Вот встал вопрос о покупке сковородки, старая уже совсем износилась (BERGHOFF с тефлоновым покрытием) тефлоновым покрытием уже и не пахнет, залезла в интерент, аж голова кругом от разнообразия. Заинтересовалась чугунными сковородками, хочу узнать как они на практике в использовании, не пристает ли пища. Поделитесь у кого есть такая в хозяйстве?
Pchelka 24 січня 2011, 14:51
У меня есть и у мамы моей есть. Но на ней ничего не готовлю - у меня все к ней прилипает.У мамы не так прилипает, как у меня, но всеже есть такой недостаток.
Пользуюсь только тефлоновыми, периодически их обновляя.
Оксана 24 січня 2011, 15:21
А меня чесно говоря достали сковородки с разными покрытиями, были разные и с алмазным покрытием и с тефлоновым......... , и цены очень даже разные и за 100 и за 400 грн. И все обновляло каждый год. И в итоге достала мамину чугунную и вот теперь пользуюсь только ею.
Пристаёт? Да пристаёт, если котлетки без панировки, отбивные не пристают, обычное мясо не пристаёт, сырники тоже не пристают.....
Сказать что очень довольна, не скажу, но зато теперь каждый год не обновляю
OlgaKy 24 січня 2011, 15:25
Чугунную сковородку перед готовкой нужно как-то обработать. Но как именно - не помню. Прокалить, соль на ней поджарить и что-то еще. тогда реально ничего не прилипает. У меня не прилипало точно. Но что я тогда с ней делала - забыла :(. Погуглите, если интересно...
Оксана 29 січня 2011, 21:44
Вы в Бергофе покупали? Ещё хотела спросить по поводу ухода за ней, она такая же капризная как и тефлоновая (холодную воду на горячую сковор. не лить, металлом не царапать......)
Ольга Че 30 січня 2011, 00:47
нее, шкрябать можно)) а магазин, вроде, так и называется - gipfel.. бергхоф в нем, вроде, не продается.. он на углу Красноармейской и И.Кудри, слева от интервалплазы. еще знаю на первом этаже в материке на Осокорках есть, возле входа в супермаркет.
Оксана 30 січня 2011, 23:08
аааааааааааааааааа,всё понятно, зайду погляжу
спасибо за идейку
Malina 24 січня 2011, 15:29
Помню вроде масло надо в ней прожарить перед тем как пользоваться, но мне чугунная не понравилась весом, мне она тяжелая. А тефлоновой я пользуюсь второй год и ниче все нормально, только до этого у меня была полегче тефлоновая там дно не толстое, я ее через пол года выбросила, купила эту с толстым дном, там с другой стороны видно какая толщина дна, вот эта хоть и тяжелее немного старой но все же легче чугунной.
Lena_Lika 24 січня 2011, 15:41
Я тут с полгодика назад приобрела сковородочку для блинчиков, Биол, кажется, называется, наша, Харьковская. Она чугунная, тяжеленькая (на сайте их, правда, написано, что они производители алюминиевой посуды), но и покрытие есть. Я довольна как слоник! К предыдущей тефлоновой сковороде для блинов, периодически приставало тесто, и деформировалась она (не любит перепада температур). С этой - ни один блин еще "комом" не вышел :)))))))))))
Lena_Lika 24 січня 2011, 16:07
все-таки не чугунная, а алюминиевая :(
Татьяна 24 січня 2011, 15:53
У меня тоже есть чугунная сковородка,пользуюсь ею редко.У меня ничего к ней не пристает,но она действительно тяжелая и с чисткой нужно быть осторожно(почистишь чистящим,начинает приставать,пока не прокалишь солью(просто насыпать на сковороду соль и поджарить)или прогреть масло подсолнечное можно).Но,Александра,у меня сковорода еще "Сделано в СССР".А новые сковородки,я Вам скажу,не того качества уже.У меня тетка покупала,в итоге все сковородки пылятся в кладовке,проблема та же: пристает все.Мне два года назад свекровь подарила алюминиевую сковородку с каким-то покрытием,похожим на тефлон,но до сих пор я очень ею довольна.
