добрый вечер хозяюшки.
У меня растет айва.Каждый год я раздаю ее,а в этом году решила и себе оставить.
Знаю что рано ее обрывать ,но падает страшно,поэтому решила собрать.Получилось не мало не много 4 ведра.
Себе оставила 2 ведра и вот теперь вопрос.
Что можно приготовить кроме варенья?
Знаю,в интернете полно рецептов,но хочу проверенный.
А Вы все умеете.
Спасибо,жду тот самый рецептик.
Natura 22 вересня 2021, 21:24
Я делала пирог, но там пары шт достаточно) на два ведра варенье только в голову идёт.
Natura 22 вересня 2021, 21:29 2
И запечь можно как яблоки с орехами и мёдом. Но мне кажется эта совсем зелёная для духовки (
Natura 22 вересня 2021, 21:30
Вот карамелизировать ее и сразу будет другой вкус
Ahava 22 вересня 2021, 21:31
Я маме сегодня запекала,норм.
kseopatra 22 вересня 2021, 21:26
...ооо, я обожаю айву, спелую, желтенькую такую )) Ем ее прямо так. А вот в блюдах ее не пробовала, постою тут в сторонке, послушаю )
kseopatra 22 вересня 2021, 22:06
...а я бы попробовала с мясом, куриным?
Svan1 23 вересня 2021, 06:58
Может вместо яблок нафаршировать уточку или курочку и в духовку, мммм думаю это очень вкусно
MIstIk_ 23 вересня 2021, 10:15
Я тушили и дольки айвы добавить,очень вкусно
elili 22 вересня 2021, 21:29
Мама завжди її сушить на компот на зиму.
Ahava 22 вересня 2021, 21:32
Насушила тоже
Sandra13_ 22 вересня 2021, 21:29
И я послушаю. Мама тоже раздает
Ahava 22 вересня 2021, 21:33
О,сестра Ваша мама)
klubnihka 22 вересня 2021, 21:33 1
айва хорошо сбивает повышенный ацетон.Нужно варить компот из сушки айвовой.
Helen_D 23 вересня 2021, 20:45
А если заморозить, эффект будет?
klubnihka 23 вересня 2021, 22:35
Не знаю, но думаю,что будет
Helen_D 23 вересня 2021, 23:49
Спасибо
Tanyaba 22 вересня 2021, 21:36
Пастіла
Ahava 22 вересня 2021, 22:07
Спасибо
Коментар видалено
Коментар видалено
Ahava 22 вересня 2021, 21:40
Скорее всего так и будет))
Ahava 22 вересня 2021, 21:42
Спасибо.
Snezunka 22 вересня 2021, 21:37
Ми ріжемо її невеликими шматочками і засипаємо цукром і в баночки, вона пускає сік, виходить як сироп. Додаємо до чаю разом з шматочками;) нам смакує)
Snezunka 22 вересня 2021, 21:44 1
Так
Ahava 22 вересня 2021, 21:46
Спасибо,попробую
Geronimo 22 вересня 2021, 22:59
У меня так бабушка делала. Но айва у нее была другая - мелкая, очень упругая и кисло-сладкая. Но вот эти тонкие скибочки в сахаре, я не забуду никогда...)
klausS 22 вересня 2021, 21:46 2
Свекровь делает компот айва и яблоко. Очень вкусно. Где то она вычитала, что айва помогает от кашля)))) начала делать на пробу, нам понравилось. Петерь пьём на рпвне с вишневым
Ahava 22 вересня 2021, 21:49
Компот варю регулярно.Падают груши,яблоки,айва,я их в компот))
Sonja5 22 вересня 2021, 22:12 3
Сестра закривала на зиму шматочками в сиропі! Помню,смачна була і для нас,як делікатес ! Але це було давно,коли завжди катали багато консервації і її поїдали. Не знаю,як зараз,чи зайшла б вона :wink::blush:?!
Lubimka30 22 вересня 2021, 22:14
Ромовую наливку на айве
Ahava 22 вересня 2021, 22:24 1
Верю,поделитесь рецептом.
Lubimka30 22 вересня 2021, 23:29 1
«Ромовая Айва»
Ингредиенты:
ром — 200 мл;
самогон/водка/спирт 40% — 0,5 л;
айва — 2 кг;
сахар — 0,5 кг;
цедра апельсина по вкусу.
Технология приготовления:
Счищаем цедру с апельсина, айву очищаем от косточек и мелко режем.
Все ингредиенты соединяем в банке и настаиваем месяц в темном прохладном месте.
