами без пленочки, киви, клубникой. Не нравится с твердыми фруктами.
samsanty 21 липня 2022, 11:19
Крем заварной:
1л молока, 5 яиц, 5 ст.л с горкой муки, 1.5 стакана сахара.
Размешать яйца с сахаром, добавить муку, чуть молока, венчиком до однородной консистенции. Добавить остальное молоко и помешивая закипятить. Варить на медленном огне до необходимой густоты. Немного охладить, можно накрыть впритык пакетом или пленкой пищевой, тогда не обращуется корочка на креме при остывании, затем для вкуса добавить размягченного масла сливочного грамм 100-150.и хорошо размешать до однородности. Можно и без масла.
neSanta 21 липня 2022, 15:24
Спасибо, его и приготовлю
Xxaaa 21 липня 2022, 11:16 3
Пропитка- лимонадом Дюшес, крем- чи сметанний, чи збиті вершки, чи заварний. Всілякі горішки, фруктові прослойки за бажанням
Kris140 21 липня 2022, 13:05 2
А ви які крема любите?
Крім тих, що вище написали, можна зробити крем з вареного згущеного молока. Згущене молоко + масло 1.5:1 - буде масляний крем. Збиті вершки+згущене молоко 1:2 буде карамельний крем, сметана+згущене молоко 1:1, просто ложкою змішати - буде крем, який добре просить коржі, вони стануть ніжними.
Якщо любите крем чіз, погугліть, він просто робиться. Сир типу Філадельфія підходить.