Вот и появилась такая витаминная, повышающая иммунитет ягода -Клюква.
Знаю что детям и при беременности она очень полезна, она обладает жаропонижающим средством при простуде и гриппе, помогает смягчить кашель.
Сегодня пили с мужем чай с клюквы, малыш попросил, выпил и ему понравилось, с удовольствием выпил маленькую чашечку тепленького чайка.
Вообще с какого возраста можно давать клюкву, в каком виде и как часто?
Вот сдесь нашла рецепты из клюквы для детей
http://allmammy.ru/pitanie-detei/853-klukva-dlya-detei.html
Классический клюквенный морс.
На 1л воды 1стакан клюквы.
Приготовление
1. Размять клюкву в эмалированной посуде деревянной толкушкой, выжать через марлю сок.
2. Вскипятить воду, остудить (до 40градусов – т к мед при 47 градусах уже теряет свои свойства; или до 90 градусов, если используете сахар).
3. Добавить к соку воду и подсластитель (сахар или мед).
4. Укутать и дать настояться несколько часов.
Все. Ваш морс готов. Количество сахара или меда – на ваш вкус. Однако помните, что мед детям до 3 лет давать не рекомендуется из-за повышенного риска аллергии.
Легкий рецепт клюквенного морса.
На 1 кг клюквы 700 кг сахара.
Приготовление.
1. Перекрутить клюкву через мясорубку или размять в комбайне.
2. Добавить сахар.
Получаем полуфабрикат «клюква с сахаром» который замечательно хранится в холодильнике. При приготовлении морса берем 1 ст. ложку полуфабриката и разбавляем стаканом воды (или на ваш вкус).
Данный рецепт также замечательно использовать самостоятельным сладким десертом, можно использовать как начинку в пирогах, булках. Также очень вкусно данный полуфабрикат добавлять в чай.