Книга -энциклопедия фруктов и овощей. Teubner, Аукционы архив

Стартовая цена - 190 грн.

Блиц-цена - 600 грн.

Состояние - новое

Фрукты и овощи неспроста занимают важное место в кухнях всего мира. Они относятся к излюбленной кулинарной теме всех времен и народов.

Такая актуальность объясняется не только высокой физиологической ценностью этих даров природы, но и тем, что они позволяют проявить безграничное разнообразие в их приготовлении.

В этой книге содержится хорошо выверенная информация о множестве видов фруктов и овощей - о местах произрастания, методах их разведения, вкусовых особенностях и способах приготовления.

Благодаря ценным указаниям и прекрасным фотографиям, в специальных разделах можно получить сведения об обработке и заготовке фруктов и овощей.

Травы и пряности существуют для того, чтобы дополнять и усиливать вкус всевозможных продуктов. Подробный экскурс, посвященный травам и пряностям всего света, приглашает в мир потрясающих ароматов и запахов.

СОДЕРЖАНИЕ ФРУКТЫ СПРАВОЧНИК ПОТРЕБИТЕЛЯ ПЛОДОВОДСТВО В древности и сегодня ФИЗИОЛОГИЯ ПИТАНИЯ Вкусно и полезно. Информация о витаминах, минеральных веществах и других биоактивных субстанциях СЕМЕЧКОВЫЕ ПЛОДЫ От айвы до яблока КОСТОЧКОВЫЕ ПЛОДЫ Абрикосы, вишни, персики и сливы ЯГОДЫ Маленькие и сладкие ОРЕХОПЛОДНЫЕ Плоды в кожуре ЮЖНЫЕ ПЛОДЫ Из теплых стран ЭКЗОТИЧЕСКИЕ ПЛОДЫ Заморские фрукты ЦИТРУСОВЫЕ Любимые всеми КУЛИНАРНЫЕ СОВЕТЫ ПОЛЬЗА ОТ СОКА, ПЮРЕ И СИРОПА ЧИСТЫЙ ИЛИ АРОМАТИЗИРОВАННЫЙ СВЯЗУЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА Пудинги и желе ФРУКТОВЫЕ СОУСЫ С алкоголем и без ЯРКИЕ И ФРУКТОВЫЕ Такие красивые соусы ОФОРМЛЕНИЕ СТОЛА Несколько советов УКРАШЕНИЯ ИЗ ФРУКТОВ ДЛЯ КОКТЕЙЛЕЙ И ДЕСЕРТОВ НАШИ ПОМОЩНИКИ Ножи и приборы КОНСЕРВИРУЕМ ФРУКТЫ ОВОЩИ СПРАВОЧНИК ПОТРЕБИТЕЛЯ ЭКОЛОГИЧЕСКИ ЧИСТЫЕ ФИЗИОЛОГИЯ ПИТАНИЯ Что содержится в овощах? СЕЗОННЫЕ ОВОЩИ Покупка и хранение ВАЖНЕЙШИЕ ОВОЩИ И ИХ СЕМЕЙСТВА От артишока до ямса МОРСКИЕ ОВОЩИ Бурые и зеленые водоросли КУЛИНАРНЫЕ СОВЕТЫ ОБРАБОТКА ОВОЩЕЙ КУБИКАМИ ИЛИ СОЛОМКОЙ Форма имеет значение КРАСИВЫЕ И ХРУСТЯЩИЕ СВЕЖИЕ И ХРУСТЯЩИЕ Ростки и побеги ПРИГОТОВЛЕНИЕ ОВОЩЕЙ В ДОПОЛНЕНИЕ: ТРАВЫ и ПРЯНОСТИ ТРАВЫ И ПРЯНОСТИ Ценные вещества ВАЖНЕЙШИЕ ТРАВЫ Ароматы наших лугов, душистые травы Средиземноморья и свежая зелень Азии ВАЖНЕЙШИЕ ПРЯНОСТИ Сладкие ароматы, обжигающие перцы и азиатские смеси.

Бумага Глянцевая

Издательство Teubner

Количество страниц 318

Переплет твердый, футляр

Формат 24х31 см.

БОЛЬШАЯ ТЯЖЕЛАЯ КНИГА!!!! ПЕРЕСЫЛАЮ УКРПОЧТОЙ И ДРУГИМИ ПЕРЕВОЗЧИКАМИ.

УП ПО УКРАИНЕ = 20ГРН.

УП ПО КИЕВУ = 12ГРН.

ТОЛЬКО ПО ПРЕДОПЛАТЕ. ИЛИ ВОЗМОЖЕН САМОВЫВОЗ С ОБОЛОНИ (КИЕВ).

Ключевые слова: новое, товары для дома, товары для дома книги


Комментарии и ставки

    Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться