У меня Мулинекс,купили месяц назад.У знакомой DEX уже полгода в использовании,довольны.Знаю тех,кто пользуется Ореоном.тоже нареканий никаких.Однозначно посоветовать тяжело,у меня этим муж занимался и почему-то выбрал Мульку.Как по мне в них разница-это цена и внешний вид,а так все работают отлично..Удачной покупки))))
Мамочки а лучше брать с одной чашей или стаканчики?вот думаю или акую или такую что скажите?http://www.5star.com.ua/product/jogurtnica-vy-1000-// http://ibuy.com.ua/cgi/book.cgi?category=938&event=9&id=48214
У нас Vinis VY-1600. Там 6 стаканчиков (пластик) и отдельно большая емкость (нужна для приготовления творога). Можна использовать или стаканчики или одну чашу. Есть таймер. Цена хорошая. Пользуемся около полугода - нареканий нет. Если хотите мыть стаканчики в посудомойке - тогда нужно брать со стекляными.
У меня Ариетте. Сравинвали с Мулинэксом - по цене дешевле и отсутствует таймер выключения. Читала отзывы о мульке - пишут перегревает йогурт. Решилась на вариант подешевле, так как денег мало, а отзывы хорошие. Стеклянные баночки с крышечками. Очень довольна покупкой!
У меня ДЕКС. Очень нравиться. Есть чаша для творога ( почти два литра) Я в ней и йогурт делаю. Удобные 6 стаканчиков. Проста в управлении. Легко моется и складывается. + цена доступна.
У нас Мулинекс неделю, не перегревает. Может это отдельные экземпляры. Когда выбирала, перелопатила Интернет, большенство нареканий на перегрев было у Тефаль. Специально брали со стеклянными стаканчиками, чтобы можно было в машине мыть,а также начитались о "старении" пластика. Брали для ребенка, правда, ей еще рано ксломолочку. Мы сами сейчас балуемся)).
Может я конечно ошибаюсь, но пропорции зависят не от марки йогуртницы, а от типа заквасок и желаемой консистенции. Стандартные закваски используются на литр молока. А время сквашивания должно быть указано и в инструкции на йогуртницу.
* Высокая температура губительна для бактерий - не допускайте нагрева закваски или молочной смеси до температуры выше 45-50 градусов. Для растворения закваски в ампуле используйте кипяченую, но охлажденную воду (молоко). * Всегда используйте только чисутую посуду. Вся посуда, в которую наливается молоко или закваска, должна быть тщательно вымыта и ошпарена кипятком (ложки в том числе). Термометр необходимо протереть спиртом. * Вы можете корректировать консистенцию продукта под свой вкус, изменяя продолжительность сквашивания. Чем дольше сквашивается продукт - тем более густой будет его консистенция.
Ориентировочное время сквашивания указано в таблице. Время сквашивания может отличаться в зависимости от качества молока, температуры в комнате и т.п.
основі заквасочних бактеріальних препаратів “VIVO” 1) Один літр молока прокип’ятіть на протязі 5 хвилин. Далі остудіть молоко до кімнатної температури. Стерилізоване молоко кип’ятіння не потребує. 2) Закваску у флаконі залийте кип’яченою водою кімнатної температури до 2/3 флакона, закрийте кришечкою. Ретельно розбовтайте флакон до повного розчинення сухої закваски. 3 ) Додайте розчинену закваску в молоко та ретельно перемішайте. 4) Розлийте молоко по стаканчикам йогуртниці, стаканчики закрийте кришечками та поставте в йогуртницю. 5) У йогуртницю між стаканчиками потрібно залити воду до рівня молока в стаканчиках. - Для Біфівіта, Симбілакта, Ацидофільного молока (Ацидолакта), Йогурту, Стрептосану - залити воду температурою 45-55 градусів (таку температуру має максимально гаряча вода із крану) - Для Сиру, Віталакту та Кефіру залити воду температурою 38-40 градусів. (трохи тепліше температури тіла) Закрийте йогуртницю кришкою та підключіть до мережі живлення. Відмітьте час. 6) Продовжуйте заквашування до досягнення продуктом густої консистенції. Після приготування виключіть виріб, закрийте стаканчики кришечками та поставте їх до холодильника. Зберігайте готовий продукт при температурі +2 + 6 С0 не більше 2 днів. Орієнтовний час заквашування зазначено у таблиці. Тривалість заквашування може відрізнятися залежно від якості молока, температури в кімнаті та т.п. Біфівіт Симбілакт Сир Ацидофільне молоко (Ацидолакт), Кефір Йогурт Віталакт Стрептосан 6-8 годин 6-8 годин 6-8 годин 10-12 годин 3-6 годин 10-12 годин 6-7 годин Завершальний етап приготування сиру: 1) Отриману, в результаті заквашування, молочну суміш підігріваємо на водяній лазні (каструлька із сумішшю в каструльці з водою) до 60-65С0 , як тільки суміш досягла цієї температури, забираємо обидві каструлі з вогню, та не розбираючи лазні, залишаємо на 30-40 хвилин. 2) Після цього ставимо суміш в «холодну лазню» на 10-20 хвилин - зверху повинні утворитися сирні пластівці, а знизу залишитися сироватка. 3 ) Підвішуємо продукт у марлі до досягнення бажаної консистенції. Готовий сир остудити. Зберігайте готовий продукт при температурі +2 + 6 С0 не більше 2 днів. Кисломолочні продукти, приготовані прямим додаванням закваски із флакона, мають більш виражений лікувально-профілактичний ефект. Приготований продукт, напряму з флакона, можна використовувати як закваску протягом 5 днів. Для заквашування використовується 20-30 мл продукту на 1 літр молока. Приготований у такий спосіб продукт для повторного заквашування не використовується. Корисні поради:
Anuta7777 11 березня 2011, 15:50
У меня Мулинекс,купили месяц назад.У знакомой DEX уже полгода в использовании,довольны.Знаю тех,кто пользуется Ореоном.тоже нареканий никаких.Однозначно посоветовать тяжело,у меня этим муж занимался и почему-то выбрал Мульку.Как по мне в них разница-это цена и внешний вид,а так все работают отлично..Удачной покупки))))
Германия Онлайн 11 березня 2011, 16:03
Мамочки а лучше брать с одной чашей или стаканчики?вот думаю или акую или такую что скажите?http://www.5star.com.ua/product/jogurtnica-vy-1000-// http://ibuy.com.ua/cgi/book.cgi?category=938&event=9&id=48214
Tata_original 11 березня 2011, 16:07
зайдите на кидстафф, там уйма йогуртниц продается от 155 грн и выше
Anuta7777 11 березня 2011, 16:12
Как по мне,так стаканчики
Юля 11 березня 2011, 18:07
У меня Мулинекс. Стаканчики очень удобно!
Если бы она выключалась ещё сама, цены б ей не было. А то у меня иногда доходит дело до творога!
Tanya_z 11 березня 2011, 23:16
У нас Vinis VY-1600. Там 6 стаканчиков (пластик) и отдельно большая емкость (нужна для приготовления творога). Можна использовать или стаканчики или одну чашу. Есть таймер. Цена хорошая. Пользуемся около полугода - нареканий нет.
Если хотите мыть стаканчики в посудомойке - тогда нужно брать со стекляными.
Александра 12 березня 2011, 01:14
я взяла со стаканчиками, а чтоб приготовить творог, ставлю литровую стеклянную кастрюльку от микроволновки. отлично вписывается.
Evgeniiay 12 березня 2011, 07:23
У меня Vinis VY-6000W
Очень довольна. Творог заквашиваю тоже в стаканчиках. Стаканы действительно не бьются:)
Zaulka 12 березня 2011, 19:35
У меня Ариетте. Сравинвали с Мулинэксом - по цене дешевле и отсутствует таймер выключения. Читала отзывы о мульке - пишут перегревает йогурт. Решилась на вариант подешевле, так как денег мало, а отзывы хорошие. Стеклянные баночки с крышечками. Очень довольна покупкой!
Katrin3715 18 березня 2011, 14:52
У меня ДЕКС. Очень нравиться. Есть чаша для творога ( почти два литра) Я в ней и йогурт делаю. Удобные 6 стаканчиков. Проста в управлении. Легко моется и складывается. + цена доступна.