Ahava 22 вересня 2021, 23:30
Спасибо большое,обьязательно сделаю)
Smekalka 22 вересня 2021, 22:16
Я ьы цукаты сделала. Если сладкая и очень сочная - тогда просто вяленую сушку. Я так грушу зимнюю сушила, молучилась как цукаты.
С 4х ведер как раз выйдет неполный киллограмм, если не меньше)
Smekalka 23 вересня 2021, 00:38
Выглядит очень аппетитно) похвастайтесь потом, очень интересно что получится.
Сок лимона можно апельсином заменить. Можно при варке еще кардамон добавить... Короче, эксперементировать на все 4и ведра)
Удачной Вам готовки)
Ahava 23 вересня 2021, 01:26
Ок,если будет чем похвастаюсь)
Ahava 5 жовтня 2021, 21:54
https://kashalot.com/club/post-50744853/
Kroshkin_dom 22 вересня 2021, 22:28 2
Я бы просто так ела её. Я всю зиму покупаю, мелко режу и вместо лимона в чай вкусно, и так просто кусочками есть.
Ta_ta 22 вересня 2021, 22:38
Я храню свежей. Она очень хороша с замеченным мясом. Прям 100% попадание. Спасибо что напомнили. Нужно съездить на дачу, проверить наше дерево.
Yanusya 22 вересня 2021, 23:53
Люблю айву с говядиной и уткой .
Olyunja 23 вересня 2021, 09:58
Я как вас прочитала уже слюньки потекли))
Yanusya 23 вересня 2021, 14:28
Я обжариваю на сухой Сковороде айву , Мясо обжариваю крупными кусочками говядину и в мульте тушу
Yanusya 23 вересня 2021, 14:29
Утку кусками мариную в медово горчичном маринаде и запекаю в рукаве в конце открыла пакет ) стандартно ничего нового )
Svan1 23 вересня 2021, 07:00 1
Я бы поэксперементировала и оладьи попробовала бы сделать. С яблока вкусно, с айвы думаю тоже супер будет
Ariadna_Lev 23 вересня 2021, 08:31
она очень хорошо хранится, лучше употреблять свежей, с неё вкусный компот получается и просто в чай добавлять дольки вместо лимона)))
NEMO1 23 вересня 2021, 08:38 1
Обожаю айву, особенно когда хорошо спелая)
Айва идеально сочетается с мясом, придавая ему восхитительный аромат и привкус. А утка с айвой это гастрономический экстаз)))
Айва отлично хранится. И долго. Если частный дом и есть подвал\погреб, то всю зиму пролежит, только нужно знать как правильно хранить
Еще из айвы обалденная "сушка" а компоты из этой сушки, мммм..... Это такой ароматный напиток получается
NEMO1 23 вересня 2021, 10:01
Так там особого рецепта и нет. Разрезать на 4 части и нафаршировать утку или гуся и запекать
Мясо, по типу буженины, обложить четвертинками айвы, завернуть в фольгу и запекать.
Тушить кусочками любое мясо - свинина, говядина, птица и кубиками или четвертинками добавлять айву и тушить с ней. Если хотите чтобы были целые кусочки, то добавить айву на стадии полуготовности мяса
Ahava 23 вересня 2021, 10:05
Спасибо.
NEMO1 23 вересня 2021, 10:11
На здоровье)
Lolaya 23 вересня 2021, 08:43
Перебрати, яка без цяточок, поставити на шкаф(вона дозріває в теплі) стоїть досить довго. А потім вирізати в айві серединку, туди горіхи+ творог, цукор чи меду трошки, зав'язати в пакет або рукав для запікання і мікроволновці спекти, в режимі "овочі" . Яблука печені я не люблю, а айва мені смачна.
-Перерізати кружечком, насушити. На батареї на простій нитці, сохне швидше чим морочитись з сушаркою.
- пастіла.
Але мороки багато: айву ріжем на 4 частини, варити пів годинки, разом з кількома лимонами, також (на 4ч). Потім злити воду(можна додати цукру і назвати компот і закатати в банку), а з кожної червертушки зняти шкірку, це буде легко. Засипати цукром і уварювати поки не набридне, далі застелити форму плівкою, виллити масу, нехай застигає желірується. Дуже смачні такі брусочки із з тостом і сиром. Або пів годинки пороварити з цукром, перебити блендером, тонким слоєм на деко і висушити в сушарці.
Ahava 23 вересня 2021, 10:06
Спасибо
Olyunja 23 вересня 2021, 09:53
Тему пожалуйста не удаляйте. Купили дом, а в саду эта красавица тоже растёт, а я её никогда даже не пробовала. Поэтому буду читать вашу тему не один раз!
Ahava 23 вересня 2021, 10:05 1
Нет конечно,самой надо))
Это ж надо будет столько всего попробовать))