Anna_St 24 січня 2011, 16:57
о, точно, именно те, что во времена СССР!!! а сейчас точно не найдете натуральную чугунную, обз что-то в сплав добавят...
Any 24 січня 2011, 16:02
Новую помыть, прокалить соль, затем хорошо разогретое подсолнечное масло. Вещь хорошая, если руки накачаны (я лично её поднять, чтобы выложить что-то не могу физически. А перекладывать ложкою - долго. Посему пользуюсь тефлоновой (5 лет и ни царапинки - может, аккуратистка???)))
Innabj 24 січня 2011, 16:44
Я вот тоже хочю обновить сковородку, пока присмотрела Винзер с гранитным покрытием. Может у кого то есть, как она?
Оксана 24 січня 2011, 17:49
У меня такая, послужила около года. Когда покупала консул. в магазине рассказывала что устойчива к металлическим изделиям (вилкой, лопаткой металлической можно переворачивать),а как оказалось что нельзя.
Any 24 січня 2011, 17:32
Неа, у меня Винзер тефлон (хоть и врали раньше, что Швецария - это Россия, но качество хорошее)
natyk 24 січня 2011, 17:49
Спасибо, девченки, за отзывы и рекомендации, буду думать.
panfaa 24 січня 2011, 20:58
у меня еще бабушшика сковорода - и разряда неубиваемых!! обожаю ее
Ира+Саша 24 січня 2011, 21:07
У меня чугунная большая, и эмвеевская тефлоновая маленькая маленькая...девочки неплохо работают в тандеме))) хорошие блины получаются и там и там. но чугунная тяжелая, я ее поднимаю только обеими руками, плюс требует хорошей дисциплины: пожарил - сразу мыть, ато масло начнет какую-то чугунную хрень впитывать, чернея и воняя; помыл - сразу же прокалить хорошо надо, ато ржавчиной возьмется за несколько часов, нужно перекаливать. И еще - в ней нельзя тушить с добавлением воды, только жарить в масле.
В общем, хлопотная она
LegoMama 25 січня 2011, 01:17
Мама както приехала к бабушке в гости и решила помыть эмвей сковородку))) задумалась и сняла все тефлоновое покрытие))) думала грязная)))
В эмвей есть сотейники, в них можно жарить и тушить. И в эмвей кастрюльках можно тушить и жарить при желании.
lasynya 24 січня 2011, 22:32
У меня тоже чугунная сковородка даже две одна большая другая поменьше. И мою я ее просто под проточной водой, и соль не какую не жарю просто сначала надо дать хорошо прогреться сковородке а потом готовить, мне очень нравится, правда как сказала Алена - не убиваемая! А то эти тефлоны - тем не мыть, не дряпать, под горячую воду тоже нельзя, ну короче. А здесь никаких запретов и главное форму она никогда не потеряет. И если муж достал то чугун лучше чем тефлон :-))) - шутка!
Александра 25 січня 2011, 03:42
Все тефлоновые сковородки подаренные на свадьбу уже практически пришли в негодность. в основном пользуюсь чугунной сссровской и балдею!!!
olga1706 25 січня 2011, 14:11
У меня чугунная от мамы досталась, больше никакую не хочу. А для того чтобы не приставало, хорошо протираю солью.
Mamylia 25 січня 2011, 18:17
То же самое.Пользуюсь еще маминой.Есть и с тефлоновым покрытием,
но на ней я только блинчики жарю.Все остальное-на чугунной.Не знаю,моя не сильно тяжелая.Когда приезжает свекровь,я ее прошу отчистить сковородку.Она в этом деле спец.Накаливает на огне,а потом наждачной бумагой или ножиком оттирает.Работа хлопотная,зато потом сковородка как новая.Спасибо "маме".После чистки немного прокаливаю на огне и добавляю масло и только после этого готовлю.Ни разу ничего не пригорело.