@Musik1990
Та на око, пропорцій не маю, все залежно від води... в киплячу підсолену водичку засипаю кукурудзяну крупу ( помол 5 люблю) так, щоб без зусиль мішалась, але і не зарідка... поки знов не закіпить, помішувати поьрібго, щоб не впала на дно і не пригоріла, а то врна збивається в комок . А потім вогонь на мінімум і кришкою накрити, і до готовності нехай упарюється..
В киплячу воду кидаю счіпотку солі і струйкою засипаю крупу ( десь приблизно 1 до 2), роблю тихіший вогонь і помішую аж до готовності. Перед тим як вимкнути, вкидаю ще шматочок вершквого масла і вимішую до його повного розчинення. Вимикаю,закриваю кришкою, можу ще обгорнути гарно рушничком, щоб воно там трохи ще помліло.
На заправку підходить грибний соус( гриби, сметана, спеції, мука, часник), але в мене люблять з тонно або просто гарно піджареними грибами.
На молоке со сливками или сметаной сварите, очень вкусно, как банош. А с сыром (обычный, но лучше брынза) вообще смакота. Рецепт у Клопотенко есть, но их море в интернете, разных.
Варю майже як і манну кашу. Тобто засипаю крупу постійно помішуючи. В кінці приготування додаю сире яйце і ретельно перемішую. Каша з яйцем стає, як на мене, м'якою на смак. Спробуйте)
А мы ее в солёном виде как самостоятельное блюдо любим.В кастрюльку с толстым дном одну мелко порезанную луковку и морковку тёртую на тёрке,любые пряности,кто что любит, у меня обычно итальянские травы, обжариваем, добавляем крупу и перемешиваем Соль естественно тоже надо положить.Затем заливаем горячей, не кипящей, а горячей водой, чтоб процес томления овощей не прекращался.Воды должно быть на 4 пальца выше слоя крупы.Варим на слабом огне Ещё если помидоры помидористые, а не водянистые,тоже можно к луку и морковку, вкусно.Каша получается рассыпчатая и не комками.
Делаю паленту, крупу 1 к 2 ст. подсоленной воды, на маленьком огне, варю почти до готовности, потом вливаю сливки 20% 200 г, когда уже каша готова добавляю сырок плавленый, натертый на мелкой терке, перемешиваем, можно еще немного укропчика свежего, очень вкусно.
Xxaaa 10 липня 2022, 10:40
В мене тільки в мультиварці вона виходить більш-менш не забита, але без підливи, просто каша... Послухаю які ще варіанти порадять.
Xxaaa 10 липня 2022, 16:56
В мене мультиварка-скороварка, режим каша, 20 хвилин, співвідношення каші до води 1:3 десь
NataSt 10 липня 2022, 17:11
Дякую, треба спробувати
Um_ka 10 липня 2022, 21:16
А я молочну роблю у мультиварці. Але молочні каші на любителя...
mateichyk 10 липня 2022, 10:49
Ми таку їмо з сиром, сметанаою і вареням або ягодами..нямка або з бринзою і грибною підливкою
Musik1990 10 липня 2022, 10:53
Як Ви її готуєте?
mateichyk 10 липня 2022, 11:04
Та на око, пропорцій не маю, все залежно від води... в киплячу підсолену водичку засипаю кукурудзяну крупу ( помол 5 люблю) так, щоб без зусиль мішалась, але і не зарідка... поки знов не закіпить, помішувати поьрібго, щоб не впала на дно і не пригоріла, а то врна збивається в комок . А потім вогонь на мінімум і кришкою накрити, і до готовності нехай упарюється..
mateichyk 10 липня 2022, 11:05
*потрібно
natysya77 10 липня 2022, 10:56 2
на один стакан крупи додаю 3-4 стакана води, якщо 4 стакана каша виходить чуть рідкувата
natysya77 10 липня 2022, 10:57
і мішаю постійно
Naturaliya 10 липня 2022, 11:02
В киплячу воду кидаю счіпотку солі і струйкою засипаю крупу ( десь приблизно 1 до 2), роблю тихіший вогонь і помішую аж до готовності. Перед тим як вимкнути, вкидаю ще шматочок вершквого масла і вимішую до його повного розчинення. Вимикаю,закриваю кришкою, можу ще обгорнути гарно рушничком, щоб воно там трохи ще помліло.
На заправку підходить грибний соус( гриби, сметана, спеції, мука, часник), але в мене люблять з тонно або просто гарно піджареними грибами.
Naturaliya 10 липня 2022, 11:03
*щіпотку)))
tatkay 10 липня 2022, 14:42 2
Дрібку)))
Naturaliya 10 липня 2022, 20:47
Точно☺
LuLuda 10 липня 2022, 11:58
Банош зробити, в інтернете є рецепти.
Elya803 10 липня 2022, 13:40
+ зі шкварками:heart_eyes:
IvanNa1977 10 липня 2022, 16:45
+++ за банош
Olya_la 10 липня 2022, 12:24
На молоке со сливками или сметаной сварите, очень вкусно, как банош. А с сыром (обычный, но лучше брынза) вообще смакота. Рецепт у Клопотенко есть, но их море в интернете, разных.
Glamoura 10 липня 2022, 12:46
Варю майже як і манну кашу. Тобто засипаю крупу постійно помішуючи. В кінці приготування додаю сире яйце і ретельно перемішую. Каша з яйцем стає, як на мене, м'якою на смак. Спробуйте)
Alena83 10 липня 2022, 13:01
Дякую
Ozerozero 10 липня 2022, 14:14
А мы ее в солёном виде как самостоятельное блюдо любим.В кастрюльку с толстым дном одну мелко порезанную луковку и морковку тёртую на тёрке,любые пряности,кто что любит, у меня обычно итальянские травы, обжариваем, добавляем крупу и перемешиваем Соль естественно тоже надо положить.Затем заливаем горячей, не кипящей, а горячей водой, чтоб процес томления овощей не прекращался.Воды должно быть на 4 пальца выше слоя крупы.Варим на слабом огне Ещё если помидоры помидористые, а не водянистые,тоже можно к луку и морковку, вкусно.Каша получается рассыпчатая и не комками.
Alena83 10 липня 2022, 14:44
Дякую
Коментар видалено
Ozerozero 10 липня 2022, 14:17
И лук с морковкой на постном масле обжариваем,ну и помидоры,если есть
Marusya 10 липня 2022, 15:21 3
Варіть щоб на один раз свіженьку поїсти.Бо як постоїть,то вже не дуже.
І врахуйте що вона збільшується в декілька разів,може вийти відро каші)
Naturaliya 10 липня 2022, 20:49
100%))
Talantiche 10 липня 2022, 23:34
Делаю паленту, крупу 1 к 2 ст. подсоленной воды, на маленьком огне, варю почти до готовности, потом вливаю сливки 20% 200 г, когда уже каша готова добавляю сырок плавленый, натертый на мелкой терке, перемешиваем, можно еще немного укропчика свежего, очень вкусно.