ApriCat 7 квітня 2011, 17:30
У нас Мулинекс неделю, не перегревает. Может это отдельные экземпляры. Когда выбирала, перелопатила Интернет, большенство нареканий на перегрев было у Тефаль. Специально брали со стеклянными стаканчиками, чтобы можно было в машине мыть,а также начитались о "старении" пластика. Брали для ребенка, правда, ей еще рано ксломолочку. Мы сами сейчас балуемся)).
dubik282 14 квітня 2011, 20:04
Подскажите пожалуйста пропорции и время приготовление творога и кефира в йогуртнице VINIS VY- 6000 ? заранее спс
Katrin3715 15 квітня 2011, 08:36
Может я конечно ошибаюсь, но пропорции зависят не от марки йогуртницы, а от типа заквасок и желаемой консистенции. Стандартные закваски используются на литр молока. А время сквашивания должно быть указано и в инструкции на йогуртницу.
dubik282 15 квітня 2011, 22:45
А если не указано тогда что делать?
Katrin3715 16 квітня 2011, 11:45
Соблюдайте инструкцию к закваскам
* Высокая температура губительна для бактерий - не допускайте нагрева закваски или молочной смеси до температуры выше 45-50 градусов. Для растворения закваски в ампуле используйте кипяченую, но охлажденную воду (молоко).
* Всегда используйте только чисутую посуду. Вся посуда, в которую наливается молоко или закваска, должна быть тщательно вымыта и ошпарена кипятком (ложки в том числе). Термометр необходимо протереть спиртом.
* Вы можете корректировать консистенцию продукта под свой вкус, изменяя продолжительность сквашивания. Чем дольше сквашивается продукт - тем более густой будет его консистенция.
Ориентировочное время сквашивания указано в таблице. Время сквашивания может отличаться в зависимости от качества молока, температуры в комнате и т.п.
Katrin3715 16 квітня 2011, 11:48
основі заквасочних бактеріальних препаратів “VIVO”
1) Один літр молока прокип’ятіть на протязі 5 хвилин. Далі остудіть молоко до кімнатної температури. Стерилізоване молоко кип’ятіння не потребує.
2) Закваску у флаконі залийте кип’яченою водою кімнатної температури до 2/3 флакона, закрийте кришечкою. Ретельно розбовтайте флакон до повного розчинення сухої закваски.
3
) Додайте розчинену закваску в молоко та ретельно перемішайте.
4) Розлийте молоко по стаканчикам йогуртниці, стаканчики закрийте кришечками та поставте в йогуртницю.
5) У йогуртницю між стаканчиками потрібно залити воду до рівня молока в стаканчиках.
- Для Біфівіта, Симбілакта, Ацидофільного молока (Ацидолакта), Йогурту, Стрептосану - залити воду температурою 45-55 градусів (таку температуру має максимально гаряча вода із крану)
- Для Сиру, Віталакту та Кефіру залити воду температурою 38-40 градусів. (трохи тепліше температури тіла)
Закрийте йогуртницю кришкою та підключіть до мережі живлення. Відмітьте час.
6) Продовжуйте заквашування до досягнення продуктом густої консистенції. Після приготування виключіть виріб, закрийте стаканчики кришечками та поставте їх до холодильника. Зберігайте готовий продукт при температурі +2 + 6 С0 не більше 2 днів.
Орієнтовний час заквашування зазначено у таблиці.
Тривалість заквашування може відрізнятися залежно від якості молока, температури в кімнаті та т.п.
Біфівіт
Симбілакт
Сир
Ацидофільне молоко (Ацидолакт), Кефір
Йогурт
Віталакт
Стрептосан
6-8 годин
6-8 годин
6-8 годин
10-12 годин
3-6 годин
10-12 годин
6-7 годин
Завершальний етап приготування сиру:
1) Отриману, в результаті заквашування, молочну суміш підігріваємо на водяній лазні (каструлька із сумішшю в каструльці з водою) до 60-65С0 , як тільки суміш досягла цієї температури, забираємо обидві каструлі з вогню, та не розбираючи лазні, залишаємо на 30-40 хвилин.
2) Після цього ставимо суміш в «холодну лазню» на 10-20 хвилин - зверху повинні утворитися сирні пластівці, а знизу залишитися сироватка.
3
) Підвішуємо продукт у марлі до досягнення бажаної консистенції. Готовий сир остудити. Зберігайте готовий продукт при температурі +2 + 6 С0 не більше 2 днів.
Кисломолочні продукти, приготовані прямим додаванням закваски із флакона, мають більш виражений лікувально-профілактичний ефект.
Приготований продукт, напряму з флакона, можна використовувати як закваску протягом 5 днів. Для заквашування використовується 20-30 мл продукту на 1 літр молока. Приготований у такий спосіб продукт для повторного заквашування не використовується.
Корисні поради: