Нужно сделать КРЕМ на бисквитные коржи укусненткий и чтоб быстро и незаморочливо,бо кондитер из меня не очень Есть бананы,сгущенка,ореховое масло,яйца ,мука.Сегодня надо замастырить тортик из того что есть.Все магазины закрыты.Спасибо большое за советы .Всем мира и добра!!!!
Irina16 16 червня 2022, 12:17 1
вафельні коржі згущеним молоком мастити
на щось типу наполеону треба маргарин в тісто, здається. і крем там на молоці і яйцях
можна звичайне тісто, як на шарлотку - яйця, цукор, мука.
тільки просочити треба буде коржі чимось, бо якщо змажете просто згущенкою, то буде засухий торт
Irina16 16 червня 2022, 13:03
а який ви крем робите?
якщо сметанний чи сметана і варення кисле ягідне (я так чергую між коржами) - то нормально
Irina16 16 червня 2022, 13:04
я робила тпу компот варення і кип*ячена вода, але "мокрий" торт, як бачу - теж на любителя
GOLD_ 16 червня 2022, 13:32
и со сгущенкой, и белковый и сметанный
tururu 16 червня 2022, 12:49
Отредактировала тему.Нужно сделать КРЕМ.Ну не делала Я, прошу без тапок и нареканий.Прошу рецепт крема проверенный чтоб быстро, вкусно и из тех ингредиентов что есть Надо к вечеру замастырить.Всем спасибо!!
Solod_ka 16 червня 2022, 12:53
Сметана есть?
Solod_ka 16 червня 2022, 12:53
И сахар?
Boo_ok 16 червня 2022, 20:54
:thumbsup::thumbsup::thumbsup:
Solod_ka 16 червня 2022, 12:54 1
Если да-яйца, мука, сахар на бисквит.
На крем сгущёнка+ сметана +бананы.
tururu 16 червня 2022, 13:03
Сметаны нет((Есть масло, сгущенка, йогурт,ореховое масло,яйца ,сахар .Мне нужен только крем хороший
samsanty 16 червня 2022, 15:10
Я читаю комменты и там пишут масло+ сгущенка. Но у нее нет слив.масла., а есть ореховое. Чтобы путаница не произошла
Solod_ka 16 червня 2022, 15:13
Просмотрите в этом же комментарии, под которым мы сейчас с вами общаемся, автор перечисляя пишет "есть масло" и отдельно пишет "есть орехово масло"
samsanty 16 червня 2022, 15:23
Ну тоді раз є, то можна взбити. Але воно має бути кімнатної темп як і згущенка, і не менше 82% жирності, щоб не розслоїлось. Взбивається швидко на найменших обертах. Крем буде доволі жирний. Я його люблю, моїм всім не дуже подобається. Його використовують зазвичай для прикрашання: розочки зробити, або обмазати зверху торт, ідеально на нього лягає вафельна картинка. Йогуртова прослойка з желатином теж хороша річ. Але тут треба погратись зі збиранням коржів. Вистелити форму плівкою і по бокам теж, потім корж, намазати наприклад масляним кремом, додати шматочки банана, інший корж, а потім зверху промазати тонко масляним кремом (це щоб йогурт не впитався в корж) і залити йогурт з доданим желатином. Прибрати в холодильник.
Мій улюблений крем - заварний. З ним готую торти в основному.
Irina16 16 червня 2022, 13:05 1
взагалі згущене молоко збивають з вершковим маслом наче.
для бісквітного коржа я роблю сметанний крем. можу повередині желе ягідним перемастити або абрикосовим, виходить менш приторно і більш ароматно
samsanty 16 червня 2022, 14:48
Сироп для пропитки - это сахар и вода. Смешиваете, чтобы сладкое было, закипятить, чтобы сахар расстаял. Остудить, полить бисквитные коржи.
tururu 16 червня 2022, 15:26
Крем сделаю из сгущенки,масло и баранчик.Сверху наверное растопленным :chocolate_bar: ролью.
Solod_ka 16 червня 2022, 15:30
Тогда сюда вполне подойдёт обычный сахарный сироп для пропитки, как samsanty выше описала
tururu 16 червня 2022, 15:41
Спасибо всем девочки!!!
Polina_Andreeva 16 червня 2022, 19:46 1
Вы в Германии или Польше?
tururu 17 червня 2022, 00:47
В Германии)