МумиЁ, бенто торты и пироженКи

Всем привет, хорошего вечера, здоровья и больше позитива. Хочу ещё показать как можно сделать быстро, не сложно и не затратно сладкую часть на праздник Хеллоуин.  И поэтому предлагаю приготовить уходящий тренд 2021 года корейских кондитеров бенто тортики, к ним же предлагаю ещё пирожные и ещё мини торт в виде мумии. Ну что поехали и для начала нужно испечь корж - бисквит, или как я называю кексовое тесто с ягодами и орехами. И для него в чашу  миски отправляю 3 куриных яйца и 260 грамм сахара, начинаю взбивать миксером до увеличения и побеления массы. Далее добавляю сюда же 300 грамм сметаны и опять взбиваю пару минут. Ввожу в пару заходов сухую смесь из 260 грамм просеянной муки и 10 грамм разрыхлителя и щепотки ванилина. Замешиваю тесто и выливаю его на противень застеленный бумагой, распределяю и на одну половину выкладываю ягоды, у меня голубика и на другую рубленый орех, отправляю в духовку на 30 - 35 минут при температуре 170 С градусов.

 Далее я заранее приготовила два вида крема сметанный и творожный, а так же пропитку. Ещё мне понадобилась шоколадка, мастика и красители.

Для пропитки я использовала сироп из сахара и воды, 1к1. Просто довела до кипения и растворения сахара на плите и затем остудила. Этим сиропом я пропитала весь кексовый корж.

Для сметанного крема мне понадобилась 250 грамм отвесной жирной 20% сметаны и 2 ст.л сахарной пудры, всё это я просто перемешала и крем готов.

Для творожного крема я перебила в измельчителе 150 грамм домашнего творога, его можно так же протереть через сито или пробить блендером. И затем взбила миксером 100 грамм сливочного масла в пышную массу и затем к маслу добавила 2 ст.л сахарной пудры, и ещё раз взбила до объединения. Затем венчиком аккуратно соединила две массы и получила второй крем.

Ну и когда всё готово то можно приступать. Первым делом корж необходимо пропитать и затем поделить на сектора, при помощи у меня круглых вырубок, я распределила на 2 бенто торта, 2 пирожных и ещё на один мини торт. Остальные обрезки тут же ушли ))).Каждые изделия я переслоила сметанным кремом включая бока и верхушку. Отправила в холодильник для стабилизации на час.

Затем по очереди доставала и закрывала вторым кремом. Первые у меня были бенто торты, я их покрыла кремом и выставила сразу в коробки, затем растопила шоколад и на одном из тортов нарисовала мордашку . А на другом прорисовала тыкву этим же кремом который просто подкрасила оранжевым сухим  красителем. Всё торты готовы отправляю в холодильник.

Далее я достала остальные заготовки, опять подкрасила творожный крем, сделала обкатку изделий и дальше при помощи шоколада нанесла незамысловатые рисунки на пирожное и нарисовала глаза на мумии.

Затем раскатала белую мастику, разрезала на ленты и обкрутила ими нашу мумию. Ну вот в принципе и всё, быстро и несложно. Отправляю торты и холодильник на пару часов и можно смело кушать.

Как видите всё получается быстро и не сложно и не затратно. Интересно приобщать детей к процессам приготовления.

Бенто тортик в обще клёво дарить и приходить с ним в гости. Интересно и тематически.

Ну у меня на сегодня всё, спасибо за внимание!!!

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️❤❤❤❤